只要超过保质期的食品均应视为过期食品。

第1题：

第2题：

超过保质期的食品，应（）。

正确答案:及时销毁

第3题：

禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品。

正确答案:正确

第4题：

在食杂店购买预包装食品时不能买（）

• A、超过生产日期的食品
• B、超过出厂日期的食品
• C、超过保质期的食品
• D、标有食品添加剂的食品

正确答案:C

第5题：

超过保质期的食品原料、食品添加剂经妥善处理可以生产的食品、食品添加剂。

正确答案:错误

第6题：

关于保质期的几种说法，正确的是：（）

• A、过了保质期的食品只要看起来没坏还可以吃
• B、不吃超过保质期的食品
• C、过了保质期的食品加热蒸煮后还可以吃

正确答案:B

第7题：

食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理（）食品。

• A、变质的
• B、超过保质期的
• C、变质或超过保质期的

正确答案:C

第8题：

超过保质期限的预包装食品，只要包装完好可以继续销售。

正确答案:错误

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

超过保质期的食品原料经检验符合食品安全标准后，可以用于食品生产。

正确答案:错误

第15题：

用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂应如何进行处罚？

正确答案:违反《中华人民共和国食品安全法》规定，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第16题：

生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂应如何处罚？

正确答案:违反《中华人民共和国食品安全法》规定，生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第17题：

.食品仓库登记，特别注意登记仓库食品的生产日期、保质期，同类食品先进先出，及时处理变质或超过保质期限的食品。

正确答案:正确

第18题：

以下关于保质期的几种说法，正确的是。（）

• A、不购买超过保质期的食品
• B、不吃超过保质期的食品
• C、过了保质期的食品加热蒸煮后还可以吃
• D、不购买包装上没有保质期的食品。

正确答案:A,B,D

第19题：

在学校超市购买预包装食品时不能买（）。

• A、超过生产日期的食品
• B、超过出厂日期的食品
• C、超过保质期的食品
• D、标有食品添加剂的食品

正确答案:C

第20题：

下列属于根据食品标识鉴定食品是否过期的是（）。

• A、标明保质期
• B、注明营养成份
• C、注明产地
• D、注明食用方法

正确答案:A

第21题：

第22题：

第23题：