在食俗方面，清明节习惯吃冷菜，喝（）等。A、凉粥B、米酒C、凉茶D、热汤

题目

在食俗方面，清明节习惯吃冷菜，喝（）等。

  • A、凉粥
  • B、米酒
  • C、凉茶
  • D、热汤
相似考题

1.美国人没有()习惯。A、吃甜食B、吃冰激凌C、食醋D、喝果汁

2.按冷菜的制作方法分类，冷菜可分为（）。A、单盘B、拼盘C、冷制冷吃D、热制冷吃

3.平度的传统节日大多对吃食有讲究，下列节日中吃粥的是（）。A、清明节B、冬至C、入伏D、腊八

4.羌人的饮食有节令食俗、礼仪食俗和信仰食俗,其中______是羌民传统,在举行重要仪式时,用一根中空的麦秸或竹管咂饮而拒杯饮。A、喝茶B、吃酥油茶C、喝醪糟D、喝咂酒

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  • 第1题：

    喝茶应该喝（）好。

    • A、热茶
    • B、温茶
    • C、凉茶

    正确答案:B

  • 第2题：

    预防食物中毒，下列哪一个选项是不正确的做法？（）

    • A、不吃腐败变质的食物
    • B、多喝白开水促进排汗
    • C、生吃水产
    • D、少吃冷粥、凉粉等凉食

    正确答案:C

  • 第3题：

    广东人食粥有季节、早晚之分。早上喝豆粥或糖粥，中午和白粥，晚上宵夜食各种肉粥。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    在广东食俗中，被称为“广东三样宝”的是凉茶铺、荔枝和什么？（）

    • A、沙河粉
    • B、烧鹅
    • C、广式月饼
    • D、功夫茶

    正确答案:B

  • 第5题：

    大块原料加工热制凉吃的冷菜时，可以半生半熟过夜，第二天再烧煮。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    冷菜是指能直接凉食的菜肴，包括冷菜制作和冷菜（）两大类。

    • A、酱
    • B、卤
    • C、拌
    • D、拼摆

    正确答案:D

  • 第7题：

    重阳节饮食习俗包括（）

    • A、吃重阳糕
    • B、饮菊花酒
    • C、赏菊吃蟹
    • D、喝红豆粥

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    喝腊八粥是（）的节俗内容。


    正确答案:腊八节

  • 第9题：

    填空题
    喝腊八粥是（）的节俗内容。

    正确答案： 腊八节
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    除了粤菜，广东还有许多特色食俗食出了名的，如（）
    A

    饮茶

    B

    饮凉茶

    C

    嗜粥品

    D

    饮糖水


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    广东人食粥有季节、早晚之分。早上喝豆粥或糖粥，中午和白粥，晚上宵夜食各种肉粥。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在广东食俗中，被称为：“广东三样宝”的是：凉茶铺、荔枝和（）。
    A

    广式月饼

    B

    功夫茶

    C

    烧鹅

    D

    沙河粉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    广东人生活中的饮食文化不包括哪一项（）

    • A、饮早茶
    • B、饮糖水
    • C、吃泡菜
    • D、喝凉茶

    正确答案:C

  • 第14题：

    “和菜”由（）组成。

    • A、冷菜、热炒、汤、烧烤
    • B、冷菜、热菜、鱼、粥
    • C、冷菜、粥、汤、大荤
    • D、冷盆、热炒、大菜、汤

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列对于中餐食用方法描述错误的是（）。

    • A、吃面条不可以吸出声
    • B、吃饺子可以用前牙一口一口咬着吃
    • C、吃小馒头可以直接用牙直接吃
    • D、喝热汤要先凉一凉再喝

    正确答案:C

  • 第16题：

    冷菜是指能直接（）食的菜肴，包括冷菜制作和冷菜拼摆。

    • A、生
    • B、热
    • C、熟
    • D、凉

    正确答案:D

  • 第17题：

    热制冷菜是指原料经（）调味制成用于凉吃的冷菜菜品。

    • A、加热
    • B、煮制
    • C、卤制
    • D、酱制

    正确答案:A

  • 第18题：

    《病中遣怀》、《食粥》等一类诗词提倡蔬食、强调吃素、吃粥的养生作用，作者是（）

    • A、苏轼
    • B、陆游（南宋）
    • C、黄庭坚
    • D、杨万里

    正确答案:B

  • 第19题：

    在广东食俗中，被称为：“广东三样宝”的是：凉茶铺、荔枝和（）。

    • A、广式月饼
    • B、功夫茶
    • C、烧鹅
    • D、沙河粉

    正确答案:C

  • 第20题：

    除了粤菜，广东还有许多特色食俗食出了名的，如（）

    • A、饮茶
    • B、饮凉茶
    • C、嗜粥品
    • D、饮糖水

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    单选题
    除生食水生植物外，感染布氏姜片吸虫的方式还有（）
    A

    喝生水

    B

    吃醉蟹

    C

    食生鱼粥

    D

    生食或半生食猪肉

    E

    接触疫水


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    吃饺子和年糕是春节的节俗内容；吃元宵是____的节俗内容；吃冷食是____的节俗内容；吃粽子是____的节俗内容；吃重阳糕是____的节的节俗内容；吃月饼是____的节俗内容；喝腊八粥是____的节俗内容。

    正确答案： 元宵节,清明节,端午节,重阳节,中秋节,腊八节
    解析：
    ①元宵节又称灯节、上元节，起源于古代太一神祭祀，节日活动包括吃元宵，张灯、观灯、猜字谜、看花会等。②清明节最初为农耕节，唐代与纪念介之推的古“寒食节”合并，节日活动包括吃冷食、扫墓祭祖、插柳、郊外踏青、荡秋千等。③端午节又称端阳节，节日活动包括吃粽子、门悬艾草、兰汤沐浴、饮洒雄黄、佩挂香囊等。④重阳节又称重九节，春秋时代已出现，节日活动包括吃重阳糕、登高饮酒、赏菊、佩戴茱萸等。⑤中秋节源于月神崇拜，节日活动包括吃月饼、赏月等。⑥腊八节又称成道节，源于佛教传说，节日活动包括喝腊八粥等。

  • 第23题：

    单选题
    “和菜”由（）组成。
    A

    冷菜、热炒、汤、烧烤

    B

    冷菜、热菜、鱼、粥

    C

    冷菜、粥、汤、大荤

    D

    冷盆、热炒、大菜、汤


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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