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  • 第1题:

    享有“美酒如诗”的盛誉,被郭沫若称为“延年酒”的是()o

    A.泸州老窖特曲

    B.剑南春

    C.全兴大曲

    D.郎酒

    E.沱牌曲酒


    正确答案:C

  • 第2题:

    下列四川名酒中,历史最悠久的是().

    A.泸州老窖特曲

    B.剑南春

    C.全兴大曲

    D.郎酒

    E.沱牌曲酒


    正确答案:B

  • 第3题:

    下列白酒中属于浓香型的有( ).

    A.贵州茅台酒

    B.四川泸州老窖特曲酒

    C.陕西西凤酒

    D.江苏洋河大曲酒


    正确答案:BD

  • 第4题:

    下列白酒中属于浓香型的有:______。

    A、贵州茅台酒

    B、四川泸州老窖特曲酒

    C、陕西西凤酒

    D、江苏洋河大曲酒

    E、河南宋河粮液酒


    正确答案:BDE

  • 第5题:

    采用老五甑法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家,著名的有()等。

    • A、古井贡
    • B、五粮液
    • C、泸州老窖
    • D、茅台

    正确答案:A

  • 第6题:

    泸州以出产()两种酒而享有“酒城”的美誉。

    • A、泸州老窖特曲
    • B、剑南春
    • C、郎酒
    • D、五粮液
    • E、沱牌曲酒

    正确答案:A,C

  • 第7题:

    在名优白酒中,总酸含量最高的酒是()。

    • A、茅台酒
    • B、泸州老窖特曲
    • C、董酒
    • D、桂林三花酒

    正确答案:C

  • 第8题:

    泸州老窖年份特曲所用的酒窖为()年以上的老窖。

    • A、30
    • B、50
    • C、100
    • D、20

    正确答案:B

  • 第9题:

    泸州老窖特曲属于()大曲酒类。

    • A、米香型
    • B、浓香型
    • C、混合香型
    • D、复香型

    正确答案:B

  • 第10题:

    多选题
    下列白酒中属于浓香型的有(    )。
    A

    贵州茅台酒

    B

    四川泸州老窖特曲酒

    C

    双沟大曲

    D

    四川五粮液

    E

    山西汾酒


    正确答案: D,C
    解析:

  • 第11题:

    问答题
    简述泸州老窖特曲酒的基本特点。

    正确答案:
    泸州老窖特曲酒产于四川泸州曲酒厂,以当地的优质黏高粱为主要原料,用小麦制曲。它的主要特点是:
    (1)泸州老窖属于浓香型大曲酒的典型代表,老窖的特点是发酵的窖龄长,是真正的老窖。在建窖时特殊的结构,经过长期使用,泥性成软体,并产生奇异的香气,发酵醅与酒窖泥接触,蒸馏出的酒也就有了浓郁的香气。
    (2)泸州老窖无色透明,窖香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    泸州老窖特曲发酵窖令最老的有()年

    正确答案: 300
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    四川省名酒中唯一的酱香型名酒是()。

    A.泸州老窖特曲

    B.剑南春

    C.全兴大曲

    D.郎酒

    E.沱牌曲酒


    正确答案:D

  • 第14题:

    四川名酒中,曾获巴拿马国际博览会金奖的有()。

    A.泸州老窖特曲

    B.剑南春

    C.全兴大曲

    D.郎酒

    E.沱牌曲酒

    F.五粮液


    正确答案:AF

  • 第15题:

    下列白酒中属于浓香型的有( ).

    A.贵州茅台酒

    B.四川泸州老窖特曲酒

    C.陕西西风酒

    D.江苏洋河大曲酒

    E.河南宋河粮液酒


    正确答案:BDE

  • 第16题:

    泸州老窖特曲是浓香型白酒的典型代表。 ( )


    正确答案:√

  • 第17题:

    泸州老窖特曲发酵窖令最老的有()年


    正确答案:300

  • 第18题:

    采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家,著名的有()等。

    • A、古井贡
    • B、五粮液
    • C、泸州老窖
    • D、茅台

    正确答案:B

  • 第19题:

    采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家,著名的有()等

    • A、古井贡、五粮液
    • B、五粮液、泸州老窖
    • C、泸州老窖、全兴大曲
    • D、茅台、郎酒

    正确答案:C

  • 第20题:

    五粮液泸州老窖特曲是属于()白酒。


    正确答案:浓香型

  • 第21题:

    多选题
    泸州以出产(  )两种酒而享有“酒城”的美誉。
    A

    泸州老窖特曲

    B

    剑南春

    C

    郎酒

    D

    五粮液

    E

    沱牌曲酒


    正确答案: E,B
    解析:
    泸州以出产泸州老窖酒和古蔺郎酒而享有“酒城”的美誉,是中国唯一拥有两种国家名酒的地区。

  • 第22题:

    单选题
    以“醇香浓郁,清冽甘爽,饮后尤香,回味悠长”的独特风格闻名于世的名酒是(  )。
    A

    贵州茅台酒

    B

    泸州老窖特曲酒

    C

    四川五粮液

    D

    山西汾酒


    正确答案: B
    解析:
    A项,贵州茅台酒色泽晶莹透明,口感醇厚柔和,无烈性刺激感,入口酱香馥郁,回味悠长,饮后余香绵绵,持久不散;C项,四川五粮液窖香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,尾净余长;D项,山西汾酒液晶莹透亮,清香雅郁,人口绵柔、甘洌,余味净爽,有色、香、味三绝之美。

  • 第23题:

    单选题
    泸州老窖特曲属于()大曲酒类。
    A

    米香型

    B

    浓香型

    C

    混合香型

    D

    复香型


    正确答案: D
    解析: 暂无解析