如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。A、重铺B、转动C、走台布D、转台布

题目

如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。

  • A、重铺
  • B、转动
  • C、走台布
  • D、转台布
相似考题

1.用双手将台布打开,平行打折,右脚在前左脚在后,斜着向前方抛洒,这种铺台布的方法叫做()。A、推拉式B、抖铺式C、撒网式D、推抖式

2.用双手将台布打开,平行打折,手腕用力,将台布一次抖开铺在台面上,这种铺台布的方法叫做()。A、推拉式B、抖铺式C、撒网式D、推铺式

3.铺台布时,将台布朝向主人坐位方向轻轻抛抖出去,在抛抖台布过程中,做到用力得当,动作熟练,()。A、可多次操作抖开到位B、一次推开到位C、一次抖开到位D、一次摊开到位

4.用双手将台布打开,平行打折,推出去再拉回来,这种铺台布的方法叫做()。A、推拉式B、抖铺式C、撒网式D、平推式

参考答案和解析
正确答案:C
更多“如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。”相关问题

  • 第1题：

    正规的签字仪式中，应用圆桌，并在其上面铺设浅色的台布。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    标准台布铺设通常（）。

    • A、下垂的台布与餐椅相距1厘米
    • B、下垂的台布超过餐椅1厘米
    • C、下垂的台布与地面相距1厘米
    • D、下垂的台布与地面平

    正确答案:A

  • 第3题：

    用法兰绒制作，铺设在台布下面，可使桌面显得柔软，放置杯盘不会发出声音的是（）。

    • A、服务布巾
    • B、“十”字型台布
    • C、装饰布
    • D、台布垫

    正确答案:D

  • 第4题：

    摆台布的要求与标准？


    正确答案: （1）摆台要求。摆台操作前，应将双手清洗消毒，对所需的餐、饮用具进行完好率的检查，不得使用残破的餐、饮用具。
    （2）摆台标准。餐、酒用具的摆放要相对集中，各种餐、酒用具要配套齐全；摆放时距离相等，图案、花纹要对正，做到整齐划一，符合规范标准；做到既清洁卫生，又有艺术性；既方便宾客使用，又便于服务人员服务。

  • 第5题：

    将西餐台布按台布的颜色分，有白色、黄色、红色、绿色、粉色等，其中多数餐厅为了整洁卫生，常使用（）。

    • A、白色台布
    • B、粉色台布
    • C、红色台布
    • D、黄色台布

    正确答案:A

  • 第6题：

    按台布的质地分，可分为（）等。

    • A、纯棉台布、化纤台布、塑钢台布、绒质台布
    • B、纯棉台布、化纤台布、橡胶台布、绒质台布
    • C、纯棉台布、化纤台布、金属台布、绒质台布
    • D、纯棉台布、化纤台布、塑料台布、绒质台布

    正确答案:D

  • 第7题：

    餐厅使用的棉织品主要有（）。

    • A、台布、餐巾
    • B、台布、桌裙
    • C、台布、软绒垫
    • D、台布、垫布

    正确答案:A

  • 第8题：

    "撒网式"台布铺设方法适用于较窄的餐厅。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    铺台布时要求一次到位，台布（）。

    • A、正面凸缝朝上
    • B、正面凸缝朝下
    • C、反面凸缝朝上
    • D、反面凸缝朝下

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    标准台布铺设通常（）。
    A

    下垂的台布与餐椅相距1厘米

    B

    下垂的台布超过餐椅1厘米

    C

    下垂的台布与地面相距1厘米

    D

    下垂的台布与地面平


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。
    A

    主宾位

    B

    副主宾位

    C

    陪同翻译之间

    D

    主人位


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    用法兰绒制作，铺设在台布下面，可使桌面显得柔软，放置杯盘不会发出声音的是（）。
    A

    服务布巾

    B

    “十”字型台布

    C

    装饰布

    D

    台布垫


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    签字桌上最好铺设（）的台布。

    • A、大红色
    • B、黄色
    • C、深绿色
    • D、白色

    正确答案:C

  • 第14题：

    铺台布时应一次到位，台布正面凸缝朝上，从主位指向副主位，四角下垂均匀。（）


    正确答案:正确

  • 第15题：

    “推拉式”台布铺设方法多用于（）等场所。

    • A、所有需要铺设台布的场所
    • B、零餐厅或者较小的餐厅
    • C、20位以上的宴会餐桌
    • D、西餐厅

    正确答案:B

  • 第16题：

    抖铺式铺设台布时，抖台布的力量来源于（）。

    • A、服务员的腰部
    • B、服务员的双臂
    • C、服务员的双腕
    • D、服务员的全身

    正确答案:C

  • 第17题：

    台布有纯棉台布、化纤台布、塑料台布、绒质台布等，其中纯棉台布吸收性能较好。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    撒网式铺设台布法应（）。

    • A、将台布斜着向前抖动运动到位
    • B、将台布斜着向空中撒出去
    • C、将台布斜着向前撒出去
    • D、台布沿正前方向前撒出去

    正确答案:C

  • 第19题：

    在没有客人就座于餐台周围，或铺台布空间较大的情况下，适用"推拉式"台布铺设方法。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    若台型需采用多块台布，则多块台布中间折缝成一直线，餐桌四周的台布缝边应该对齐，不可长短不一，台布接缝处的压缝一律向餐厅门口。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。

    • A、主宾位
    • B、副主宾位
    • C、陪同翻译之间
    • D、主人位

    正确答案:D

  • 第22题：

    判断题
    铺台布时应一次到位，台布正面凸缝朝上，从主位指向副主位，四角下垂均匀。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    正规的签字仪式中，应用圆桌，并在其上面铺设浅色的台布。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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