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  • 第1题:

    下列不属于常见致癌物质的是( )

    A. 黄曲霉素
    B. 亚硝基化合物
    C. 龙葵素
    D. 稠环芳烃类化合物

    答案:C
    解析:
    常见的致癌物有:①黄曲霉素,黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起肝癌,还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等;②亚硝基化合物对动物是强致癌物,在经检验过的100多种亚硝基类化合物中,有80多种有致癌作用;③稠环芳烃类化合物多存于煤焦油、木焦油和沥青等物质中。C项:龙葵素是马铃薯中的有毒物质,也叫马铃薯毒素,是一种有毒的糖苷生物碱。能溶于水,有腐蚀性和溶血性,但遇醋酸加热后能分解破坏。一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右,不会导致中毒。所以选择C选项。

  • 第2题:

    烟草中主要的致癌物质是什么?


    正确答案: 主要致癌物质是苯并芘类及焦油,香烟每支烟大约含有20---30毫克焦油。

  • 第3题:

    下列哪些属于化学致癌物质?()

    • A、3,4-苯并芘
    • B、组胺
    • C、缓激肽
    • D、联苯胺
    • E、硝酸钠

    正确答案:A,D

  • 第4题:

    不属于常见的致癌物质的是()

    • A、镭的核聚变物
    • B、亚硝酸盐
    • C、黄曲霉毒素
    • D、有机磷农药
    • E、石棉、双氯甲醚、煤焦油

    正确答案:D

  • 第5题:

    工程费用包括直接费、间接费、()是属于间接费。


    正确答案:贷款利息

  • 第6题:

    玉米受潮后产生的致癌物质是:()

    • A、黄曲霉毒素
    • B、氯霉素

    正确答案:A

  • 第7题:

    以下物质是致癌物质为()。

    • A、苯胺
    • B、氮
    • C、甲烷
    • D、乙醇

    正确答案:A

  • 第8题:

    下列物质中,不属于致癌物质的是()。

    • A、亚硝酸
    • B、谷氨酸
    • C、苯并[a]芘
    • D、黄曲霉素

    正确答案:B

  • 第9题:

    单选题
    不符合化学致癌的描述是( )
    A

    间接致癌物多见 

    B

    直接致癌物少见 

    C

    某些致癌物需要其他物质的协同作用 

    D

    激发剂是致癌物质 

    E

    促进剂是致癌物质 


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    下列哪些属于化学致癌物质?()
    A

    3,4-苯并芘

    B

    组胺

    C

    缓激肽

    D

    联苯胺

    E

    硝酸钠


    正确答案: E,B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    属于间接致癌物质的是()
    A

    糖精

    B

    汽油

    C

    致癌性烷化剂

    D

    亚硝胺

    E

    巴豆油


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    以下电池材料元素中属于国际抗癌联盟认定的致癌物质的是()
    A

    B

    C

    D


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    以下电池材料元素中属于国际抗癌联盟认定的致癌物质的是()

    • A、镍
    • B、锂
    • C、镉
    • D、铁

    正确答案:C

  • 第14题:

    长期使用的食物中,下列哪项不属于致癌物质()

    • A、腌肉
    • B、烧烤
    • C、熏肉
    • D、霉豆腐
    • E、水果

    正确答案:E

  • 第15题:

    不符合化学致癌的描述是( )

    • A、间接致癌物多见 
    • B、直接致癌物少见 
    • C、某些致癌物需要其他物质的协同作用 
    • D、激发剂是致癌物质 
    • E、促进剂是致癌物质 

    正确答案:E

  • 第16题:

    食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并(a)芘和硝胺,其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中?食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中?哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐?


    正确答案: 黄曲霉素多存在于发霉的玉米中;食品加工、烹调过程中苯并A.芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。

  • 第17题:

    卫生球所含的萘是致癌物质()


    正确答案:正确

  • 第18题:

    大米受潮后产生的致癌物质是()


    正确答案:黄曲霉毒素

  • 第19题:

    化学致癌物质


    正确答案:是指能引起人或动物形成肿瘤的化学物质,目前已发现环境中有2000多种化学物质与癌症的发生密切相关,它们主要包括多环芳烃类、亚硝基化合物、烷化剂类、芳香胺类、偶氮染料、生物毒素等。

  • 第20题:

    ()和()是与风味无关的物质。在烟熏成分烃类中,()是致癌物质。


    正确答案:醇类;烃类;苯并芘、二苯并蒽

  • 第21题:

    填空题
    大米受潮后产生的致癌物质是()

    正确答案: 黄曲霉毒素
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    不属于致癌物质的是( )
    A

    砷 

    B

    金 

    C

    铬 

    D

    镍 

    E

    镉 


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    长期使用的食物中,下列哪项不属于致癌物质()
    A

    腌肉

    B

    烧烤

    C

    熏肉

    D

    霉豆腐

    E

    水果


    正确答案: B
    解析: 暂无解析