客人用支票结账，服务员要做些什么？

题目

客人用支票结账，服务员要做些什么？

相似考题

1.餐厅服务员为客人结账时,应()。A、用手将账单递给客人B、用托盘送上账单C、让客人自己去取账单D、收款员递上账单

2.客人在结账时有时会用信用卡结算，有时用现金，有时还会用支票结算其账目。()

3.服务员在进行结账服务时（）A、委婉暗示，催促其尽快结账B、结帐应由宾客主动提出C、在客人快要就餐结束时，提醒三次客人结账D、结账结束就标志服务结束

4.客人结账付款时,服务员应()。A、点头示意B、热情送客C、向宾客致谢D、提供食品袋

参考答案和解析
正确答案: 引领客人到收银台，并向收银员说明客人结帐方式。
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  • 第1题：

    在预期离店客人结账服务的准备工作中，下列做法错误的是（）。

    • A、礼宾部提前安排客人用车
    • B、结账员核查预期离店客人的账单
    • C、问讯员检查有无客人信件
    • D、总台服务员通知客房部停止供应客人洗漱用品

    正确答案:D

  • 第2题：

    服务员要始终尊重客人，给客人面子，但是如果客人错了的话可以与客人争辩。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    客人（）是服务员促销的最佳时机。

    • A、点菜
    • B、结账
    • C、问询
    • D、用餐期间

    正确答案:A

  • 第4题：

    西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把帐单送给客人，并（）真诚感谢客人惠顾。

    • A、催促客人立即结帐
    • B、按服务程序请客人结账
    • C、示意客人按消费金额收取小费
    • D、大声告诉客人用餐费用

    正确答案:B

  • 第5题：

    楼层服务员报：有一客人将浴巾带走，已走大堂结账，怎么办？


    正确答案: （1）请客人到僻静处，委婉地告诉客人：“服务员在检查房间时，发现少了一条浴巾。”切记不能强行开包检查；
    （2）若客人不承认，应给客人台阶下，把责任转移，如：“是否您的亲朋好友带走？”请客人掏钱买下，不可不负责任的把客人放走；
    （3）若客人仍否认，应用体面解决的方法提示，如：“不妨进房找一下，也许浴巾在床上或毛毯下呢”。注意切记不能跟进房；
    （4）客人若将浴巾放回客房，应以热情的感谢帮助他从羞愧中解脱出来；
    （5）欢迎客人再次光临饭店，既往不咎。

  • 第6题：

    餐后结账，客人反映账单价格不对时，服务员应怎样处理？


    正确答案: 用餐客人在结束用餐时，对送上来的帐单认为不对，也是常有的事情。此时，餐厅服务员要做的第一件事就是耐心，千万不要让客人有认为你做了手脚的想法，你应该这样想：消费者有权利把消费的金额在付款之前搞清楚，假如换了你，你也会这样做，在处理这种情况时，应该先向客人道歉，马上把帐单拿回帐台重新核对。多数情况下，帐单不会有问题，因为在给客人送上帐单之前，必须将帐单核对清楚，如果你没有做到这一步，说明你的工作粗心大意，值得反思。在帐台重新核对后，将帐单重新送给客人，此时应耐心地和客人共同核对客人点的菜肴、主食、饮料等，待客人认可后再收款，这时决不能有任何不耐烦的态度和不礼貌的语言。收款后按要求向客人表示感谢。如果我们的工作在结帐收款这个环节上出现了失误，我们应该立即改正，并诚恳地请求客人原谅；如果是客人算的不对，我们应该巧妙地掩饰过去，以免使客人难堪。

  • 第7题：

    下列哪个描述是正确的（）。

    • A、当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人，这时候服务员要大声的要求客人买单
    • B、当客人在禁烟餐厅抽烟，这时候服务员要走过去制止客人，并要求客人熄灭香烟
    • C、当客人打碎餐具时，服务员要走过去，告诉客人打碎餐具要照价赔偿，并帮客人将碎餐具扫干净
    • D、当客人打碎酒瓶时，服务员要微笑示意，告诉客人没关系，并帮客人打扫干净

