（）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒为基酒，加以辅料酒，配料和装饰物调制而成。A、朗姆酒B、鸡尾酒C、加莲露酒D、咖啡味甘露酒

题目

（）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒为基酒，加以辅料酒，配料和装饰物调制而成。

  • A、朗姆酒
  • B、鸡尾酒
  • C、加莲露酒
  • D、咖啡味甘露酒
相似考题

1.烈性酒中乙醇含量在45度以上的有(),伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和德基拉。A、咖啡酒B、金酒C、香草酒D、鸡尾酒

2.酒液中乙醇含量在45°以上的酒有金酒,伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和()。A、德基拉酒B、苦咖啡酒C、鸡尾酒D、葡萄酒

3.()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以铺料酒,配料和装饰物调制而成。A、朗姆酒B、鸡尾酒C、加莲露酒D、咖啡味甘露酒

4.餐后甜酒大致可分为三种类型,植物类、(),著名的餐后甜酒有香草味酒,咖啡味的甘露酒,君度酒、可可奶酒、加连露酒等。A、甜品类和果料类B、糖果类和果料类C、软饮类和果料类D、食品类和果料类

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  • 第1题：

    鸡尾酒是由三个基本成份构成:基酒、辅酒、配料和()。

    A、果汁

    B、调味料

    C、糖

    D、装饰物


    参考答案：D

  • 第2题：

    鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒，它以朗姆酒、威士忌，以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    朗姆酒的饮用方式有（）。

    • A、净饮
    • B、加冰饮用
    • C、调制成鸡尾酒饮用
    • D、混合饮料饮用

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    下列不是以朗姆酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

    • A、自由古巴
    • B、天堂
    • C、绿眼
    • D、螺丝钻

    正确答案:D

  • 第5题：

    鸡尾酒以（）为基酒，通过加以辅助酒、配料和装饰物调制而成。

    • A、烈酒
    • B、啤酒
    • C、果酒
    • D、饮料

    正确答案:A

  • 第6题：

    下面的鸡尾酒，不是以基酒品种来区分的有（）。

    • A、金酒鸡尾酒
    • B、开胃混合酒
    • C、威士忌鸡尾酒
    • D、朗姆鸡尾酒

    正确答案:B

  • 第7题：

    鸡尾酒是一类特殊的混合酒，它是一种或一种以上基酒配制而成的（）酒品。

    • A、特殊
    • B、甜味
    • C、艺术
    • D、特味

    正确答案:C

  • 第8题：

    鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。

    • A、雪利酒、清酒、啤酒
    • B、黄酒、啤酒
    • C、清酒、黄酒、白酒
    • D、朗姆酒、威士忌

    正确答案:D

  • 第9题：

    酸酒类鸡尾酒是以烈性酒为（），加入柠檬汁和糖浆调制而成的（）。


    正确答案:基酒；鸡尾酒

  • 第10题：

    常见鸡尾酒“绿眼”，是用黄金朗姆酒和菠萝汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

    • A、兑和法
    • B、调和法
    • C、摇和法
    • D、搅和法

    正确答案:D

  • 第11题：

    单选题
    下列不是以朗姆酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。
    A

    自由古巴

    B

    天堂

    C

    绿眼

    D

    螺丝钻


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    朗姆酒的饮用方式有（）。
    A

    净饮

    B

    加冰饮用

    C

    调制成鸡尾酒饮用

    D

    混合饮料饮用


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    玛格丽特鸡尾酒的基酒是（）。

    • A、朗姆酒
    • B、伏特加
    • C、特基拉酒
    • D、威士忌

    正确答案:C

  • 第14题：

    鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，以搅拌法或摇荡法调制而成，再饰以柠檬片或薄荷叶。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。

    • A、酿造酒
    • B、蒸馏酒
    • C、配制酒
    • D、发酵酒

    正确答案:B

  • 第16题：

    餐后甜酒大致可分为三种类型：植物类、食品类和果料类，著名的餐后甜酒有（），咖啡味的甘露酒、君度酒，可可奶酒，加连露酒等。

    • A、鸡尾酒
    • B、香草味酒
    • C、甘桔酒
    • D、葡萄酒

    正确答案:B

  • 第17题：

    鸡尾酒是以烈酒或（）为基酒，再配以其它的材料，调制而成的。

    • A、葡萄酒
    • B、朗姆酒
    • C、威士忌
    • D、白酒

    正确答案:A

  • 第18题：

    （）是一种量少而冰镇的酒，它以朗姆酒、威士忌，以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。


    正确答案:鸡尾酒

  • 第19题：

    鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，用搅和或摇等方法调制而成，再以水果等为装饰物。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    鸡尾酒调制常以（）作基酒。

    • A、啤酒、清酒、波特酒
    • B、金酒、白兰地、清酒、啤酒
    • C、朗姆酒、威士忌、其他烈性酒或葡萄酒
    • D、啤酒、黄酒

    正确答案:C

  • 第21题：

    我国优质药酒的特点是以优质的（）为基酒，用名贵的药材配制而成。

    • A、白酒
    • B、果酒
    • C、葡萄酒
    • D、露酒

    正确答案:A

  • 第22题：

    我国优质配制酒的特点是以优质的（）为基酒，用名贵的药材配制而成。

    • A、白酒
    • B、果酒
    • C、葡萄酒
    • D、露酒

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    常见鸡尾酒“绿眼”，是用黄金朗姆酒和菠萝汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
    A

    兑和法

    B

    调和法

    C

    摇和法

    D

    搅和法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。
    A

    酿造酒

    B

    蒸馏酒

    C

    配制酒

    D

    发酵酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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