鱼类食品几乎不含（）A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素CE、维生素D

题目

鱼类食品几乎不含（）

  • A、维生素A
  • B、维生素B1
  • C、维生素B2
  • D、维生素C
  • E、维生素D
相似考题

1.不适宜用氨基酸强化的食品是( )。A.谷类食品B.鱼类C.饼干D.面包

2.骨骼肌主要含A、CK-MM，几乎不含CK-MB，仅有少量CK-BBB、CK-MM，几乎不含CK-BB，仅有少量CK-MBC、CK-MB，几乎不含CK-MM，仅有少量CK-BBD、CK-MB，几乎不含CK-BB，仅有少量CK-MME、CK-BB，几乎不含CK-MB，仅有少量CK-MM

3.含叶绿素最多的食物A.肉类食品B.鱼类食品C.发酵食品D.盐腌食物E.绿色蔬菜

4.大豆发芽前几乎不含维生素C。（ ）

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  • 第1题：

    某食品经营者制作和销售包子馒头、豆浆,销售预包装牛奶、矿泉水、熟食卤味,申请食品经营许可时,应当勾选的经营项目是()。

    A.预包装食品(不含冷藏冷冻食品)销售

    B.散装食品(不含冷藏冷冻食品)销售

    C.热食类食品制售

    D.自制饮品(不含饮料现榨)制售


    正确答案：ABCD

  • 第2题：

    下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有（ ）。


    正确答案：AC
    【考点】蛋白质腐败变质的化学指标蛋白质腐败变质的化学指标通常有三项，一是挥发性碱基总氮，二是二甲胺与三甲胺，三是K值。

  • 第3题：

    关于清洁食品的概念，下列选项中最为准确的是（）。

    A不含有害物质的食品

    B不含细菌的食品

    C不含病毒的食品

    D不含化学物质的食品


    A
    略

  • 第4题：

    引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    鱼类食品几乎不含（）。

    • A、维生素A
    • B、维生素B
    • C、维生素B
    • D、维生素C
    • E、维生素D

    正确答案:D

  • 第6题：

    骨骼肌CK同T酶的特点是（）。

    • A、主要含CK-MM几乎不含CK-MB，仅有少量CK-BB
    • B、主要含CK-MM，几乎不含CK-BB，仅有少量CK-MB
    • C、主要含CK-MB，几乎不含CK-MM。仅有少量CK-BB
    • D、主要含CK-MB，几乎不含CKBB，仅有少量CK-MM
    • E、主要含CK-BB，几乎不含CK-MB。仅有少量CK-MM

    正确答案:B

  • 第7题：

    蟑螂最喜食（）

    • A、肉类食品
    • B、鱼类食品
    • C、瓜果食品
    • D、带香味的含糖食品

    正确答案:D

  • 第8题：

    不适宜用氨基酸强化的食品是（）。

    • A、谷类食品
    • B、鱼类
    • C、饼干
    • D、面包

    正确答案:B

  • 第9题：

    贫铁食品是（）

    • A、蛋类
    • B、鱼类
    • C、动物内脏
    • D、牛奶
    • E、肉类

    正确答案:D

  • 第10题：

    鱼类食品几乎不含（）

    • A、维生素A
    • B、维生素B1
    • C、维生素B2
    • D、维生素C
    • E、维生素D

    正确答案:D

  • 第11题：

    单选题
    鱼类食品几乎不含（）
    A

    维生素A

    B

    维生素B

    C

    维生素B

    D

    维生素C

    E

    维生素D


    正确答案： C
    解析： 鱼类食品中富含维生素A、维生素D、维生素B、维生素B、烟酸、维生素E，几乎不含有维生素C。

  • 第12题：

    单选题
    关于清洁食品的概念，下列选项中最为准确的是（）。
    A

    不含有害物质的食品

    B

    不含细菌的食品

    C

    不含病毒的食品

    D

    不含化学物质的食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    正常的尿中几乎不含()。


    参考答案：葡萄糖

  • 第14题：

    鱼类食品几乎不含

    A.维生素A
    B.
    C.
    D.维生素C
    E.维生素D

    答案：D
    解析：

  • 第15题：

    预防心血管疾病应多吃下列哪类食品（）

    • A、豆制品类和鱼类
    • B、肉类和鱼类
    • C、油脂类

    正确答案:A

  • 第16题：

    生鲜食品中顾客的购买顺序（）

    • A、蔬菜→鱼类→加工肉类→水果→加工半成品
    • B、蔬菜→水果→加工肉类→鱼类→加工半成品
    • C、蔬菜→水果→鱼类→加工肉类→加工半成品
    • D、水果→蔬菜→鱼类→加工肉类→加工半成品

    正确答案:C

  • 第17题：

    动物食品不含膳食纤维


    正确答案:正确

  • 第18题：

    不含食品添加剂的食品是绿色食品。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    食品中亚硝基化合物含量最高的是（）。

    • A、肉类食品
    • B、酸菜
    • C、罐头食品
    • D、鱼类食品
    • E、绿色蔬菜

    正确答案:D

  • 第20题：

    下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？（）

    • A、鸡蛋
    • B、粮食
    • C、鱼类
    • D、蔬菜

    正确答案:B

  • 第21题：

    （）几乎不含EPA和DHA。


    正确答案:陆上生物

  • 第22题：

    单选题
    鱼类食品几乎不含（　　）。
    A

    维生素A

    B

    维生素B1

    C

    维生素B2

    D

    维生素C

    E

    维生素D


    正确答案： A
    解析：
    鱼类食品中富含维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E，几乎不含维生素C。

  • 第23题：

    填空题
    （）几乎不含EPA和DHA。

    正确答案： 陆上生物
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    骨骼肌主要含（）
    A

    CK-MM，几乎不含CK-MB，仅有少量CK-BB

    B

    CK-MM，几乎不含CK-BB，仅有少量CK-MB

    C

    CK-MB，几乎不含CK-MM，仅有少量CK-BB

    D

    CK-MB，几乎不含CK-BB，仅有少量CK-MM

    E

    CK-BB，几乎不含CK-MB，仅有少量CK-MM


    正确答案： E
    解析： 骨骼肌中的CK同工酶主要是CK-MM，几乎没有CK-BB，只有少量CK-MB。

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