评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、对人民（）负责。

第1题：

第2题：

第3题：

中华人民共和国食品卫生法规定，食品添加剂必须符合国家卫生标准。

正确答案:正确

第4题：

是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分（）。

• A、《食品卫生法》
• B、《保健食品管理办法》
• C、《食品卫生标准》
• D、《食品添加剂管理办法》
• E、《保健食品检验方法和评价程序》

正确答案:C

第5题：

违反《食品卫生法》规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，应予何种处罚？

正确答案: 责令停止生产经营，销毁导致食物中毒或者其他食源性疾患的食品，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以一千元以上五万元以下的罚款。

第6题：

应采购符合国家有关卫生标准和规定的食品，并应进行验收，不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。

正确答案:正确

第7题：

国食品卫生法律体系由（）这几部分构成。

• A、食品卫生法律
• B、食品卫生规章
• C、食品卫生标准
• D、其他规范性文件

正确答案:A,B,C,D

第8题：

评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、（）

正确答案:对人民健康负责

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

评价食品卫生质量的惟一依据是（）。

• A、《食品卫生法》
• B、食品卫生标准
• C、食品行业规定
• D、食品加工、生产规则

正确答案:A

第15题：

以下属于县级以上地方人民政府卫生行政部门的监督职责的有（）。

• A、对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查
• B、制定卫生标准技术规范
• C、宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况
• D、审批保健食品

正确答案:A,C

第16题：

食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合食品卫生标准的依据是（）

• A、食品的毒理学安全性评价资料
• B、食品卫生检验方法
• C、食品卫生管理措施
• D、企业卫生规范
• E、食品卫生标准

正确答案:E

第17题：

违反《食品卫生法》规定，生产经营不符合营养、卫生标准的专供婴幼儿的主、辅食品的，应予何种处罚？

正确答案: 责令停止生产经营，立即公告收回已售出的食品，并销毁该食品，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以一千元以上五万元以下的罚款。情节严重的，吊销卫生许可证。

第18题：

食品卫生法规定食品应该具备哪些基本卫生要求（）

• A、食品应当无毒、无害
• B、食品应当美观
• C、食品应当符合营养要求
• D、具有色、香、味等感观性状
• E、专供婴幼儿的主辅食品必须符合地方营养，卫生标准

正确答案:A,C,D,E

第19题：

评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》符合（）卫生标准、对人民健康负责。

正确答案:食品

第20题：

计量食品的量提必须符合（）的要求。

• A、卫生法规
• B、卫生
• C、食品卫生
• D、食品卫生法规

正确答案:A

第21题：

第22题：

第23题：