某大学，同宿舍的8名同学聚餐，吃了一种鱼后，出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷、血压下降，荨麻疹或哮喘症状，引起中毒最可能的病原是（）A、河豚毒素B、霉菌毒素C、组胺D、有机磷农药E、沙门菌

题目

某大学，同宿舍的8名同学聚餐，吃了一种鱼后，出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷、血压下降，荨麻疹或哮喘症状，引起中毒最可能的病原是（）

  • A、河豚毒素
  • B、霉菌毒素
  • C、组胺
  • D、有机磷农药
  • E、沙门菌
相似考题

1.男，14岁。午餐进食海鱼后，即出现头痛。头晕、胸闷。心跳呼吸加快，伴有眼结膜充血，颜面部及全身潮红。测体温正常，无呕吐、腹泻等症状。患者最肯能是( )A.河豚鱼中毒B.组胺中毒C.肉毒梭菌毒素中毒D.麻痹性贝类中毒E.副溶血性弧菌中毒

2.患者主诉午餐食入海鱼后，即发生头痛、头晕、胸闷、心跳呼吸加快伴有眼结膜充血、颜面部及全身潮红，测体温正常，无呕吐腹泻等症状，该病可能是A．组胺中毒B．河豚鱼中毒C．麻痹性贝类中毒D．副溶血性弧菌中毒E．肉毒梭菌毒素中毒

3.某集体食堂100多人，同吃一种鱼后，有60人出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷、荨麻疹或哮喘等症状，最可能的中毒是A．河豚毒素中毒B．鱼肝毒中毒C．组胺中毒D．副溶血性弧菌食物中毒E．以上都不是

4.某村一家8人，吃了自制的豆酱后，1、2天内相继出现头晕、头痛、食欲不振，之后出现视力模糊、复 视、咀嚼、吞咽困难或声音嘶哑、头下垂等症状，但神志清楚，该食物中毒的病原可能是A.沙门氏菌B.河豚毒素C.肉毒毒素D.葡萄球菌肠毒素E.副溶血性弧菌

更多“某大学，同宿舍的8名同学聚餐，吃了一种鱼后，出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷、血压下降，荨麻疹或哮喘症状，引起中毒最可能的病原是（）A、河豚毒素B、霉菌毒素C、组胺D、有机磷农药E、沙门菌”相关问题

  • 第1题：

    1998年暑假，某班10位同学在海鲜馆聚餐，吃完海产品2小时后，陆续有8位同学出现呕吐、腹痛、频繁腹泻，腹泻一般为水样、血水样、粘液或脓血样便，里急后重不明显。部分患者发冷、发热，重症者出现脱水，少数有意识不清、血压下降、循环障碍。第3天后中毒症状逐渐好转，此次食物中毒最可能是

    A．河豚毒素中毒

    B．沙门菌属中毒

    C．副溶血性弧菌中毒

    D．麻痹性贝类中毒

    E．变形杆菌中毒


    正确答案：C

  • 第2题：

    来自同一家庭的三人参加宴会后就医。主诉餐后7～8分钟即出现皮肤潮红、刺痛、有荨麻疹、头痛、胸闷。检查老人眼结膜充血，心率120次／分，血压下降，体温正常，诊断为食物中毒。可能的食物中毒是A、蜡样芽胞食物中毒

    B、组胺中毒

    C、副溶血性弧菌食物中毒

    D、肉毒梭菌食物中毒

    E、沙门菌属食物中毒

    引起中毒的食品可能为A、凉菜

    B、鱼类

    C、豆制品

    D、畜肉

    E、剩饭


    参考答案：问题 1 答案：B


    问题 2 答案：B

  • 第3题：

    某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能导致中毒的食物是（　　）。

    A.米饭
    B.鲐鱼
    C.菜花
    D.猪肉

    答案：B
    解析：
    鲐鱼属青皮红肉类，如贮存、加工不当易在体内产生大量组胺，从而引起中毒。组胺又称组织胺，有毒性，可以降低血压，是胃液分泌的刺激剂。对组胺过敏的人即使吃一口这样的鱼也可以引起反应。临床表现为发病快，发病率高，症状主要是脸红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，同时还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等现象。患者一般在1～2天内恢复，愈后良好。

