伤残人士进餐厅吃饭，服务员应怎么办？

题目

伤残人士进餐厅吃饭，服务员应怎么办？

相似考题

1.小张在餐厅吃饭,服务员误将他人点的一道菜给他,小张明知上错菜仍然吃完,服务员发现后,可否让小张付钱()。A、可以B、不可以

2.餐厅经理应该具有什么素质要求，餐厅服务员应具有什么素质要求？

3.伤残人士来餐厅用餐时怎么办？

4.在餐厅吃饭，领导让你付钱，你身上没带钱，你怎么办?

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  • 第1题：

    云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管，由此产生委托看管法律关系，委托人是顾客，受托人是（）

    • A、云杉饭店
    • B、餐厅服务员
    • C、云杉饭店和餐厅服务员
    • D、云杉饭店或餐厅服务员

    正确答案:A

  • 第2题：

    伤残人士来餐厅用餐时应注意什么？


    正确答案:应尽量为他们提供方便，使他们得到所需要的服务。千万不要感到奇怪或投以奇异的眼光，如果他们要自己做，可灵活适当地帮助他们，使其感到服务员的帮助是服务而不是同情。如盲人用餐，要将危险物品、过热菜肴放在远一点的地方，并告诉大体位置，防止其受伤，点菜时注意语言描述。

  • 第3题：

    餐厅酒杯抛光时，服务员应（），直至杯具光亮。


    正确答案:两手朝相反方向旋转

  • 第4题：

    在餐厅吃饭，如果服务员不慎将汤汁洒到了你的衣服上，这时候你应该（）

    • A、很生气，大声斥责那个服务员
    • B、把大堂经理找来，这顿饭不给钱了
    • C、以后还要来这家饭店吃饭的，还是不要找服务员的麻烦吧
    • D、积极把问题解决好，不要刁难服务员

    正确答案:D

  • 第5题：

    遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？


    正确答案: （1）把客人安排到远离通道的地方；
    （2）马上为小孩取一张儿童凳；
    （3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
    （4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
    （5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
    （6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。

  • 第6题：

    餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的招呼语是（）。

    • A、您好、谢谢
    • B、欢迎光临
    • C、来吃饭吗
    • D、来了

    正确答案:B

  • 第7题：

    餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚恭敬、态度诚恳热情、举止（）。


    正确答案:端庄文雅

  • 第8题：

    餐厅服务员应具备哪些素质？


    正确答案: （1）思想素质（职业道德、服务意识、组织纪律）。
    （2）业务素质（微笑服务、语言艺术、业务知识、应变能力、推销艺术等）。
    （3）身体素质（仪表、仪容、仪态）。
    （4）心理素质（了解宾客的心理、并保持自身良好的心态）。

  • 第9题：

    客人说要到餐厅吃饭，怎么办？


    正确答案: 询问客人需要中餐还是西餐；
    然后向客人简单介绍饭店餐厅的位置，开餐时间、菜肴；
    同时向客人推荐西餐或中餐的特色菜肴。

  • 第10题：

    伤残人士进酒店消费时，服务员怎么办？


    正确答案: （1）要尽量提供方便，使他们得到所需要的服务，不要感到奇怪和投以奇异的眼光。
    （2）如果他们要自己做，就要灵活适当地帮助他们，使他们感到你的帮助是服务而不是同情。因此，我们一定要留意伤残人士所需要的服务。

  • 第11题：

    问答题
    遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？

    正确答案： （1）把客人安排到远离通道的地方；
    （2）马上为小孩取一张儿童凳；
    （3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
    （4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
    （5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
    （6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    伤残人士进餐厅吃饭，服务应该怎么办？

    正确答案： 1.尽量为他们提供方便。
    2.不要感到奇怪和投以奇异的眼光。
    3.灵活适当地帮助他们，使其感到是帮助而不是同情。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的问候语是（）

    • A、您好谢谢
    • B、欢迎光临
    • C、谢谢光顾
    • D、来吃饭吗？

    正确答案:B

  • 第14题：

    下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？

    • A、餐厅服务员，餐厅主管
    • B、餐厅主管，运营经理
    • C、餐厅服务员/餐厅主管，财务
    • D、餐厅服务员/餐厅主管，运营经理

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列关于酒水管理的操作的叙述，正确的是哪一项？（）

    • A、《餐厅酒水交接班表》每天进餐厅封包进财务
    • B、《餐厅酒水交接班表》必须有当班服务员和审核人的签名
    • C、餐厅服务员填写酒水《入库/出库单》时，直填写出库部分
    • D、餐厅每日进行酒水盘点时，使用标准模板的《餐厅酒水盘点表》

    正确答案:C

  • 第16题：

    遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，服务员应该怎么办？


    正确答案: （1）把客人安排到远离通道的地方；
    （2）马上为小孩取一张儿童凳；
    （3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
    （4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
    （5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
    （6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。

  • 第17题：

    餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语（）、态度诚恳热情、举止端庄文雅。


    正确答案:谦虚恭敬

  • 第18题：

    客人在餐厅醉酒，服务员应怎样处理？


    正确答案: （1）客人有喝醉酒的迹象时，服务员应礼貌的拒绝给客人再添加酒水；
    （2）给客人递上毛巾，并介绍一些不含酒精的饮料，如咖啡、热茶、矿泉水等；
    （3）如有呕吐，应及时处理污物，并提醒醉客的朋友给与关照；
    （4）如有客人在餐厅醉酒闹事，应报告大堂副理和保安部可，以便及时处理。

  • 第19题：

    遇到伤残人进餐厅吃饭时，怎么办？


    正确答案: 及时带客人到离门口较近、方便入座或隐蔽的位子；提供必要的帮助，如帮助推车、拿物品等；不要议论或投以奇异的眼光；不论客人就座或离席，都要小心协助客人挪动椅子。

  • 第20题：

    "廉洁奉公"（）

    • A、与餐厅服务员没有关系
    • B、只与高级餐厅服务员有关
    • C、是餐厅服务员的行为准则
    • D、是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则

    正确答案:C

  • 第21题：

    服务员带客人进房间后，怎么办？


    正确答案: （1）先请客人坐下，拉开窗帘（如重点客人要送香巾、香茶）。
    （2）向客人介绍宾馆主要服务、娱乐设施的位置、营业时间、房间内设施及使用方法。

  • 第22题：

    伤残人士进餐厅吃饭，服务应该怎么办？


    正确答案:1.尽量为他们提供方便。
    2.不要感到奇怪和投以奇异的眼光。
    3.灵活适当地帮助他们，使其感到是帮助而不是同情。

  • 第23题：

    问答题
    遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，服务员应该怎么办？

    正确答案： （1）把客人安排到远离通道的地方；
    （2）马上为小孩取一张儿童凳；
    （3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
    （4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
    （5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
    （6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。
    解析： 暂无解析

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