    正确答案:D

  • 第8题：

    客人结账后，服务员应（）用食品盒装未用完食品，包装妥贴交客人带走。

    • A、请顾客
    • B、主动的
    • C、在客人催促后
    • D、客人暗示后

    正确答案:B

  • 第9题：

    各时间段的客人统计通常有订餐服务员订餐时记录客人数、收银员、在客人结账时记录客人数、领位员记录（）等方法。


    正确答案:客人数

  • 第10题：

    照顾醉酒客人注意内容是（），客人回房间后，服务员不可随便为其宽衣。

    • A、服务员千万不可一人独立搀扶
    • B、服务员送给客人解酒药
    • C、服务员与客人在房间闲谈
    • D、服务员用小酒吧酒水、饮料给客人用

    正确答案:A

  • 第11题：

    当顾客（）结账时，服务员应请顾客出示有效证件。

    • A、用现金
    • B、用信用卡
    • C、递过支票
    • D、提出签单

    正确答案:C

  • 第12题：

    单选题
    中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。
    A

    由宾客自行到收银台结账

    B

    由服务员帮助宾客结账

    C

    由管理人员帮助宾客结账

    D

    由收银员找宾客结账


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    客人入住时，单位用空白支票作为客人押金，结账时，却没带饭店开出的押金收据，怎么办？


    正确答案:1、向来人解释饭店的规定，请其设法取押金收据。
    2、如收据丢失，须由单位出具有关收据和来人身份的证明及支票号码。
    3、取验来人的身份证并复印。
    4、督导收银员办理支票结账手续。
    5、将单位证明存档备查。
    6、通知所有收银员该押金收据作废。

  • 第14题：

    服务员在给客人结账时，下列哪种做法是正确的（）？

    • A、大声向结账者报出所收、找的钱数
    • B、小声向结账者报出所收、找的钱数
    • C、不说话，直接将票据和找的钱数结账者

    正确答案:B

  • 第15题：

    客人点完菜后，服务员还应该做些什么？


    正确答案:客人点完菜后，服务员就主动向客人复述一遍所点的内容，如准确无误，客人的点菜内容做PAD发送确认，同时应留底备查。

  • 第16题：

    客人用信用卡结账时，应请客人在卡单上签字。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。

    • A、由宾客自行到收银台结账
    • B、由服务员帮助宾客结账
    • C、由管理人员帮助宾客结账
    • D、由收银员找宾客结账

    正确答案:C

  • 第18题：

    客人询问服务员服装代表什么？服务员怎样回答？


    正确答案: 应回答无论哪种衣服，哪个职位，都有一个共同的目的，为宾客提供优质服务。

  • 第19题：

    客人用完餐后，服务员应做些什么？


    正确答案:向客人告别，道谢，并检查客人遗留物品。

  • 第20题：

    宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、（）服务员及宴会组织指挥人员等。

    • A、为客人照看物品
    • B、传菜
    • C、菜肴介绍
    • D、结账

    正确答案:B

  • 第21题：

    当服务员把汤菜汁撒在客人身上后，服务员要立即为客人擦拭，要注意如是女客人，要由（）为客人擦拭。

    • A、男领班
    • B、餐厅经理
    • C、女服务员
    • D、男服务员

    正确答案:C

  • 第22题：

    服务员带客人进房间后该做些什么？


    正确答案: （1）先请客人进房间
    （2）征求客人意见，放好客人行李
    （3）向客人介绍宾馆主要服务、娱乐设施的位置、营业时间、房间内设备及使用方法
    （4）如是重要客人，奉上香巾、茶水

  • 第23题：

    当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。

    • A、迎宾员
    • B、值台服务员
    • C、餐厅领班
    • D、传菜员

    正确答案:B

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