前牙切碎食物时下列描述正确的是（）A、第三类杠杆，阻力臂长于动力臂，机械效能低B、第二类杠杆，阻力臂长于动力臂，机械效能高C、前牙所承受的咀嚼力较大，有利于维护单根前牙和其牙周组织的健康D、由于前牙所承受的咀嚼力较大，故前牙牙根的唇面比舌面宽E、前牙切咬食物时的运动距离为3.7cm

题目

前牙切碎食物时下列描述正确的是（）

  • A、第三类杠杆，阻力臂长于动力臂，机械效能低
  • B、第二类杠杆，阻力臂长于动力臂，机械效能高
  • C、前牙所承受的咀嚼力较大，有利于维护单根前牙和其牙周组织的健康
  • D、由于前牙所承受的咀嚼力较大，故前牙牙根的唇面比舌面宽
  • E、前牙切咬食物时的运动距离为3.7cm
相似考题

1.食物切配要考虑婴幼儿口型小的特点,尽量()。A、切小B、切细C、切碎D、成泥E、成茸

2.下列关于乳前牙特点描述正确的是A、乳前牙牙冠短小、色白B、冠根分明，宽冠窄根C、上颌乳尖牙牙尖偏向远中D、下颌乳切牙与乳磨牙宽度的差距较下颌恒切牙与恒磨牙宽度的差距小E、以上都正确

3.前牙切碎食物时下列描述正确的是A、第三类杠杆，阻力臂长于动力臂，机械效能低B、第二类杠杆，阻力臂长于动力臂，机械效能高C、前牙所承受的咀嚼力较大，有利于维护单根前牙和其牙周组织的健康D、由于前牙所承受的咀嚼力较大，故前牙牙根的唇面比舌面宽E、前牙切咬食物时的运动距离为3.7cm

4.食物缓慢冻结，不正确的描述是A、生成冰晶少B、生成冰晶小C、食物细胞损伤破溃D、食物脱水E、食物pH值改变

参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题：

    前牙运动循环的作用是

    A、切割食物

    B、穿刺食物

    C、撕裂食物

    D、压碎食物

    E、磨细食物


    参考答案：A

  • 第2题：

    下列关于乳前牙特点的描述,不正确的是A.乳前牙牙冠短小、色白 B.冠根分明,宽冠窄根 S

    下列关于乳前牙特点的描述，不正确的是

    A.乳前牙牙冠短小、色白

    B.冠根分明，宽冠窄根

    C.上颌乳尖牙牙尖偏向远中

    D.下颌乳切牙与乳磨牙宽度的差距较下颌恒切牙与恒磨牙宽度的差距小

    E.上颌乳中切牙牙冠短宽，牙根狭窄


    正确答案：E
    宽冠宽根是上颌乳中切牙的解剖标志。

  • 第3题：

    关于食物中毒，下列描述不正确的是（）。

    A. 食物中毒属于食源性疾病的范畴
    B. 食物中毒包括暴饮暴食引起的急性肠炎
    C. 食源性肠道传染病不属于食物中毒
    D. 肠道寄生虫也不属于食物中毒

    答案：B
    解析：
    P179；食物中毒是一类最重要的食源性疾病，指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。食物中毒不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫病）；也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征（如致癌、致畸、致突变）的疾病。

  • 第4题：

    脍不厌细的“脍”的基本含义是（）

    • A、舂碎的稻米
    • B、切碎的鱼或肉
    • C、磨碎的小麦粉
    • D、切碎的蔬菜

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列各项不是前牙具备的功能的是（）

    • A、发音
    • B、美观
    • C、切割食物
    • D、捣碎食物
    • E、以上都是

    正确答案:D

  • 第6题：

    青贮收割时切碎长度是（）。

    • A、1.1～2.0cm
    • B、1.1~3.0cm
    • C、2.0~3.0cm

    正确答案:A

  • 第7题：

    导游人员以翻译身份出席宴会，下列注意事项描述正确的是（）

    • A、不喧宾夺主，代表主任或客人敬酒布菜
    • B、不能边翻译边吸烟，嘴里有食物时不能翻译
    • C、嘴里不宜放过大、过多、带刺的食物
    • D、吃自助餐时应适量少取，自取食物不宜过多
    • E、席间与客人敬酒以表达友谊

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    多选题
    食物切配要考虑婴幼儿口型小的特点，尽量（）。
    A

    切小

    B

    切细

    C

    切碎

    D

    成泥

    E

    成茸


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列不是前牙具备功能的是（　　）。
    A

    发音

    B

    美观

    C

    切割食物

    D

    捣碎食物

    E

    以上都是


    正确答案： A
    解析：
    前牙最主要的功能是美观功能，其次是发音和切割功能。捣碎食物是后牙的主要功能，E项是干扰项。因此该题的正确答案是D项。

  • 第10题：

    多选题
    下列哪些注意事项有助于消除或预防气道梗阻（）
    A

    避免酗酒

    B

    将食物切碎，细嚼慢咽

    C

    对较小的孩子不要给需要仔细咀嚼的食物

    D

    将异物放在儿童拿不到的地方

    E

    儿童口含食物时不要行走、跑或玩耍


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    导游人员以翻译身份出席宴会，下列注意事项描述正确的是（）
    A

