银器进行去油洗涤时可用（）洗涤。A、一般去污剂B、含酸的去污剂C、含碱的去污剂D、含蛋白质的去污剂

题目

银器进行去油洗涤时可用（）洗涤。

  • A、一般去污剂
  • B、含酸的去污剂
  • C、含碱的去污剂
  • D、含蛋白质的去污剂
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1.银器去油洗涤时,可用()去污剂进行洗涤。A、含酸的B、含高碱的C、洗衣粉D、不含酸及高碱的

2.血液成分中白细胞数量由多到少，正确的排序是A、全血>浓缩红细胞>去白细胞红细胞>洗涤红细胞B、全血>浓缩红细胞>洗涤红细胞>去白细胞红细胞C、浓缩红细胞>全血>去白细胞红细胞>洗涤红细胞D、浓缩红细胞>全血>洗涤红细胞>去白细胞红细胞E、全血>去白细胞红细胞>洗涤红细胞>浓缩红细胞

3.鱼类宰杀基本方法的顺序是( )。A、打鳞、放血、取内脏、去腮、洗涤整理B、去腮、放血、取内脏、打鳞、洗涤整理C、放血、打鳞、去腮、取内脏、洗涤整理D、放血、取内脏、打鳞、去腮、洗涤整理

4.滚动轴承的预洗可用洗涤剂，最后的终洗应在洗涤剂滴尽后用矿物油进行。（）此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    桌裙正确的洗涤方法是()。

    A、干洗

    B、用洗涤液洗后净水冲

    C、去油剂泡后清水洗

    D、湿洗


    参考答案：A

  • 第2题：

    涤滴定管时,若内部沾有油物可用毛刷和去污粉洗涤。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第3题：

    洗涤奶渍、血污等蛋白类污垢时，则采用（）的方式进行清洗。

    • A、低温洗涤
    • B、中温洗涤
    • C、高温洗涤

    正确答案:A

  • 第4题：

    禽类原料初步加工的基本程序，下列表述正确是（）。

    • A、烫水去毛→去除内脏→洗涤
    • B、去毛→去除内脏→洗涤→起肉去骨
    • C、割喉放血→烫水去毛→开腹取内脏→洗涤
    • D、割喉放血→烫水去毛→洗涤

    正确答案:C

  • 第5题：

    轴承进行清洗时，洗涤液可用90~95℃的（）。

    • A、柴油
    • B、汽油
    • C、热水
    • D、碱

    正确答案:C

  • 第6题：

    常见污迹的处理方法中不正确的是（）。

    • A、器具上沾有血清无法洗涤时，可用加酶洗涤剂浸泡
    • B、陈旧血迹可用过氧化氢擦拭
    • C、物品上如有碘酊污渍可用乙醇或草酸擦拭
    • D、高锰酸钾污渍用维生素D溶液洗涤，或2%～5%过氧乙酸溶液浸泡后洗涤

    正确答案:D

  • 第7题：

    重量分析中作初步洗涤时，对晶形沉淀，可用（）进行洗涤，由于（）效应，可以减少沉淀的溶解损失，但如果沉淀剂为不挥发的物质，就可改为（）等其它合适的溶液洗涤沉淀.


    正确答案:冷的稀的沉淀剂；同离子；蒸馏水

  • 第8题：

    茄子的初步加工步骤正确的是（）。

    • A、洗涤→刨去外皮→切头去尾
    • B、切头去尾→刨去外皮→洗涤
    • C、切头去尾→洗涤→刨去外皮C刨去外皮→切头去尾→洗涤

    正确答案:A

  • 第9题：

    山药的初步加工步骤、正确的是（）。

    • A、刨去外皮→洗涤→浸泡
    • B、洗涤→刨去外皮→浸泡
    • C、浸泡→刨去外皮→洗涤
    • D、刨去外皮→浸泡

    正确答案:A

  • 第10题：

    西葫芦的初步加工步骤正确的是（）。

    • A、刨去外皮→挖去瓜瓤→切去头尾→洗涤
    • B、刨去外皮→切去头尾→挖去瓜瓤→洗涤
    • C、切去头尾→刨去外皮→挖去瓜瓤→洗涤
    • D、切去头尾→挖去瓜瓤→刨去外皮→洗涤

    正确答案:B

  • 第11题：

    洗涤沉淀时，要本着“少量多次”的原则进行洗涤。


    正确答案:正确

  • 第12题：

    填空题
    测定总铬的水样，需加（）保存，调节水样pH（）；测定六价铬时，所用的玻璃仪器不能用（）洗涤，可用（）混合液或（）洗涤，洗涤后冲洗干净。

    正确答案： HNO3,小于2,重铬酸钾洗液,硝酸,硫酸
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在对蔬菜原料进行洗涤时,若蔬菜中含有的幼虫和虫卵较多,最好采用下列()清洗方法。

    A.清水直接洗涤

    B.盐水-清水洗涤

    C.洗涤剂-清水洗涤

    D.KMnO4溶液-清水洗涤


    参考答案：C

  • 第14题：

    当食品中天然色素和人工色素共存时，在酸性条件下用聚酰胺吸附后，为将两者分开，可用

    A、乙醇-硫酸溶液洗涤

    B、盐酸-异戊醇溶液洗涤

    C、甲醇-甲酸溶液洗涤

    D、乙醇-乙酸溶液洗涤

    E、乙酸溶液洗涤


    参考答案：C

  • 第15题：

    低压丙烯洗涤塔停车步骤是（）。

    • A、将低压丙烯洗涤塔隔离
    • B、停循环泵，密封油排空
    • C、将洗涤塔内油倒入废油罐
    • D、打开同火炬相连阀门进行卸压

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    在对蔬菜原料进行洗涤时，若蔬菜中含有的幼虫和虫卵较多，最好采用下列（）清洗方法。

    • A、清水直接洗涤
    • B、盐水-清水洗涤
    • C、洗涤剂-清水洗涤
    • D、KMnO4溶液-清水洗涤

    正确答案:B

  • 第17题：

    萘油在洗涤时，应根据其含酚量确定洗涤方法，含酚<4%时应脱（）.

    • A、碱性
    • B、中性
    • C、和>4%一样

    正确答案:A

  • 第18题：

    滚动轴承的预洗可用洗涤剂，最后应在洗涤剂滴尽后用矿物油进行终洗


    正确答案:正确

  • 第19题：

    低压丙烯洗涤塔停车首先进行操作的是（）。

    • A、将低压丙烯洗涤塔隔离
    • B、停循环泵，密封油排空
    • C、将洗涤塔内油倒入废油罐
    • D、打开同火炬相连阀门进行卸压

    正确答案:A

  • 第20题：

    下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的（）

    • A、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁
    • B、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁
    • C、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁
    • D、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁

    正确答案:A,D

  • 第21题：

    禽类原料加工步骤是（）。

    • A、放血→煺毛→去内脏→洗涤
    • B、煺毛→放血→去内脏→洗涤
    • C、煺毛→放血→去骨取肉→洗涤
    • D、放血→煺毛→去骨取肉→洗涤

    正确答案:A

  • 第22题：

    测定总铬的水样，需加（）保存，调节水样pH（）；测定六价铬时，所用的玻璃仪器不能用（）洗涤，可用（）混合液或（）洗涤，洗涤后冲洗干净。


    正确答案:HNO3；小于2；重铬酸钾洗液；硝酸；硫酸

  • 第23题：

    餐具消毒须按去残渣、（）、洗涤剂洗刷、热力消毒程序进行。


    正确答案:净水冲

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