（）是我国最早出现的一个茶类。它经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。

题目

（）是我国最早出现的一个茶类。它经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。

相似考题

1.青茶制造工艺有萎凋、做青、炒青(杀青)、揉捻、干燥五道工序()此题为判断题(对，错)。

2.()是以鲜叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。

3.下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（ ）。A.鲜叶→萎凋→干燥B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

4.绿茶的基本加工工艺为( )A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥D、鲜叶-萎凋-干燥

更多“（）是我国最早出现的一个茶类。它经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而”相关问题

  • 第1题：

    （）是形成黄茶品质的关键工序。

    • A、杀青
    • B、揉捻
    • C、闷黄
    • D、干燥

    正确答案:C

  • 第2题：

    （）是形成黄茶香味和叶子黄变的重要工序。

    • A、杀青
    • B、揉捻
    • C、闷黄
    • D、干燥

    正确答案:D

  • 第3题：

    普洱散茶的加工过程（）

    • A、晒青-揉捻-沤堆-复揉干燥
    • B、晒青-揉捻-晒干-潮水-翻堆
    • C、杀青-初揉-初晒-复炒-复揉-渥堆-晒干
    • D、杀青-扎堆-蒸茶-踩茶-捡梗筛分-晒茶

    正确答案:B

  • 第4题：

    形成黑茶品质特征的关键性工序（）

    • A、杀青
    • B、揉捻
    • C、渥堆
    • D、干燥

    正确答案:C

  • 第5题：

    黄茶的制作工艺为（）。

    • A、萎凋、揉捻、发酵、烘干
    • B、萎凋、杀青、揉捻、烘焙
    • C、杀青、揉捻、渥堆、干燥
    • D、杀青、揉捻、焖黄、干燥

    正确答案:D

  • 第6题：

    以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为？（）

    • A、采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥
    • B、采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥
    • C、采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥
    • D、采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥

    正确答案:C

  • 第7题：

    福建白茶的加工工艺为（）。

    • A、杀青、揉捻、干燥
    • B、杀青、闷黄、干燥
    • C、萎凋、拼堆、干燥
    • D、萎凋、揉捻、干燥

    正确答案:D

  • 第8题：

    青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。


    正确答案:做青

  • 第9题：

    形成炒青绿茶品质特征的关键加工工序是（）。

    • A、萎凋
    • B、杀青
    • C、发酵
    • D、揉捻
    • E、干燥

    正确答案:B

  • 第10题：

    黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    单选题
    以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为？（）
    A

    采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥

    B

    采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥

    C

    采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥

    D

    采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在制作红茶时，通常选用鲜茶的茶叶，经过凋萎，揉捻，（），干燥等工艺处理，使其原有的绿色变为红色。

    • A、发酵
    • B、杀青
    • C、蒸压
    • D、烘烤

    正确答案:A

  • 第14题：

    下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。

    • A、鲜叶→萎凋→干燥
    • B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥
    • C、鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
    • D、鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

    正确答案:C

  • 第15题：

    以下属于广东大叶青的加工工序的是（）

    • A、杀青-揉捻-闷堆-干燥
    • B、杀青-锅揉-闷黄-复炒-复揉-烘干————北港毛尖
    • C、杀青-揉捻-闷堆-初烘-闷烘（密封）————平阳黄汤
    • D、杀青-闷黄-轻揉-烘焙-捡剔-熏烟————沩山毛尖

    正确答案:A

  • 第16题：

    黑茶加工的关键工序是（）。

    • A、杀青
    • B、揉捻
    • C、萎凋
    • D、发酵
    • E、渥堆

    正确答案:E

  • 第17题：

    黑茶的加工工艺为（）

    • A、鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥
    • B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
    • C、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
    • D、萎凋-做青-杀青-揉捻（做形）-干燥
    • E、萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥

    正确答案:C

  • 第18题：

    绿茶制作的第一个工序是（）。

    • A、杀青
    • B、揉捻
    • C、干燥
    • D、摊凉

    正确答案:A

  • 第19题：

    奠定珠茶颗粒圆结的外形基础的工序是（）。

    • A、杀青
    • B、揉捻
    • C、搓团
    • D、干燥

    正确答案:B

  • 第20题：

    黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中（）是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。

    • A、杀青
    • B、揉捻
    • C、渥堆
    • D、干燥

    正确答案:C

  • 第21题：

    绿茶的加工工序主要可分为鲜叶—杀青—揉捻—干燥。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    绿茶是我国最早出现的一个茶类。它经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。


    正确答案:正确

  • 第23题：

    单选题
    绿茶制作的第一个工序是（）。
    A

    杀青

    B

    揉捻

    C

    干燥

    D

    摊凉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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