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  • 第1题:

    冷藏是将温度控制在()的温度下进行保存。

    • A、0℃
    • B、5℃
    • C、0℃~2℃
    • D、0℃~5℃

    正确答案:D

  • 第2题:

    糖浆制作完成后,需要放在()的环境里保存。

    • A、室内温度
    • B、高压
    • C、冷藏温度
    • D、高温

    正确答案:C

  • 第3题:

    冷藏是将温度控制在()进行保存;冷冻是将温度控制在()以下进行保存。


    正确答案:0℃-5℃;0℃

  • 第4题:

    简述尸体供肾分支动脉的处理原则?


    正确答案:①2支肾动脉粗细类同,在主动脉,两者的开口处距离近,即可切取主动脉段所形成的主动脉瓣做吻合;
    ②2支肾动脉粗细相同,距离较远可合成一个开口,或分别与髂内动脉分支吻合;
    ③肾动脉一粗一细,细的一支可端侧吻合到粗的一支上,利用粗的动脉开口作移植用;
    ④肾上、下极小于1.5mm的小分支,如不便吻合可予以结扎,下极支还可与腹壁下动脉吻合。

  • 第5题:

    航行中不举行海葬,可把尸体放在()保存。

    • A、甲板上
    • B、仓库
    • C、冷藏室
    • D、冰柜冷冻

    正确答案:D

  • 第6题:

    尸体供肾选择的标准有那些?


    正确答案:尸体供者的年龄下限为18个月,上限为60岁。无高血压,无糖尿病,无恶性肿瘤(原发性脑瘤或已治疗的皮肤癌除外),无全身性病毒或细菌感染,无肝炎,无梅毒,HIV阴性,肾功能正常,尿常规检查无明显异常。脑死亡供者收缩压应维持在90mmHg,尿量超过0.5ml/(kg·h)。

  • 第7题:

    使物体的温度低于常温保存的方式叫做冷藏。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    长期保存生鱼、肉类,冷藏的温度要在-18℃以下。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    判断题
    使物体的温度低于常温保存的方式叫做冷藏。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    冷藏是将温度控制在()的温度下进行保存
    A

    0℃

    B

    5℃

    C

    0℃~2℃

    D

    0℃~5℃


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    活体供肾者一般以同卵孪生同胞最佳,尸体供肾者的年龄不超过()岁.

    正确答案: 60
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    供肾低温保存的最佳温度是()。
    A

    4℃

    B

    -4℃

    C

    25℃

    D

    0℃

    E

    10℃


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    活体供肾者一般以同卵孪生同胞最佳,尸体供肾者的年龄不超过()岁.


    正确答案:60

  • 第14题:

    关于低温保藏,正确的说法应当是()

    • A、冷藏与冻藏的划分根据是食品物料是否冻结
    • B、低温保藏的温度分做两段,温度段的界限是4℃。
    • C、一般把4~8℃作为最常用的冷藏温度范围
    • D、冷藏方法往往被用于动物性原材料的保存

    正确答案:A,C

  • 第15题:

    尸体料理费、尸体冷藏费不属于社保基金偿付范围。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    供肾保存方法?


    正确答案: 供肾的保存:要使离体肾保持存活,有两种方法①降低新陈代谢,使不必供氧及供给能源;
    ②使离体肾维持与体内肾新陈代谢的同样状态。降低新陈代谢方法是应用新陈代谢抑制剂,降温、脏器用低温保存。保持离体供肾与体内同样状态的方法是连续灌洗

  • 第17题:

    要求冷藏的药品,保存温度是:()

    • A、0℃以下
    • B、2~10℃
    • C、20℃以下

    正确答案:B

  • 第18题:

    低温保存法根据保存温度的不同可分为()两种保存方法

    • A、冷冻和冷藏
    • B、冷冻和保鲜
    • C、冷藏和保鲜
    • D、冷却和保鲜

    正确答案:A

  • 第19题:

    尸体肾移植中,肾脏冷藏保存最长不应大于()

    • A、30小时
    • B、48小时
    • C、72小时
    • D、24小时
    • E、10小时

    正确答案:A

  • 第20题:

    单选题
    尸体供肾冷藏的保存温度是()
    A

    -20℃以下

    B

    0℃以下

    C

    0-4℃

    D

    5-10℃

    E

    常温保存


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    果蔬通过冷藏延长保存期的主要原理是()
    A

    果蔬的呼吸热值随冷藏温度的下降而下降。

    B

    在冷藏温度下,致腐微生物的繁殖生长受到了抑制。

    C

    在冷藏温度下,果蔬的水分散失变得缓慢。

    D

    冷藏必须和气调保藏相结合


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    冷藏是将温度控制在()进行保存;冷冻是将温度控制在()以下进行保存。

    正确答案: 0℃-5℃,0℃
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    要求冷藏的药品,保存温度是:()
    A

    0℃以下

    B

    2~10℃

    C

    20℃以下


    正确答案: A
    解析: 暂无解析