用锡纸卸甲时，应将手指包上锡纸，裹紧十个指甲（）分钟。A、5B、10-20C、30D、15-20

第1题：

第2题：

涂亮油时，应将顾客的十个手指（）用亮油包裹一下。

• A、两侧甲沟
• B、指甲前端边缘
• C、指甲前端背面
• D、表面

正确答案:B

第3题：

锡纸包扎卸除水晶甲时，将手指包上锡纸，裹紧10个指甲（）min，再去除锡纸和棉球片。

• A、5~10
• B、10~15
• C、20~30
• D、25~30

正确答案:D

第4题：

下列哪种方式可以安全的卸除贴片甲（）。

• A、用电动打磨机卸甲
• B、用超声波卸甲机卸甲
• C、用锡纸包扎卸除法卸甲
• D、硬性剥离卸甲

正确答案:A,B,C

第5题：

包装花束时，应如何确保水份不会沾湿包装纸？（）

• A、先用防水胶纸包裹补水位置，再用锡纸修饰
• B、先用保鲜纸包裹补水位置，再用锡纸修饰
• C、先用保鲜袋包裹补水位置，再用锡纸修饰
• D、先用玻璃纸包裹补水位置，再用锡纸修饰

正确答案:C

第6题：

制作冷鸡肉卷要把鸡卷（）。

• A、盖上锡纸
• B、放在膜具内
• C、用纱布包好
• D、用保鲜膜包好

正确答案:C

第7题：

制作煮鱼虾卷红花少司要把鱼虾卷用锡纸包好。

正确答案:正确

第8题：

葡萄酒开瓶步骤是（）。

• A、剥除锡纸——包上酒瓶——揩试瓶口——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口
• B、揩试瓶口——剥除锡纸——包上酒瓶——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口
• C、包上酒瓶——剥除锡纸——揩试瓶口——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口
• D、包上酒瓶——揩试瓶口——剥除锡纸——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口

正确答案:C

第9题：

脚部水晶甲只能使用（）的方法卸除。

• A、卸甲机
• B、强行撬下
• C、温水浸泡
• D、锡纸包扎

正确答案:D

第10题：

采用包扎锡纸的方法卸甲时，若不能一次性卸除，需将（）重新包上3~5min后再继续下一步操作。

• A、塑料膜
• B、锡纸
• C、塑料套
• D、棉纸

正确答案:B

第11题：

卸除甲油胶时，用浸有卸甲液的棉片依次贴敷在十个手指的甲面上，包裹（）5-10分钟。

• A、胶布
• B、锡纸
• C、保鲜膜
• D、纸巾

正确答案:B

第12题：

第13题：

用锡纸卸甲时，应将手指包上锡纸，裹紧10个手指，大约（）min。

• A、10~15
• B、15~20
• C、20~25
• D、25~30

正确答案:B

第14题：

去除（）采用锡纸包裹法比较合适。

• A、足部指皮
• B、手部指甲油
• C、足部甲油
• D、足部贴片甲

正确答案:D

第15题：

包裹锡纸脱甲时，先用小镊子夹起（），浸泡卸甲液后，依次贴敷在10个手指的指甲板上。

• A、棉花片
• B、绵纸片
• C、餐纸片
• D、海绵片

正确答案:A

第16题：

海鲜批做完后要（）入冰箱冷藏12小时。

• A、扣出鱼批
• B、盖上锡纸
• C、包上保鲜膜
• D、压上重物

正确答案:D

第17题：

用包的方法造型，除锡纸外，一般要求的比较宽松，以利于透气

正确答案:错误

第18题：

制作冷鸡肉批把肉馅包好后要（）。

• A、用小火蒸熟
• B、冷藏12小时
• C、压上重物
• D、盖上锡纸

正确答案:B

第19题：

餐厅服务员为客人提供香烟服务时，下列说法正确的是（）。

• A、将香烟盒上端打开，取下1/4锡纸，轻敲底部，使烟自行滑出5支左右
• B、将香烟盒上端打开，取下1/3锡纸，轻敲底部，使烟自行滑出5支左右
• C、将香烟盒上端打开，取下1/3锡纸，轻敲底部，使烟自行滑出3支左右
• D、将香烟盒上端打开，取下1/4锡纸，轻敲底部，使烟自行滑出3支左右

正确答案:B

第20题：

新工艺烫发有定位烫、皇冠烫、（）、麦穗烫、离子烫等。

• A、锡纸烫、夹板烫
• B、螺旋烫、夹板烫
• C、锡纸烫、浪板烫
• D、螺旋烫、锡纸烫

正确答案:A

第21题：

凝胶甲的卸除方法是（）。

• A、使用打磨砂条打磨整个甲体
• B、使用打磨机打磨整个甲体
• C、直接剥下来
• D、用卸甲机或锡纸包扎的方法卸除

正确答案:A,D

第22题：

利用卸甲机卸除帖片甲时，浸泡3—5分钟后，贴片膨胀发软，脱离（）。

• A、手部
• B、手指
• C、甲床
• D、自然指甲

正确答案:D

第23题：

软面包应以（）方式烘烤。

• A、打开锡纸
• B、包上锡纸
• C、将锡纸穿孔
• D、全部都不对

正确答案:B