可可含有高热量和（）。A、有机酸B、高营养C、维生素D、矿物质

题目

可可含有高热量和（）。

  • A、有机酸
  • B、高营养
  • C、维生素
  • D、矿物质
相似考题

1.含有脂肪、水分、咖啡因、纤维素、糖分和芳香油等成分的饮料是()。A、茶B、咖啡C、可可D、矿泉水

2.骨科病人常用的膳食种类()。A.高热量、低蛋白、高维生素、高纤维、富含有机盐和微量元素饮食B.高热量、高蛋白、高维生素、低纤维、富含无机盐和微量元素饮食C.高热量、高蛋白、高维生素、高纤维、富含无机盐和微量元素饮食D.高热量、高蛋白、高维生素、高纤维、富含有机盐和微量元素饮食

3.蒸汽管网中的冷凝水含有高热量,因此要回收利用。()

4.可可脂是从()中提取的油脂 。A.可可粉B.可可豆C.可可树D.咖啡豆

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  • 第1题：

    下列选项中，含有咖啡因的植物是()

    A.核桃

    B.杏仁

    C.可可

    D.榛子


    正确答案：C

  • 第2题：

    可可粉是()的粉状制品，它的含脂率低，一般为20%。

    A.可可树

    B.可可豆

    C.可可脂

    D.可可克


    正确答案：B

  • 第3题：

    可可脂是从（）中提取的油脂。

    • A、可可粉
    • B、可可豆
    • C、可可树
    • D、咖啡豆

    正确答案:B

  • 第4题：

    可可豆含有50%的脂肪、10%的蛋白质、20%的淀粉，还有少量的糖分和兴奋物质可可碱。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    纯巧克力的主要原料是（）

    • A、可可制品（可可脂、可可液块或可可粉）
    • B、氢化植物油
    • C、食品添加剂
    • D、水

    正确答案:A

  • 第6题：

    可可具有极高的营养价值，它富含维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪和磷，还含有少量的糖和可可碱，其味香浓可口，能增加热量、增强体质。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    关于代可可脂巧克力及其制品的分类，以下选项错误的是（）。

    • A、代可可脂巧克力及其制品包括代可可脂巧克力、代可可脂巧克力制品
    • B、代可可脂黑巧克力是代可可脂巧克力
    • C、代可可脂白巧克力是代可可脂巧克力
    • D、代可可脂牛奶巧克力是代可可脂巧克力制品

    正确答案:D

  • 第8题：

    巧克力的颜色来源于咖啡原料中的天然色素，即可可棕色和可可红色。（）


    正确答案:错误

  • 第9题：

    非酒精饮料包括咖啡、茶、（）、矿泉水、汽水和其它类软饮料。

    • A、混合饮料、啤酒
    • B、可可、果蔬汁
    • C、可可、混合饮料
    • D、果蔬汁、混合饮料

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    巧克力是受人青睐的美食，下列关于巧克力说法错误的是（  ）。
    A

    巧克力中含有可可碱，对狗等动物来讲是有毒的

    B

    巧克力属于高热量食物，能够较快补充人体所需能量

    C

    巧克力应该远离潮湿和高温，在相对恒温环境下进行保存

    D

    巧克力是没有任何营养的糖类食品，只能满足人类口感需要


    正确答案： C
    解析：

  • 第11题：

    判断题
    可可豆含有50%的脂肪、10%的蛋白质、20%的淀粉，还有少量的糖分和兴奋物质可可碱。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    可可具有极高的营养价值，它富含维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪和磷，还含有少量的糖和可可碱，其味香浓可口，能增加热量、增强体质。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    哺乳期的母亲食物搭配应注意（）

    A.多吃水果和蔬菜

    B.多吃鱼汤等高蛋质食物

    C.食物中要含有丰富的维生素和矿物质

    D.多吃高热量食物


    正确答案：C

  • 第14题：

    关于可可豆脂的说法,错误的是A.可可豆脂在常温下为黄白色固体B.可可豆脂具有多晶型S

    关于可可豆脂的说法，错误的是

    A.可可豆脂在常温下为黄白色固体

    B.可可豆脂具有多晶型

    C.可可豆脂不具有吸水性

    D.可可豆脂在体温下可迅速融化

    E.可可豆脂在10～20℃时易粉碎成粉末


    正确答案：C
    每l009可可豆脂可吸收20～30g的水分。

  • 第15题：

    论述洛可可家具的装饰特点和洛可可艺术产生的社会因素是什么？


    正确答案: 洛可可家具的装饰特点是以青白色为基调，模仿上流社会妇女的洁白肌肤色，以示高贵。在青白色的基调上镂以优美的曲线雕刻，通过金色涂饰或彩绘贴金，最后再以高级硝基漆罩光，使整体产生富丽豪华之感。也有采用花梨木等珍贵材种，以透明硝基漆来显示美丽纹理的本色涂饰的。
    洛可可艺术产生的社会因素：
    一是18世纪初开始，人们已经不再将就忠君，而是在追求生活的自由、人的自由，他们用自由的曲线抒发追求自由的心情。
    二是反映了法国巴黎社会各阶层对路易十六生前极端浮夸、好战作风的厌弃。
    三是在新王朝女权高涨的形式下，迎合了上层社会女性的爱好。

  • 第16题：

    哺乳期的母亲食物搭配应注意（）

    • A、多吃水果和蔬菜
    • B、多吃鱼汤等高蛋质食物
    • C、食物中要含有丰富的维生素和矿物质
    • D、多吃高热量食物

    正确答案:C

  • 第17题：

    茶叶中主要生物碱是咖啡碱，可可碱和茶碱，它们在茶叶中的含量规律是（）。

    • A、可可碱>茶碱>咖啡碱
    • B、茶碱>咖啡碱>可可碱
    • C、咖啡碱>可可碱>茶碱
    • D、咖啡碱>茶碱>可可碱

    正确答案:C

  • 第18题：

    代可可脂一般为达到可可脂的口感、质地和组织状态，也同样有可可脂的营养价值，只是熔点较高。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    可乐型碳酸饮料含有（）。

    • A、可乐
    • B、香精
    • C、月桂
    • D、柠檬
    • E、可可

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    鼻咽癌按形态可可分为（）、（）、（）和（）。


    正确答案:结节型；菜花型；黏膜下浸润型；溃疡型

  • 第21题：

    单选题
    纯巧克力的主要原料是（）
    A

    可可制品（可可脂、可可液块或可可粉）

    B

    氢化植物油

    C

    食品添加剂

    D

    水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    可乐型碳酸饮料含有（　　）。
    A

    可乐

    B

    香精

    C

    月桂

    D

    柠檬

    E

    可可


    正确答案： B,A
    解析：
    可乐型碳酸饮料是指含有可乐、柠檬、月桂、香精，并以焦糖色或其他类似辛香的果香混合香气的碳酸饮料。

  • 第23题：

    判断题
    巧克力的颜色来源于咖啡原料中的天然色素，即可可棕色和可可红色。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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