静酒不含二氧化碳，因而称为静止葡萄酒或平静葡萄酒。

题目

静酒不含二氧化碳，因而称为静止葡萄酒或平静葡萄酒。

相似考题

1.葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )

2.DOCG级的阿斯蒂葡萄酒的风格是（）。A、干型静止葡萄酒B、甜型静止葡萄酒C、干型起泡葡萄酒D、甜型起泡葡萄酒

3.“Sekt”是指（）。A、起泡葡萄酒B、干型静止葡萄酒C、水果烈酒D、加强型葡萄酒

4.糖分含量高于5%,口感很甜的葡萄酒被称为()。A.半甜葡萄酒B.甜葡萄酒C.干葡萄酒D.半干葡萄酒

参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题：

    红葡萄酒的颜色来自于（）色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的（）影响非常大，葡萄皮中含有大量的（）是构成葡萄酒结构的主要因素，用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少数红葡萄品种酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的，因为（），所以白葡萄酒是不含有（）的。


    正确答案:紫黑；品质；单宁；白葡萄；发酵；单宁

  • 第2题：

    （）（carbonated wines）：酒中所含二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有同起泡葡萄酒类似物理特性的葡萄酒。


    正确答案:葡萄汽酒

  • 第3题：

    怎样区分静止和起泡葡萄酒？


    正确答案: 20摄氏度二氧化碳压力小于0.05MPA是静止的大于的或等于的是起泡的

  • 第4题：

    葡萄酒按酿造方式分可分为（）。

    • A、无发泡型、发泡型、强化型
    • B、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
    • C、起泡酒、静止酒
    • D、干型、半干型、半甜型和甜型

    正确答案:A

  • 第5题：

    下面哪种葡萄酒不适合搭配苦味或辣味的食物？（）

    • A、白葡萄酒
    • B、单宁高的红葡萄酒
    • C、单宁低的红葡萄酒

    正确答案:B

  • 第6题：

    被称为“葡萄酒之王”的是法国的（）

    • A、波尔多红葡萄酒
    • B、孛艮地白葡萄酒
    • C、香槟省香槟
    • D、玫瑰葡萄酒

    正确答案:A

  • 第7题：

    葡萄酒按含糖量分为三类：平静葡萄酒、利口葡萄酒、起泡葡萄酒


    正确答案:错误

  • 第8题：

    下列哪一个不是按二氧化碳划分葡萄酒（）。

    • A、平静葡萄酒
    • B、气泡葡萄酒
    • C、干葡萄酒

    正确答案:C

  • 第9题：

    香槟酒或起泡葡萄酒中的二氧化碳是以葡萄酒加（）而产生的。

    • A、糖发酵
    • B、醇发酵
    • C、氧发酵
    • D、热发酵

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    葡萄酒按酿造方式分可分为（）。
    A

    无发泡型、发泡型、强化型

    B

    红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒

    C

    起泡酒、静止酒

    D

    干型、半干型、半甜型和甜型


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    根据酒的颜色分，葡萄酒可以分为（）。
    A

    红葡萄酒、白葡萄酒、香槟

    B

    红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒

    C

    红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒

    D

    红葡萄酒、白葡萄酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为（）。
    A

    干葡萄酒

    B

    半甜葡萄酒

    C

    甜葡萄酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    葡萄酒按二氧化碳含量分类，可分为（）

    • A、干葡萄酒
    • B、平静葡萄酒
    • C、半干葡萄酒
    • D、气泡葡萄酒

    正确答案:B,D

  • 第14题：

    静止葡萄酒包括什么？


    正确答案:白酒，红酒，玫瑰红酒

  • 第15题：

    （）葡萄酒不含花色苷。


    正确答案:白

  • 第16题：

    意大利DOCG级的阿斯蒂葡萄酒的风格是（）

    • A、干型静止葡萄酒
    • B、甜型静止葡萄酒
    • C、干型起泡葡萄酒
    • D、甜型起泡葡萄酒

    正确答案:D

  • 第17题：

    红葡萄酒，白葡萄酒在中国被称为什么？


    正确答案:干白，干红

  • 第18题：

    糖分含量为4-12克的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为（）。

    • A、干葡萄酒
    • B、半甜葡萄酒
    • C、甜葡萄酒

    正确答案:B

  • 第20题：

    含有二氧化碳气体的高级白葡萄酒被称为（）

    • A、发酵酒
    • B、香槟酒
    • C、蒸馏酒
    • D、配制酒

    正确答案:B

  • 第21题：

    含糖量在０.５％～1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    判断题
    葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 干葡萄酒不构成一种加工方法，只是按糖分的含量分类，有干葡萄酒一类。

  • 第23题：

    单选题
    下列哪一个不是按二氧化碳划分葡萄酒（）。
    A

    平静葡萄酒

    B

    气泡葡萄酒

    C

    干葡萄酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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