我们常喝的“英式奶茶”中的茶一般是哪种属于全发酵茶类？（）A、绿茶B、红茶C、黑茶D、珍珠奶茶
题目
我们常喝的“英式奶茶”中的茶一般是哪种属于全发酵茶类？（）
- A、绿茶
- B、红茶
- C、黑茶
- D、珍珠奶茶
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参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：
乌龙茶、铁观音属于（）。
- A、红茶类
- B、绿茶类
- C、黑茶类
- D、青茶类
正确答案:D -
第2题：
不发酵茶有绿茶、（）。
- A、花茶
- B、红茶
- C、黑茶
- D、黄茶
正确答案:D -
第3题：
基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，重发酵的白茶类，后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类，共六大茶类。
正确答案:错误 -
第4题：
（）属于轻发酵茶类。
- A、红茶
- B、黄茶
- C、绿茶
- D、白茶
正确答案:B -
第5题：
以下哪种茶类不建议沸水冲泡？（）
- A、乌龙茶
- B、绿茶
- C、红茶
- D、黑茶
正确答案:B -
第6题：
下列茶类中，含维生素C较多的茶类是（）。
- A、红茶
- B、青茶
- C、绿茶
- D、黑茶
正确答案:C -
第7题：
铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。
- A、绿茶，红茶
- B、绿茶，黄茶
- C、红茶，黑茶
- D、绿茶，青茶
正确答案:A -
第8题：
按创制时期的先后顺序，下列茶类排序正确的一组是（）。
- A、绿茶、黄茶、黑茶
- B、黑茶、黄茶、青茶
- C、红茶、绿茶、白茶
- D、青茶、黑茶、黄茶
- E、红茶、白茶、青茶
正确答案:A -
第9题：
我国七大茶类中，（）属于半发酵的茶
- A、绿茶
- B、乌龙茶
- C、红茶
- D、花茶
正确答案:B -
第10题：
下列茶叶中，属于不发酵茶类的是（）。
- A、绿茶
- B、红茶
- C、白茶
- D、乌龙茶
正确答案:A -
第11题：
单选题普洱茶属于（）茶类。A绿茶
B红茶
C乌龙茶
D黑茶
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题茶叶中（）属于不发酵茶。A绿茶
B红茶
C黑茶
D乌龙茶
正确答案： B解析： 不发酵茶，又称绿茶。以采摘适宜茶树新梢为原料，不经发酵，直接杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程，以区别经发酵制成的其他类型茶叶，故名。
100%的茶为全发酵，即红茶。所以红茶不仅是发酵茶，还是全发酵茶。
黑茶是后发酵茶，养生保健功效极佳，是茶叶中的“粗粮”。
乌龙茶是半发酵的茶。基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点有绿茶的清香和花香，又有红茶醇厚的滋味。 -
第13题：
普洱茶属于（）。
- A、红茶类
- B、绿茶类
- C、黑茶类
- D、青茶类
正确答案:C -
第14题：
以下属于全发酵茶的有（）。
- A、红茶
- B、绿茶
- C、乌龙茶
- D、黄茶
正确答案:A,D -
第15题：
普洱茶属于（）茶类。
- A、绿茶
- B、红茶
- C、乌龙茶
- D、黑茶
正确答案:D -
第16题：
中国茶的种类主要有（）
- A、红茶
- B、白茶
- C、奶茶
- D、黑茶
- E、绿茶
正确答案:A,B,D,E -
第17题：
氨基酸在不同茶类的含量是不一样的，一般来说，下列哪一组是正确的？（）
- A、绿茶>红茶>黑茶
- B、青茶>红茶>绿茶
- C、红茶>青茶>绿茶
- D、绿茶>黑茶>青茶
正确答案:A -
第18题：
英国式的奶茶和柠檬茶所选用的茶类是（）。
- A、绿茶
- B、乌龙茶
- C、工夫红茶
- D、切细红茶
正确答案:D -
第19题：
不发酵的茶类是（）。
- A、绿茶
- B、青茶
- C、红茶
- D、黄茶
正确答案:A -
第20题：
基本茶类分为不发酵的（），全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。
- A、绿茶类
- B、花茶类
- C、普洱茶
- D、苦丁茶
正确答案:A -
第21题：
茶叶中（）属于不发酵茶。
- A、绿茶
- B、红茶
- C、黑茶
- D、乌龙茶
正确答案:A -
第22题：
下列属于发酵或者半发酵类茶的是（）。
- A、乌龙茶
- B、红茶
- C、白茶
- D、绿茶
- E、黑茶
正确答案:A,B,C,E -
第23题：
单选题铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。A绿茶，红茶
B绿茶，黄茶
C红茶，黑茶
D绿茶，青茶
正确答案： D解析： 暂无解析