《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）中规定出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）米。A、30MB、40MC、35MD、45M

题目

《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）中规定出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）米。

  • A、30M
  • B、40M
  • C、35M
  • D、45M
相似考题

1.根据《旅游饭店星级的划分与评定》，我国旅游饭店星级评定实行( )。A.三星级B.四星级C.五星级D.六星级

2.中餐厅出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）。A、25B、30C、35D、40

3.《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）中规定出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）米。A、30MB、40MC、35MD、45M

4.出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）。A、20mB、30mC、40mD、50m

更多“《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）中规定出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）米。A、30MB、40MC、35MD、45M”相关问题

  • 第1题：

    《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）规定，四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对（）进行全面评价。


    正确答案:饭店产品

  • 第2题：

    《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）规定，四、五星级饭店应有专门的酒吧或茶室。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，四、五星级饭店都应24小时提供送餐服务。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）规定，四、五星级饭店的员工培训工作应做到定期化、制度化和系统化。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    根据2010版《旅游饭店星级的划分与评定》规定，旅游饭店星级分为五个级别，用（）表示旅游饭店的星级。

    • A、星的数量
    • B、花的数量
    • C、星的颜色
    • D、图案的颜色

    正确答案:A,C

  • 第6题：

    旅游饭店星级的划分与评定中规定：客房卫生间应24小时供应冷、热水的饭店是（）。

    • A、一星级饭店
    • B、二星级饭店
    • C、三星级饭店
    • D、四星级饭店

    正确答案:C,D

  • 第7题：

    旅游饭店星级的划分与评定中规定：星级饭店面巾的重量符合满分要求的是不低于（）。

    • A、400g
    • B、320g
    • C、180g
    • D、120g

    正确答案:C

  • 第8题：

    旅游饭店星级的划分与评定中规定：五星级饭店70%客房的面积（不含卫生间和门廊）应不小于（）。


    正确答案:20平方米

  • 第9题：

    旅游饭店星级的划分与评定中规定：客房卫生间面盆上沿距地面高度不超过（）。

    • A、760-860mm
    • B、810-940mm
    • C、1600-1650mm
    • D、1820-1950mm

    正确答案:B

  • 第10题：

    《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）中规定五星级应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，提供品质良好的自助早餐、西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于（）。

    • A、24H
    • B、18H
    • C、16H
    • D、12H

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    中餐厅传菜与收菜线路设置要科学，出菜口与餐区的传菜距离中不超过（）。
    A

    40M

    B

    50M

    C

    60M

    D

    70M


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    根据《旅游饭店星级的划分与评定》，我国旅游饭店星级评定实行（　　）。
    A

    三星级

    B

    四星级

    C

    五星级

    D

    六星级


    正确答案： A
    解析：
    我国饭店评定分为五个等级，一二三四五星级。2003年国家旅游局对星级标准进行了修订，在五星级之上增设了更高档“白金五星级”，作为目前我国星评体系中的最高级别。

  • 第13题：

    按国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）规定，五星级饭店（）客房的面积（不含卫生间和门廊）应不小于20平方米。


    正确答案:70%

  • 第14题：

    《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）的要求，五星级饭店运营质量项目的最低得分率为85%。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，当宾客点菜后，宾客所点的第一道菜点应不超过（）分钟服务到桌。


    正确答案:10

  • 第16题：

    根据《旅游饭店星级的划分与评定》，我国旅游饭店星级评定实行（）。

    • A、三星级
    • B、四星级
    • C、五星级
    • D、六星级

    正确答案:C

  • 第17题：

    传菜与收残线路设置科学，出菜口与餐区的传菜距离一般不超过40米。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）于（）正式实施。


    正确答案:2011年1月1日

  • 第19题：

    根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）的要求，五星级饭店运营质量项目的最低得分率为85%。（）


    正确答案:正确

  • 第20题：

    根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）的要求，五星级饭店设施设备项目的最低得分线为450分。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）中规定送餐菜单上送餐菜式品种不少于（）种。

    • A、8
    • B、9
    • C、10
    • D、7

    正确答案:A

  • 第22题：

    根据《旅游饭店星级的划分与评定》中给出的旅游饭店的定义，饭店的主体应是（）。


    正确答案:客房

  • 第23题：

    多选题
    根据《旅游饭店星级评定与划分》规定，旅游饭店取得星级后，因进行改造发生（　　），必须向饭店星级评定机构申请重新评定星级，该饭店原评星级无效。
    A

    建筑规格变化

    B

    主管部门变化

    C

    设施设备变化

    D

    服务项目变化


    正确答案： D,B
    解析：
    《〈旅游饭店星级的划分与评定〉（GB/T 14308—2010）实施办法》第十五条规定，饭店取得星级后，因改造发生建筑规格、设施设备和服务项目的变化，关闭或取消原有设施设备、服务功能或项目，导致达不到原星级标准的，必须向相应级别星评委申报，接受复核或重新评定。否则，相应级别星评委应收回该饭店的星级证书和标志牌。

  • 第24题：

    单选题
    旅游饭店星级的划分与评定释义中规定，旅游饭店星级的级别分为（）。
    A

    四个

    B

    五个

    C

    六个

    D

    七个


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

相关内容