参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题:

    乳食是蒙古族居民一天中不可缺少的食品。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第2题:

    蒙古族的传统食品除了粮食外,还有()。

    A.肉食

    B.绿食

    C.黄食

    D.奶食

    E.蓝食


    答案:AD

  • 第3题:

    哈达是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品,其中蓝色哈达是献给尊贵客人的。


    答案:对
    解析:

  • 第4题:

    蒙古族传统食品分为白食(牛、羊、马的奶制品)和红食(牛、羊肉食品)两种,()待客是最高礼遇。

    A白食

    B红食

    C白、红混合

    D红食为主


    A

  • 第5题:

    关于蒙古族民俗叙述正确的有()。

    • A、蒙古族语言属于阿尔泰语系
    • B、蒙古族的传统民居是蒙古包
    • C、蒙古族的红食主要指奶食品
    • D、那达慕大会是蒙古族的传统节日

    正确答案:A,B,D

  • 第6题:

    蒙古族人将以奶为原料加工而成的食品,称为()。

    • A、奶食
    • B、茶食
    • C、白食
    • D、米食

    正确答案:C

  • 第7题:

    蒙古族传统主食有:肉食、乳食、炒米、奶豆腐及馕。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    多选题
    广东人生活中不可缺少的滋润食品包括有()。
    A

    汤水

    B

    凉茶

    C

    糖水

    D

    功夫茶


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    蒙古族人将以奶为原料加工而成的食品,称为()。
    A

    奶食

    B

    茶食

    C

    白食

    D

    米食


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    关于蒙古族民俗叙述正确的有(  )。
    A

    蒙古旗语言属于阿尔泰语系

    B

    蒙古族的传统民居是蒙古包

    C

    蒙古族的白食主要指奶食品

    D

    那达慕大会是蒙古族的传统节日

    E

    蒙古族的红食主要指肉食,以牛羊肉为主


    正确答案: E,A
    解析:

  • 第11题:

    单选题
    蒙古族主要食品除炒米外,还有“白食”与“红食”,“红食”即______,蒙语称______。(  )
    A

    肉食品;乌兰伊德

    B

    奶制食品;乌兰伊德

    C

    肉食品;查干伊德

    D

    奶制食品;本布根格尔


    正确答案: A
    解析:
    蒙古族的传统饮食大致有四类,即面食、肉食、奶食、茶食。蒙古族通常称肉食为“红食”,蒙语称“乌兰伊德”;称奶食为“白食”,蒙语称“查干伊德”。

  • 第12题:

    判断题
    红食是蒙古族的敬客食品。    (    )
    A

    B


    正确答案:
    解析:

  • 第13题:

    动员居民参与,是任何社区工作中不可缺少的开发社区资源的重要方式。()

    此题为判断题(对,错)。


    标准答案:对

  • 第14题:

    居民健康档案是卫生保健服务中不可缺少的工具。它是居民健康管理过程的()记录。


    A.规范
    B.科学
    C.A和B
    D.A或B


    答案:C
    解析:
    居民健康档案是卫生保健服务中不可缺少的工具。它是居民健康管理(疾病防治、健康保护、健康促进)过程的规范、科学记录。

  • 第15题:

    蒙古族的传统食品分为( )。

    A.红食
    B.绿食
    C.黄食
    D.白食
    E.蓝食

    答案:A,D
    解析:
    蒙古族的传统食品分为白食和红食两种。白食在蒙古语里叫“查干伊德”,是牛、马、羊、骆驼的奶制品。红食在蒙古语里叫“乌兰伊德”,即牛、羊等牲畜的肉制品。

  • 第16题:

    阿里根奴在意式菜中,是制作()不可缺少的调味品。

    • A、面条
    • B、馅饼
    • C、肉类食品
    • D、汤菜

    正确答案:B

  • 第17题:

    蒙古族的传统食品分为()。

    • A、红食
    • B、绿食
    • C、黄食
    • D、白食
    • E、蓝食

    正确答案:A,D

  • 第18题:

    广东人生活中不可缺少的滋润食品包括有()。

    • A、汤水
    • B、凉茶
    • C、糖水
    • D、功夫茶

    正确答案:A,B,C

  • 第19题:

    多选题
    关于蒙古族民俗叙述正确的有()。
    A

    蒙古族语言属于阿尔泰语系

    B

    蒙古族的传统民居是蒙古包

    C

    蒙古族的红食主要指奶食品

    D

    那达慕大会是蒙古族的传统节日


    正确答案: A,B
    解析: 蒙古族的红食主要指肉食品。

  • 第20题:

    多选题
    蒙古族的传统食品分为()。
    A

    红食

    B

    绿食

    C

    黄食

    D

    白食

    E

    蓝食


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    不属于蒙古族的传统饮食的是(  )。
    A

    腌制食品

    B

    面食

    C

    奶食

    D

    茶食


    正确答案: A
    解析:
    A项,腌制食品是朝鲜族喜爱的传统饮食。

  • 第22题:

    单选题
    蒙古族传统食品分为白食(牛、羊、马的奶制品)和红食(牛、羊肉食品)两种,()待客是最高礼遇。
    A

    白食

    B

    红食

    C

    白、红混合

    D

    红食为主


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    “抓饭”是(  )用羊油、胡萝卜、洋葱、葡萄干、大米做成的民族风味甜味饭,用手抓食,是节日和待客不可缺少的食品。
    A

    维吾尔族人

    B

    藏族人

    C

    回族人

    D

    蒙古族人


    正确答案: C,B
    解析:
    维吾尔族人用羊油、胡萝卜、葡萄干、洋葱、大米做成民族风味甜味饭,因用手抓食,故又称“抓饭”,是节日和待客不可缺少的食品。