论述肺循环的特点和影响肺组织血流量的因素。

第1题：

第2题：

第3题：

论述真空低温油炸的基本原理、影响因素及特点。

正确答案: 1.原理：真空低温油炸是利用在减压的条件下，食品中水分汽化温度降低，能在短时间内迅速脱水，实现在低温条件下对食品的油炸。真空油炸过程中，随着真空度的提高，有越来越多的水分蒸发，带走大量潜热使油温下降，然后真空度和油温处于比较稳定的状态，水分继续蒸发，直至水分下降至一定程度时，内部水分迁移速度减慢，水分逸出速度减小，使得油温在真空度不变的情况下又逐步升高，直至油炸结束。
2.影响因素：
（1）温度：油炸温度的控制是通过控制真空度的来控制的。不同食品的水分含量不同，并且其营养成分的热稳定性也不同，因此不同食品的油炸温度的控制根据具体情况而有差别，一般控制在100℃左右；
（2）真空度：真空度的选择与油温和油炸时间相互依赖，同时也影响油炸产品的质量。对不同的食品物料，真空度控制过程的选择要视具体原料情况及对制品要求而有所不同，但一般保持在92.0～98.7千帕之间；油炸前的预处理：目的有：
①是使待炸原料的酶充分失活，使之在过程中有可能尽量保持食品的原色和原味；
②是适当提高原料的固形物含量，提高制品的组织强度，降低产品的含油率。前处理的方法有溶液浸泡、热水漂洗和速冻处理等。
3.特点：
（1）温度低、营养成分损失少；
（2）水分蒸发快，干燥时间短；
（3）对食品具有膨化效果，提高产品的复水性；
（4）油脂的劣化速度慢、油耗少。

第4题：

有关肺循环的特点，错误的是（）

• A、肺血管壁薄
• B、肺动脉收缩压为22mmHg，舒张压为8mmHg
• C、正常情况下肺循环血流量几乎等于心排血量
• D、正常情况下肺血量约占全身血量的10％
• E、缺氧导致肺血管舒张

正确答案:E

第5题：

论述中国文学的特点及其演变发展等诸因素的影响。

正确答案:（1）与中国古代长期封建社会的发展大体同步，中国古代文学理论也经历了的历史发展，形成了自己的体系，独具一格，有其正确性与深刻性，但变革缓慢，也有保守、落后的一面。（2）由于社会的农业性和宗法性，中国古代文学理论追求人与自然的和谐一致，重视道德实践，强调文学的社会内容及其教化作用。（3）中国古代言重谠理论的概念，范畴往往是抽象与具体、概括与体验的统一，其内涵既有确定性，又有多义性。（4）受中国古代文学的传统影响，中国古代文学理论偏重于表现（抒情言志），发展为以意境懒于和教化说为两大支柱的文学理论体系，不同于西方偏得于再现（摹仿），发展为以典型说为核心的文学理论体系，（5）中国古代文论家往往又是诗人，散文家，其论著也就往往情文并茂，有不少论著本身就是优美的文学作品。

第6题：

试论述影响组织成功变革的因素。

正确答案:组织变革泛指组织的目标、结构、人员、管理技术等方面的一切变化，它被认为是组织采纳的一个新构思或新行为，它可以是局部的、边际的调整，也可能是全局性，根本性的变化，甚至组织创新受挫后，恢复到原来的状态，也叫组织变革。在组织变革的过程中也有种种的阻力，有反对组织变革的种种现象的存在。反对变革的原因有：人们由于历史的惯性；自身的地位和利益受到威胁等原因。组织变革的阻力有两种，个体阻力与组织阻力。
个体阻力源来自基本的人类特征（如直觉、个性和需要）。包括
1、习惯。个体都是有习惯的，以惯常方式做出反应的趋向就会成为一种阻力源。
2、安全感。有较高安全需要的人很可能抵制变革，因为变革会威胁到他们的安全感。
3、经济因素。个体担心变革会降低收入，如果组织变革会使个人直接或间接的收入降低，人们就会抵制变革。
4、对未知的恐惧。因为变革所带来的后果是未知的，所以人们便对变革的前途产生怀疑和担心，形成抵制变革的心理。
5、选择性信息加工。个体在自己的知觉基础上塑造自己的世界，为了保持知觉的完整性，个体会对信息进行选择性加工，就会抵制变革。
组织阻力来源于组织自身的结构。包括
1、结构惰性，指组织拥有内在的机制保持其稳定性。当组织面临变革时，结构惰性就会充当反作用力，努力维持原有的稳定状态。
2、有限的变革关注。组织由一系列相互依赖的子系统组成，在变革时会不可能只对一个子系统实施变革而不影响其他子系统。所以，在子系统中进行有限变革可能会因为更大系统的问题而遭受抵制变得无效。
3、群体惰性。即使个体想改变自己的行为，群体规范也会成为抵制变革的约束力。
4、对专业知识的威胁。组织模式的变革可能会对特殊群体的专业知识构成威胁，那么该群体就会抵制对他们造成影响的威胁。
5、对已有权力关系的威胁。任何决策权力的再度分配，都会威胁到组织长期以来已经形成的权力关系，那么这些权力关系就会成为变革的阻力。
6、对已有资源分配的威胁。组织中控制一定数量资源帮体，为了避免变革对他们所控资源的影响，常常变为变革的阻力。