    不喧宾夺主，代表主任或客人敬酒布菜

    B

    不能边翻译边吸烟，嘴里有食物时不能翻译

    C

    嘴里不宜放过大、过多、带刺的食物

    D

    吃自助餐时应适量少取，自取食物不宜过多

    E

    席间与客人敬酒以表达友谊


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食物缓慢冻结，不正确的描述是（）
    A

    生成冰晶少

    B

    生成冰晶小

    C

    食物细胞损伤破溃

    D

    食物脱水

    E

    食物pH值改变


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    患者男性,41岁,因胫骨骨折入院,患者入院后给予普通饮食,以下不符合普通饮食原则的是()

    A.无刺激性食物

    B.营养素齐全

    C.限制油煎、胀气食物

    D.菜肉切碎煮烂

    E.保证能量充足


    【答案】:D
    【解析】:考查基本饮食。普通饮食原则的是均衡饮食，易消化，避免刺激性食物。菜肉切碎煮烂为软质饮食原则。

  • 第14题：

    关于我国食物成分表(2002)的描述，正确的是（ ）。


    正确答案：ABCDE

  • 第15题：

    以下哪些是去除果蔬农药残留的正确方法？（）

    • A、淡盐水浸泡洗涤
    • B、整个清洗
    • C、切碎后冲洗
    • D、去皮

    正确答案:A,B,D

  • 第16题：

    下列不是前牙具备功能的是（）。

    • A、发音
    • B、美观
    • C、切割食物
    • D、捣碎食物
    • E、以上都是

    正确答案:D

  • 第17题：

    下列哪项不是前牙具备的功能（）

    • A、发音
    • B、美观
    • C、切割食物
    • D、捣碎食物
    • E、以上都是

    正确答案:D

  • 第18题：

    尺寸减小的主要目的是？对切碎机的要求是？刀片安装时应满足下列两方面的要求？


    正确答案:目的：（1）清除不宜直接食用的物质。（2）提高食物的消化吸收率。
    （3）便于加工制成多种食品和饲料。（4）有利于均匀混合。
    （5）增快反应速度
    对切碎机的要求是：
    ①切割时省力，配套功率小；
    ②切碎质量好，特别是切碎营养丰富、含水分多、流变性突出的瓜果和蔬菜以及肉类时，要求碎屑少，汁液流失少；
    ③适于加工切割成不同几何形状和大小的成品，如片、条、丁和丝等；④切碎工作部件（刀片）具有足够的强度和刚度
    刀片安装时应满足下列两方面的要求：
    1.钳住物料，保证切割
    2.切割功率要小

  • 第19题：

    下列哪些注意事项有助于消除或预防气道梗阻（）

    • A、避免酗酒
    • B、将食物切碎，细嚼慢咽
    • C、对较小的孩子不要给需要仔细咀嚼的食物
    • D、将异物放在儿童拿不到的地方
    • E、儿童口含食物时不要行走、跑或玩耍

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第20题：

    单选题
    前牙切碎食物时，下列描述正确的是（　　）。
    A

    第Ⅲ类杠杆，阻力臂长于动力臂，机械效能低

    B

    第Ⅱ类杠杆，阻力臂长于动力臂，机械效能高

    C

    前牙所承受的咀嚼力较大，有利于维护单根前牙和其牙周组织的健康

    D

    由于前牙所承受的咀嚼力较大，故前牙牙根的唇面比舌面宽

    E

    前牙切咬食物时的运动距离为3.7cm


    正确答案： A
    解析：
    ABCD四项，在前牙切割运动中，以前牙切咬的食物为重点，颞下颌关节为支点，提下颌肌群以咬肌和颞肌为动力点，形成第Ⅲ类杠杆，阻力臂长于动力臂，机械效能低，但是前牙承受的咀嚼力小，有利于维护单根前牙和其牙周组织的健康。E项，前牙切割的咀嚼运动距离为2mm。

  • 第21题：

    单选题
    不符合普通饮食原则的是（　）
    A

    无刺激性食物

    B

    营养素齐全

    C

    限制油煎、胀气食物

    D

    菜肉切碎煮烂

    E

    保证能量充足


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在饮食护理中，根据四时气候的宜忌，下列描述不正确的是（）
    A

    春季宜食清淡瓜果，忌油腻、辛辣食物

    B

    夏季宜食生冷甘凉，忌不洁食物

    C

    秋季宜食清淡、生津滋润，忌辛辣燥热食

    D

    冬季宜食温热，忌生冷，过咸食物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪项不是前牙具备的功能（）
    A

    发音

    B

    美观

    C

    切割食物

    D

    捣碎食物

    E

    以上都是


    正确答案： E
    解析： 前牙最主要的功能是美观功能，其次是发音和切割功能。捣碎食物是后牙的主要功能，E项是干扰项。因此该题的正确答案是D。

  • 第24题：

    单选题
    下列各项不是前牙具备的功能的是（）
    A

    发音

    B

    美观

    C

    切割食物

    D

    捣碎食物

    E

    以上都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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