（）预定，是宴会部与客人联络的主要方式。A、电话B、面谈C、信函D、中介

题目

（）预定，是宴会部与客人联络的主要方式。

  • A、电话
  • B、面谈
  • C、信函
  • D、中介
相似考题

1.()是俄式宴会服务员采用的服务方式。A、小组作业B、与客人合作分让菜品C、客前装饰菜品D、独立操作

2.宴会预订的方式有（）。A、电话预订B、面谈C、网上预订D、书面预定

3.客人预定的方式有哪些？

4.宴会预定的方式有（）A、电话预定B、面谈预定C、书面预定D、网络预定E、传真预定

更多“（）预定，是宴会部与客人联络的主要方式。”相关问题

  • 第1题：

    宴会预定的主要联络方式有（）。

    • A、电话预定
    • B、面谈
    • C、电子邮件
    • D、QQ和微信

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）

    • A、团队用餐客人
    • B、会议用餐客人
    • C、客房用餐客人
    • D、婚宴客人

    正确答案:C

  • 第3题：

    宴会部经理岗位职责有，制定宴会部的市场推销计划，全面负责宴会推销、预定和接待，控制宴会部的运行和质量以及（）

    • A、维护好餐厅设施
    • B、督导餐厅的日常运转
    • C、降低餐厅餐具破损
    • D、完成每日的营业指标，做好成本控制

    正确答案:D

  • 第4题：

    客人预订客房送餐方式主要有（）。

    • A、网络预订
    • B、信件预定
    • C、早餐门把手预定
    • D、电话预定

    正确答案:C,D

  • 第5题：

    冷餐宴会的接待对象是（）。

    • A、团体客人
    • B、零点客人
    • C、宴会宾客
    • D、鸡尾酒会客人

    正确答案:C

  • 第6题：

    中餐厅接待的特点是客人到餐厅的时间不一、人数不定，所以接待客人的主要类型是（）。

    • A、宴会客人
    • B、散客
    • C、贵宾
    • D、商人

    正确答案:B

  • 第7题：

    （）是宴会预定较为有效的方法。

    • A、电话预定
    • B、面谈
    • C、信函
    • D、中介预定

    正确答案:B

  • 第8题：

    为保证宴会预定的成功率，可以要求客人（）。

    • A、面谈
    • B、银行担保
    • C、现金结账
    • D、预付订金

    正确答案:D

  • 第9题：

    负责为宴会客人预定鲜花并做指示牌，这是（）的工作职责之一。

    • A、餐厅经理
    • B、餐厅副经理
    • C、领位员
    • D、总领班

    正确答案:C

  • 第10题：

    多选题
    宴会预订的方式有（）。
    A

    电话预订

    B

    面谈

    C

    网上预订

    D

    书面预定


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    厨房应加强与相关部门肋沟通协调，将设计定型的不同规格档次、不同消费标准的宴会标准菜单交与的部门是（）。
    A

    餐务部

    B

    预定部

    C

    酒水部

    D

    前厅部


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    客人预订客房送餐方式主要有（）。
    A

    网络预订

    B

    信件预定

    C

    早餐门把手预定

    D

    电话预定


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下（）属于宴会特点之一

    • A、为客人提供餐饮服务的时间不一致
    • B、菜点、服务会根据客人的需求而有所不同
    • C、会场不需特别布置
    • D、基本服务项目根据主办者的预定要求确定

    正确答案:D

  • 第14题：

    宴会预定方式多种多样，近年来兴起的新型预订方式是（）

    • A、当面预订
    • B、网上预订
    • C、电话预订
    • D、函件预订

    正确答案:B

  • 第15题：

    厨房应加强与相关部门肋沟通协调，将设计定型的不同规格档次、不同消费标准的宴会标准菜单交与的部门是（）。

    • A、餐务部
    • B、预定部
    • C、酒水部
    • D、前厅部

    正确答案:B

  • 第16题：

    客人的点菜单一般为四联，分别交（）。

    • A、服务员
    • B、传菜部
    • C、收银处
    • D、客人
    • E、宴会部
    • F、餐厅经理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    西餐宴会中，待客人坐下后，为客人递铺餐中，表示欢迎的方式是（）

    • A、收走花瓶
    • B、送上鲜花
    • C、点燃蜡烛
    • D、送上茶水

    正确答案:C

  • 第18题：

    宴会菜单一般是预定（）时，根据标准，客人意见，并根据一定的规格组合起来菜点。

    • A、主题
    • B、宴席
    • C、规格
    • D、菜目

    正确答案:B

  • 第19题：

    宴会服务应注意节奏，上菜的速度应以客人（）速度或主办方规定的时间为准。

    • A、要求
    • B、喝酒
    • C、进餐
    • D、预定

    正确答案:C

  • 第20题：

    宴会预订工作是一项专业技术性很强的工作，常用于小型宴会预定、查询和核实细节、促进销售等的联络方式是（）。

    • A、电话预订
    • B、面谈预订
    • C、传真预订
    • D、互联网预订

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    宴会预订工作是一项专业技术性很强的工作，常用于小型宴会预定、查询和核实细节、促进销售等的联络方式是（）。
    A

    电话预订

    B

    面谈预订

    C

    传真预订

    D

    互联网预订


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    宴会预定的主要联络方式有（）。
    A

    电话预定

    B

    面谈

    C

    电子邮件

    D

    QQ和微信


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    宴会部经理岗位职责有，制定宴会部的市场推销计划，全面负责宴会推销、预定和接待，控制宴会部的运行和质量以及（）
    A

    维护好餐厅设施

    B

    督导餐厅的日常运转

    C

    降低餐厅餐具破损

    D

    完成每日的营业指标，做好成本控制


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

相关内容