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

下列哪项不是肺循环的特点（）

• A、肺血管壁薄
• B、肺动脉收缩压为22mmHg，舒张压为8mmHg
• C、正常情况下肺循环血流量几乎等于心排血量
• D、缺氧导致肺血管舒张
• E、正常情况下肺血量约占全身血量的10％

正确答案:D

第15题：

论述知觉的特点、影响因素及在组织中的具体应用。

正确答案:1、知觉是指个体为了对自己所在的环境赋予意义而组织和解释他们感觉印象的过程。知觉是心理学研究的重要问题，是个体心理学过程的一个重要阶段。
2、知觉的特点：
（1）选择性：即当人们感知外部事物时，能优先把知觉对象从背景中清晰的分离出来。
（2）理解性：指当人们知觉某一对象时，可以根据自己的经验加深理解，并做出解释。
（3）整体性：指人们可以根据经验，来按照事物的局部特征和个别属性去感知事物的整体。
（4）恒常性：指当知觉的条件在一定范围内，发生某些变化时，而知觉的映象仍然保持不变。
3、影响知觉的因素可以大致归为三方面：知觉者、知觉目标或对象、知觉进行的情境。
（1）知觉者个人因素：知觉者主观因素的不同会导致知觉的个体差异，即对同一事物，不同的人知觉不同。这些因素主要有：态度、人格、动机、兴趣、过去的经验和期望。
（2）知觉目标或对象特点：由于我们不是孤立的看待目标，因此目标与背景的关系与会影响到知觉，并且我们倾向于把密切和相似的事物组合在一起看待。这些特点主要有：新奇、运动、声音、规模以及背景
（3）知觉进行的情境：在不同情境下认知和了解物体或事件，结果也会不同。这些情境包括时间、工作设置以及社会设置。
4、知觉在组织中的具体应用
（1）招聘面试：研究证据表明面试考官常常做出了不正确的知觉判断。面试考官之间评价的一致性常常很低，不同面试考官看到的是同一候选人的不同方面，因而对同一个人得出了不同的结论。因此知觉会影响到聘用决策，并最终影响到组织的劳动力质量。
（2）绩效期望：大量证据表明人们试图证实自己对现实的知觉，即使这些知觉是错误的也是如此。
（3）自我实现预言：人们对别人的期望会决定他们的行为，于是期望变成了现实。
（4）种族轮廓：指处于彻底调查、筛选、研究的目的，按照种族、民族等标准将一群人独立出来。我们需要平衡个人权利与社会利益的冲突，组织中的员工和管理者要警惕轮廓化所带来的危害。
（5）绩效评估：个体在组织中的未来常常不仅取决于工作绩效本身，员工的绩效很大程度上依赖于知觉过程。在评估员工时，管理者所使用的主观指标以及评估者认为的“好”或“差”的特点或行为，都会明显影响到评估结果。

第16题：

和体循环相比，肺循环阻力（）

• A、不易受重力影响
• B、大于体循环
• C、小于体循环
• D、易受重力影响
• E、血流量大于体循环

正确答案:D

第17题：

影响肺循环血流量的主要因素是（）

• A、肺泡气的CO₂分压
• B、肺泡气的氧分压
• C、交感神经
• D、迷走神经
• E、血管活性物质

正确答案:B

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：