下列（）符合服务员个人卫生制度的要求。A、双手只有小拇指留长指甲B、染白色指甲油C、留短发型D、梳披肩发

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

客运服务员仪容包括发饰、面部、手部、饰物、（）等部分。

• A、个人卫生
• B、着装
• C、脖颈
• D、色彩搭配

正确答案:A

第6题：

根据《药品经营质量管理规范》的要求，企业应当制定员工个人卫生管理制度，保管、销售等岗位人员的着装应当符合劳动保护和产品防护的要求。

正确答案:错误

第7题：

员工必须按照《（）》的要求，保持个人卫生，做到制服穿着整洁，仪容仪表符合规范。

• A、员工必读
• B、员工须知
• C、员工手册

正确答案:C

第8题：

个人卫生制度要求员工每年必须进行（）。

• A、个人工作总结
• B、专业培训
• C、军训
• D、健康检查

正确答案:D

第9题：

服务员个人卫生制度对指甲和发型有明确要求，上岗期间，女服务员绝对不能梳的发型是（）。

• A、短发
• B、披肩发
• C、盘头
• D、扎起马尾巴

正确答案:B

第10题：

合格的公共区域服务员应符合哪些要求？

正确答案: 1）热爱公共区域的清洁工作，具有高度的自觉性和责任感；
2）能吃苦耐劳；
3）有丰富的清洁保养知识和熟练的操作技能；
4）有良好的服务态度和较强的应变能力；
5）身体健康，形象较好。

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

企业应当制定员工个人卫生管理制度，储存、运输等岗位人员的着装应当符合（）的要求。

• A、物美价廉
• B、色泽鲜艳
• C、纯棉制品
• D、劳动保护
• E、产品防护

正确答案:D,E

第17题：

下列（）是服务员个人卫生制度所不允许的。

• A、不留长指甲
• B、男服务员没有大鬓角
• C、不染指甲
• D、女服务员梳披肩发

正确答案:D

第18题：

个人卫生制度有哪些内容？

正确答案: 1.饭前便后洗手。
2.不喝生水，不吃不洁净的食物。
3.不随地吐痰和大小便，不乱仍果皮、纸屑、废物。
4.勤洗澡、勤理发、勤洗衣服，经常晒被褥。
5.按规定打预防针、服预防药，有病早报告。

第19题：

工艺查证的内容包括（）

• A、检查各工序的关键技术参数及工艺条件是否符合要求
• B、检查环境卫生、个人卫生、设备清洗和定置管理是否符合规定
• C、检查温湿度是否符合规定
• D、检查现场操作是否符合工艺要求

正确答案:A,B,D

第20题：

健康检查是个人卫生制度中对新员工和临时工上岗的要求，老员工无需做健康检查。

正确答案:错误

第21题：

请回答餐厅服务员个人卫生要坚持的“五不”的内容。

正确答案: “五不”是：在宾客面前不掏耳、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠，不抠鼻子。

第22题：

第23题：

第24题：