  • 第4题：

    某大学，同宿舍的8名同学聚餐，吃了一种鱼后，出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷、血压下降，荨麻疹或哮喘症状，引起中毒最可能的病原是( )

    A.河豚毒素
    B.霉菌毒素
    C.组胺
    D.有机磷农药
    E.沙门菌

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    患者主诉午餐食入海鱼后，即发生头痛、头晕、胸闷、心跳和呼吸加快伴有眼结膜充血、颜面部及全身潮红，测体温正常，无呕吐、腹泻等症状，该病可能是

    A.组胺中毒
    B.河豚中毒
    C.麻痹性贝类中毒
    D.副溶血性弧菌中毒
    E.肉毒梭菌毒素中毒

    答案：A
    解析：
    鱼类容易引起组胺中毒，其发生主要是因食用了某些不新鲜的鱼类，鱼类引起的组胺中毒临床表现的特点是发病快、症状轻、恢复快、预后好。潜伏期一般仅为数分钟至数小时，主要症状为面部、胸部及全身皮肤潮红、刺痛、灼热感、眼结膜充血、全身不适，并伴有头痛、头晕、脉快、胸闷、心跳呼吸加快、血压下降，有时出现荨麻疹或哮喘等过敏症状，一般体温正常，患者多于1～2天内恢复健康。

  • 第6题：

    鱼类引起组胺中毒的特点

    • A、是一种变态反应(过敏反应) 
    • B、发病快、潜伏期很短 
    • C、表现为皮肤潮红，眼结膜充血 
    • D、有时可出现荨麻疹，个别患者可出现哮喘 
    • E、体温升高 

    正确答案:B,C,D

  • 第7题：

    某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。该中毒最大可能是何种物质引起（）

    • A、组织胺
    • B、砷
    • C、沙门氏菌
    • D、肉毒梭菌
    • E、副溶血性孤菌
    • F、农药

    正确答案:A

  • 第8题：

    某大学的9名同学，吃了一种鱼后，出现皮肤潮红，头晕，头痛，心悸，胸闷，血压下降，荨麻疹或哮喘等症状，最可能的中毒是（）。

    • A、河豚毒素中毒
    • B、沙门菌属中毒
    • C、组胺中毒
    • D、有机磷中毒
    • E、内毒毒素中毒

    正确答案:C

  • 第9题：

    一家3人，早餐食品是剩饭和鲜沙丁鱼，后出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷及血压下降等症状，其最有可能的原因是（）

    • A、副溶血性弧菌食物中毒
    • B、变形杆菌属食物中毒
    • C、葡萄球菌食物中毒
    • D、组胺中毒
    • E、氰苷中毒

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    患者，男，14岁。午餐进食海鱼后，即出现头痛、头晕、胸闷、心跳呼吸加快，伴有眼结膜充血、颜面部及全身潮红，测体温正常，无呕吐、腹泻等症状。患者最可能是（）。
    A

    组胺中毒

    B

    肉毒梭菌毒素中毒

    C

    麻痹性贝类中毒

    D

    河豚鱼中毒

    E

    副溶血性弧菌中毒


    正确答案： A
    解析： 组胺中毒为进食含有较高量的组氨酸（海鱼类）引起的过敏性食物中毒。组胺引起毛细血管扩张和支气管收缩。特点是发病快、症状轻、恢复快。表现为脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉快、胸闷和呼吸促迫、血压下降，个别患者出现哮喘。

  • 第11题：

    单选题
    某大学，同宿舍的8名同学聚餐，吃了一种鱼后，出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷、血压下降，荨麻疹或哮喘症状，引起中毒最可能的病原是（）
    A

    河豚毒素

    B

    霉菌毒素

    C

    组胺

    D

    有机磷农药

    E

    沙门菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    某大学，同宿舍的8名同学聚餐，吃了一种鱼后，出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷、血压下降，荨麻疹或哮喘症状，引起中毒最可能的病原是
    A

