鸡尾酒是以烈酒或（）为基酒，再配以其它的材料，调制而成的。A、葡萄酒B、朗姆酒C、威士忌D、白酒

题目

鸡尾酒是以烈酒或（）为基酒，再配以其它的材料，调制而成的。

  • A、葡萄酒
  • B、朗姆酒
  • C、威士忌
  • D、白酒
相似考题

1.鸡尾酒以()为基酒,通过加以辅助酒、配料和装饰物调制而成。A、烈酒B、啤酒C、果酒D、饮料

2.鸡尾酒是以烈酒或()为基酒,再配以其它的材料,调制而成的。A、葡萄酒B、朗姆酒C、威士忌D、白酒

3.调制鸡尾酒的调制原则包括()。A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒B.绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒C.烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡D.口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒

4.()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以铺料酒,配料和装饰物调制而成。A、朗姆酒B、鸡尾酒C、加莲露酒D、咖啡味甘露酒

参考答案和解析
正确答案:A
更多“鸡尾酒是以烈酒或（）为基酒，再配以其它的材料，调制而成的。”相关问题

  • 第1题：

    以伏特加威士忌作为主酒，再配以其他辅助搅拌调制而成的酒统称为什么酒（）

    • A、鸡尾酒
    • B、香槟酒
    • C、白兰地
    • D、金酒

    正确答案:A

  • 第2题：

    鸡尾酒是什么调制而成的？


    正确答案:鸡尾酒是由基酒、调和料及附和调制而成。

  • 第3题：

    鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底，通常以（）作为基酒。

    • A、白酒
    • B、黄酒
    • C、烈酒
    • D、葡萄酒

    正确答案:C

  • 第4题：

    鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。

    • A、酿造酒
    • B、蒸馏酒
    • C、配制酒
    • D、发酵酒

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列不是以朗姆酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

    • A、自由古巴
    • B、天堂
    • C、绿眼
    • D、螺丝钻

    正确答案:D

  • 第6题：

    根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。

    • A、调制鸡尾酒和预调鸡尾酒
    • B、长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒
    • C、以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒
    • D、餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒

    正确答案:B

  • 第7题：

    鸡尾酒的基本结构句括、辅料和装饰物＝部分（）套

    • A、酒基
    • B、烈酒
    • C、基酒
    • D、主料

    正确答案:C

  • 第8题：

    鸡尾酒通常以烈酒、葡萄酒和甜酒为基酒。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    不属于调制鸡尾酒的调制原则的是（）。

    • A、所有鸡尾酒必须严格按配方调制
    • B、禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
    • C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒
    • D、口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒

    正确答案:B

  • 第10题：

    酸酒类鸡尾酒是以烈性酒为（），加入柠檬汁和糖浆调制而成的（）。


    正确答案:基酒；鸡尾酒

  • 第11题：

    单选题
    下列不是以朗姆酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。
    A

    自由古巴

    B

    天堂

    C

    绿眼

    D

    螺丝钻


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    美丽的鸡尾酒“彩虹”，是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
    A

    兑和法

    B

    调和法

    C

    摇和法

    D

    搅和法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以伏特加酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

    • A、Alexander 
    • B、Grasshopper 
    • C、DryMartini 
    • D、BloodyMary

    正确答案:D

  • 第14题：

    美丽的鸡尾酒“彩虹”，是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

    • A、兑和法
    • B、调和法
    • C、摇和法
    • D、搅和法

    正确答案:A

  • 第15题：

    鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，以搅拌法或摇荡法调制而成，再饰以柠檬片或薄荷叶。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    下列是以特吉拉酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

    • A、螺丝钻
    • B、咸狗
    • C、血玛丽
    • D、玛格丽特

    正确答案:D

  • 第17题：

    下列不是以金酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

    • A、红粉佳人
    • B、百万富翁
    • C、银菲士
    • D、亚力山大

    正确答案:B,D

  • 第18题：

    鸡尾酒的基酒不可以是（）。

    • A、烈酒
    • B、开胃酒
    • C、软饮料
    • D、汤力水

    正确答案:D

  • 第19题：

    鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，用搅和或摇等方法调制而成，再以水果等为装饰物。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    Collin’s是以（）为基酒调制而成的。

    • A、烈性酒
    • B、利口酒
    • C、葡萄酒
    • D、香槟酒

    正确答案:A

  • 第21题：

    调制鸡尾酒的调制原则包括（）。

    • A、烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒
    • B、绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
    • C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡
    • D、口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒

    正确答案:C

  • 第22题：

    多选题
    下列不是以金酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。
    A

    红粉佳人

    B

    百万富翁

    C

    银菲士

    D

    亚力山大


    正确答案： B,D
    解析： 百万富翁(Millionaire)是一杯以波本威士忌为基酒的鸡尾酒。
    亚力山大是一杯以白兰地为基酒的鸡尾酒。

  • 第23题：

    单选题
    鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底，通常以（）作为基酒。
    A

    白酒

    B

    黄酒

    C

    烈酒

    D

    葡萄酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，以搅拌法或摇荡法调制而成，再饰以柠檬片或薄荷叶。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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