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  • 第1题:

    红酒的斟倒在主人认可后,按()原则,依次为客人倒酒,站在客人右侧,倒入杯中1/3即可。

    • A、先宾后主、女士优先
    • B、先主后宾、女士优先
    • C、先宾后主、男士优先
    • D、先主后宾、男士优先

    正确答案:A

  • 第2题:

    客房服务员应客人招呼进入客房时,应用()轻声扣门。


    正确答案:中指

  • 第3题:

    喝茶时,正式的、正规的第一次客人回礼是()

    • A、起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香,后慢慢缀茶一口,放下茶杯,口中称赞主人
    • B、起身,男性抱拳女性合十,一躬,双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香,坐下,后慢慢缀茶一口,放下茶杯,口中称赞主人
    • C、起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香,后慢慢缀茶一口,口中称赞主人,放下茶杯
    • D、起身,男性抱拳女性合十,一躬,双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香,坐下,后慢慢缀茶一口,口中称赞主人,放下茶杯

    正确答案:A

  • 第4题:

    会谈服务时,要求服务员当宾客入坐后,要按()的顺序依次为客人倒茶或饮料,递送小毛巾。

    • A、先后
    • B、先主后宾
    • C、先宾后主
    • D、先女后男

    正确答案:C

  • 第5题:

    先宾后主的上茶原则是什么?


    正确答案: 以一字形长台为例。上菜时,要先给第一主宾上,然后第二主宾、第三主宾依次排列,最后给副主人、主人上菜。

  • 第6题:

    西餐宴会上菜应按()的原则进行服务。

    • A、宾主顺序、先宾后主、女士优先
    • B、先宾后主、先男宾后女宾
    • C、先主宾再主人、按座次顺序
    • D、先女宾后男宾

    正确答案:A

  • 第7题:

    一个人与多人握手时应遵守()的原则。

    • A、先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男
    • B、先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男
    • C、先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男
    • D、先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男

    正确答案:D

  • 第8题:

    端茶时,先将托盘放桌上,取出茶杯,双手敬上,先宾后主,并轻声招呼“()”。


    正确答案:请用茶

  • 第9题:

    在西餐酒水服务时,应在客人认可后,按照()的原则,依次为客人倒酒。

    • A、男士优先
    • B、女士优先
    • C、先宾后主
    • D、先主后宾

    正确答案:B

  • 第10题:

    单选题
    在西餐酒水服务时,应在客人认可后,按照()的原则,依次为客人倒酒。
    A

    男士优先

    B

    女士优先

    C

    先宾后主

    D

    先主后宾


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    为客人献茶时,其顺序的礼仪形式是()。
    A

    先男后女

    B

    宾主同时

    C

    先主后宾

    D

    先宾后主


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    红酒的斟倒在主人认可后,按()原则,依次为客人倒酒,站在客人右侧,倒入杯中1/3即可。
    A

    先宾后主、女士优先

    B

    先主后宾、女士优先

    C

    先宾后主、男士优先

    D

    先主后宾、男士优先


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    为客人献茶时,其顺序的礼仪形式是()。

    • A、先男后女
    • B、宾主同时
    • C、先主后宾
    • D、先宾后主

    正确答案:D

  • 第14题:

    端茶杯时,左手持杯耳,如果是没有杯耳,则以右手握杯子的中部。()


    正确答案:错误

  • 第15题:

    按照中国人的礼节,招待客人一般要沏茶敬茶,以下合乎礼仪的做法是()

    • A、倒上满满一杯浓茶,放在桌上客人左边
    • B、双手端送茶杯,微笑恭敬的奉上,并说:“请用茶”
    • C、第一杯茶先敬长者、尊者或女士
    • D、将茶杯拿离桌子,远离客人续水

    正确答案:B,C,D

  • 第16题:

    中餐宴会服务中有入席服务的工作环节,要求值台服务员面带微笑,帮助宾客拉椅入座,并做到()。

    • A、女士优先
    • B、主人优先
    • C、先宾后主
    • D、先宾后主,先女后男

    正确答案:D

  • 第17题:

    如果宾客问服务人员为什么服务要先宾后主,怎么回答?


    正确答案: 我们的服务代表的是主人,所以先宾后主,以示礼貌。

  • 第18题:

    西餐服务时,当客人达到本服务区域时,服务员必须主动上前欢迎、问好,然后按()的顺序为客人拉椅让座。

    • A、先女后男、先主后宾
    • B、先男后女、先主后宾
    • C、先女后男、先宾后主
    • D、先男后女、先宾后主

    正确答案:C

  • 第19题:

    端茶时,先将托盘放桌上,取出茶杯,双手敬上,先宾后主,并轻声招呼()

    • A、喝吧
    • B、用吧
    • C、吃吧
    • D、请用茶

    正确答案:D

  • 第20题:

    拉椅让座因遵循先女后男、先宾后主的原则。()


    正确答案:正确

  • 第21题:

    单选题
    喝茶时,正式的、正规的第一次客人回礼是()
    A

    起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香,后慢慢缀茶一口,放下茶杯,口中称赞主人

    B

    起身,男性抱拳女性合十,一躬,双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香,坐下,后慢慢缀茶一口,放下茶杯,口中称赞主人

    C

    起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香,后慢慢缀茶一口,口中称赞主人,放下茶杯

    D

    起身,男性抱拳女性合十,一躬,双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香,坐下,后慢慢缀茶一口,口中称赞主人,放下茶杯


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    中餐宴会服务中有入席服务的工作环节,要求值台服务员面带微笑,帮助宾客拉椅入座,并做到()。
    A

    女士优先

    B

    主人优先

    C

    先宾后主

    D

    先宾后主,先女后男


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    会谈服务时,要求服务员当宾客入坐后,要按()的顺序依次为客人倒茶或饮料,递送小毛巾。
    A

    先后

    B

    先主后宾

    C

    先宾后主

    D

    先女后男


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    判断题
    拉椅让座因遵循先女后男、先宾后主的原则。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析