只要食物被细菌污染就会发生食物中毒。

题目

只要食物被细菌污染就会发生食物中毒。

相似考题

1.最常见的食物中毒是( )。A、毒蕈中毒B、砷污染食品而引起的食物中毒C、化学性食物中毒D、细菌性食物中毒

2.某大型餐饮企业。发生一起集体食物中毒事件，经调查后发现为餐馆的肉类不新鲜，已经被污染，那么在我国最常见的细菌性食物中毒是A．副溶血性弧菌食物中毒B．葡萄球菌肠毒素食物中毒C．肉毒梭菌毒素食物中毒D．沙门氏菌属食物中毒E．真菌引起的食物中毒

3.细菌性食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物而引起的急性感染性疾病，首选抗菌药物治疗。()

4.某大型餐饮企业，发生一起集体食物中毒事件，经调查后发现为餐馆的肉类不新鲜，已经被污染，那么在我国最常见的细菌性食物中毒是A、副溶血性弧菌食物中毒B、葡萄球菌肠毒素食物中毒C、肉毒梭菌毒素食物中毒。D、真菌引起的食物中毒E、沙门菌属食物中毒

参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题：

    进食被沙门氏菌污染的肉料而发生的食物中毒,属于有毒动物食物中毒。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    肉毒毒素耐热，故食物一旦被其污染，就会发生食物中毒。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    什么是细菌性食物中毒，细菌性食物中毒发生的原因有哪些？如何预防细菌性食物中毒？


    正确答案: 1）细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食品而引起的急性中毒性疾病。
    2）细菌性食物中毒发生的原因有：
    ①致病菌污染食物；
    ②贮存方式不当，致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素。
    ③食用前未加热或加热不彻底，未能杀灭致病菌或破坏毒素。
    3）细菌性食物中毒预防措施主要有三点：
    ①防止食物被细菌污染：生产、储存、运输、销售，食品行业从业人员的健康和卫生规范操作，生、熟食避免交叉污染；
    ②低温短时间储存，控制细菌繁殖；
    ③在食用前彻底加热以杀灭细菌。

  • 第4题：

    人食用被有毒有害化学品污染的食品引起中毒，称为（）。

    • A、动物性食物中毒
    • B、细菌性食物中毒
    • C、化学性食物中毒
    • D、真菌性食物中毒

    正确答案:C

  • 第5题：

    细菌性食物中毒发生的基本条件是（）

    • A、细菌污染食物
    • B、食物加热不充分
    • C、生熟交叉污染
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第6题：

    关于细菌性食物中毒，下列说法中哪项正确（）

    • A、进食被细菌或细菌毒素污染的食物而中毒
    • B、进食被细菌污染的食物而中毒
    • C、以上均正确
    • D、进食被粪便污染的食物而中毒
    • E、进食被细菌毒素污染的食物而中毒

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    常见的食物中毒是（）。
    A

    毒蕈中毒

    B

    化学性食物中毒

    C

    砷污染食品而引起食物中毒

    D

    细菌性食物中毒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    某大型餐饮企业，发生一起集体食物中毒事件，经调查后发现为餐馆的肉类不新鲜，已经被污染，那么在我国最常见的细菌性食物中毒是（）
    A

    副溶血性弧菌食物中毒

    B

    葡萄球菌肠毒素食物中毒

    C

    肉毒梭菌毒素食物中毒。

    D

    真菌引起的食物中毒

    E

    沙门菌属食物中毒


    正确答案： A
    解析： 我国最常见的细菌性食物中毒是沙门菌属食物中毒。

  • 第9题：

    单选题
    关于细菌性食物中毒，下列说法中哪项正确（）
    A

    进食被细菌或细菌毒素污染的食物而中毒

    B

    进食被细菌污染的食物而中毒

    C

    以上均正确

    D

    进食被粪便污染的食物而中毒

    E

    进食被细菌毒素污染的食物而中毒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    人吃了细菌污染的食物会马上发生食物中毒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    关于细菌性食物中毒的发病机制和病理，下列选项错误的是（）

    • A、细菌在食物中大量繁殖并产生大量毒素是发生食物中毒的先决条件
    • B、病情轻重与进食被污染的食物量有密切关系
    • C、由于频繁呕吐，细菌和毒素被迅速排出体外，因而较少形成败血症
    • D、根据致病菌的不同可分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒
    • E、胃肠道常有严重的病变，如充血、糜烂、溃疡

    正确答案:E

  • 第12题：

    受细菌污染的不洁食物引起的食物中毒属于（）


    正确答案:细菌性食物中毒

  • 第13题：

    人吃了细菌污染的食物会马上发生食物中毒。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    细菌性食物中毒发生的基本条件是（）。

    • A、细菌污染食物
    • B、食物加热不充分
    • C、适宜细菌大量繁殖的环境
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第15题：

    常见的食物中毒是（）。

    • A、毒蕈中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、砷污染食品而引起食物中毒
    • D、细菌性食物中毒

    正确答案:D

  • 第16题：

    食物被有害的或致命的有毒生物所污染而引起的中毒属于（）性食物中毒。

    • A、细菌
    • B、化学
    • C、物理
    • D、过敏

    正确答案:A

  • 第17题：

    单选题
    关于细菌性食物中毒的发病机制与病理，错误的是（）
    A

    细菌在食物中大量繁殖，产生毒素是发生食物中毒的基本条件

    B

    病情轻重与进食的被污染的食物量关系密切

    C

    胃肠道常有充血、糜烂、溃疡等严重病变

    D

    由于发病后吐泻症状显著，细菌及其毒素大多被迅速排出体外，故少有败血症发生

    E

    据致病菌不同，可分为感染性和毒素性食物中毒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    关于细菌性食物中毒的发病机制和病理，下列选项错误的是（）
    A

    细菌在食物中大量繁殖并产生大量毒素是发生食物中毒的先决条件

    B

    病情轻重与进食被污染的食物量有密切关系

    C

    由于频繁呕吐，细菌和毒素被迅速排出体外，因而较少形成败血症

    D

    根据致病菌的不同可分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒

    E

    胃肠道常有严重的病变，如充血、糜烂、溃疡


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    人食用被有毒有害化学品污染的食品引起中毒，称为（）。
    A

    动物性食物中毒

    B

    细菌性食物中毒

    C

    化学性食物中毒

    D

    真菌性食物中毒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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