六人位西餐宴会摆台中，长台的两端为（）。A、主宾位B、主人位C、副主人位D、副主宾位

题目

六人位西餐宴会摆台中，长台的两端为（）。

  • A、主宾位
  • B、主人位
  • C、副主人位
  • D、副主宾位
相似考题

1.西餐展示盘摆放时,从()开始。A、主人位B、副主人位C、主宾位D、副主宾位

2.公用碟应放在（）的正前方。A、主人位B、主宾位C、正、副主人位D、正、副主宾位

3.中餐宴会上菜严禁从（）上菜A、主人主宾之间B、老人或儿童旁边C、翻译陪同之间D、副主人位右侧

4.大型宴会()餐巾花应选择品种名贵、折叠细致、美观醒目的花形。A、主位B、主宾位C、副主位D、副主宾位

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  • 第1题：

    主宾应该坐在（）

    • A、主人位右侧
    • B、主人位左侧
    • C、主人位对面
    • D、都可以

    正确答案:A

  • 第2题：

    中餐零点方桌摆台，调味架放在（）的右侧。

    • A、主人
    • B、主宾
    • C、副主人
    • D、副主宾

    正确答案:C

  • 第3题：

    上菜的位置是（）

    • A、主宾位
    • B、主人的右侧
    • C、副主人的左右侧

    正确答案:C

  • 第4题：

    铺台布时，服务员应站在（）一侧操作。

    • A、主人位
    • B、主宾位
    • C、副主人位
    • D、陪译座之间

    正确答案:A

  • 第5题：

    宴会台面台布的经线要与（）的方向一致。

    • A、主宾和副主宾
    • B、主人和副主人
    • C、主宾与副主人
    • D、上菜口与主宾

    正确答案:B

  • 第6题：

    台号朝向（）摆放。

    • A、主人位
    • B、主宾位
    • C、副主人位
    • D、宴会厅入口

    正确答案:D

  • 第7题：

    中餐宴会斟酒应丛（）开始斟倒

    • A、主人位
    • B、副主人位
    • C、主宾位
    • D、副主宾位

    正确答案:C

  • 第8题：

    餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。

    • A、主宾位
    • B、副主宾位
    • C、陪同翻译之间
    • D、主人位

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    铺台布时，服务员应站在（）一侧操作。
    A

    主人位

    B

    主宾位

    C

    副主人位

    D

    陪译座之间


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    中餐宴会（）上的花型应高于其他花型。
    A

    主人位

    B

    主宾位

    C

    副主人位

    D

    副主宾位


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。
    A

    主宾位

    B

    副主宾位

    C

    陪同翻译之间

    D

    主人位


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    中餐宴会（）上的花称为主花。
    A

    主人位

    B

    主宾位

    C

    副主人位

    D

    副主宾位


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中餐宴会（）上的花型应高于其他花型。

    • A、主人位
    • B、主宾位
    • C、副主人位
    • D、副主宾位

    正确答案:A

  • 第14题：

    中餐斟预备酒时，可以从（）开始，按（）方向依次斟倒。

    • A、主人位/逆时针
    • B、主宾位/逆时针
    • C、主人位/顺时针
    • D、主宾位/顺时针

    正确答案:D

  • 第15题：

    中餐宴会（）上的花称为主花。

    • A、主人位
    • B、主宾位
    • C、副主人位
    • D、副主宾位

    正确答案:A

  • 第16题：

    西餐宴会中，应最后给（）上菜。

    • A、主宾
    • B、副主宾
    • C、陪同
    • D、主人

    正确答案:D

  • 第17题：

    中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务，则一位从主宾开始，另一位从（）开始，按顺时针方向依次进行。

    • A、副主人
    • B、主人
    • C、副主宾
    • D、女主宾

    正确答案:C

  • 第18题：

    烟灰缸从（）右侧开始摆放。

    • A、主人位
    • B、副主人位
    • C、主宾位
    • D、副主宾位

    正确答案:A

  • 第19题：

    中餐摆台，摆放骨碟应以（）开始，顺时针方向依次摆放。

    • A、主人位
    • B、主宾位
    • C、副主人位
    • D、副主宾位

    正确答案:A

  • 第20题：

    中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。

    • A、主人位
    • B、主宾位
    • C、副主人位
    • D、副主宾位

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。
    A

    主人位

    B

    主宾位

    C

    副主人位

    D

    副主宾位


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    上菜的位置是（）
    A

    主宾位

    B

    主人的右侧

    C

    副主人的左右侧


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    主宾应该坐在（）
    A

    主人位右侧

    B

    主人位左侧

    C

    主人位对面

    D

    都可以


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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