    河豚毒素

    B

    真菌毒素

    C

    组胺

    D

    有机磷农药

    E

    沙门菌


    正确答案： E
    解析：

  • 第13题：

    患者主诉午餐食入海鱼后，即发生头痛、头晕、胸闷、心跳和呼吸加快伴有眼结膜充血、颜面部及全身潮红，测体温正常，无呕吐、腹泻等症状，该病可能是

    A、组胺中毒

    B、河豚中毒

    C、麻痹性贝类中毒

    D、副溶血性弧菌中毒

    E、肉毒梭菌毒素中毒


    参考答案：A

  • 第14题：

    某村一家6人，吃了自制的豆酱后，1、2天内相继出现头痛、头晕、食欲缺乏，之后出现视力模糊、复视、咀嚼及吞咽困难或头下垂、声音嘶哑等症状，但神志清楚，该食物中毒的可能病原是（）
    A.沙门菌
    B.河豚毒素
    C.肉毒毒素
    D.葡萄球菌肠毒素
    E.副溶血性弧菌


    答案：C
    解析：
    肉毒毒素中毒多是食用了自制发酵食品、肉类及制品等，潜伏期一般12～48小时，临床表现为全身疲倦、头晕、头痛、食欲缺乏、走路不稳，伴有视力模糊、复视、咀嚼、吞咽困难或声音嘶哑、头下垂等症状。

  • 第15题：

    一家3人，早餐食品是剩饭和鲜沙丁鱼，后出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷及血压下降等症状，其最有可能的原因是

    A.副溶血性弧菌食物中毒
    B.组胺中毒
    C.变形杆菌属食物中毒
    D.氰苷中毒
    E.葡萄球菌食物中毒

    答案：B
    解析：

  • 第16题：

    某大学的9名同学，吃了一种鱼后，出现皮肤潮红，头晕，头痛，心悸，胸闷，血压下降，荨麻疹或哮喘等症状，最可能的中毒是

    A.河豚毒素中毒
    B.沙门菌属中毒
    C.组胺中毒
    D.有机磷中毒
    E.内毒毒素中毒

    答案：C
    解析：

  • 第17题：

    某幼儿园儿童午餐吃了红烧鲐巴鱼，餐后10分钟～2小时内，陆续有儿童出现面部、胸部及全身皮肤潮红，眼结膜充血，伴有头痛、恶心、腹痛、腹泻、心跳过速、血压下降等症状，个别出现荨麻疹，体温正常。这很可能是一起

    A.沙门菌食物中毒
    B.组胺中毒
    C.副溶血性弧菌食物中毒
    D.河豚鱼中毒
    E.亚硝酸盐中毒

    答案：B
    解析：
    海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐巴鱼等鱼体中含有较多的组氨酸。当鱼体不新鲜或腐败时，产生自溶作用，组氨酸被释放出来。污染于鱼体的细菌产生脱羧酶，使组氨酸脱羧基形成大量的组胺。上述症状符合组胺中毒临床表现。

  • 第18题：

    某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。引起发生该类中毒的原因有哪些（）

    • A、食用的鱼不新鲜，含有一定数量组织胺
    • B、鱼体中产生了组织胺
    • C、在细菌的作用下鱼体中生成了组织胺
    • D、鱼体被副溶血性孤菌污染
    • E、鱼被农药污染
    • F、鱼被致敏植物混合污染

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛，心悸胸闷，颜面及皮肤潮红，无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉和面筋。最可能为哪种食物导致的中毒（）。

    • A、米饭
    • B、鲐鱼
    • C、菜花
    • D、猪肉
    • E、面筋

    正确答案:B

  • 第20题：

    在某工地食堂用餐后半小时左右，有多名工人口唇、指甲和全身皮肤出现紫绀，并出现精神萎靡、头晕、头痛、乏力、心跳加速，有的伴有恶心、呕吐、腹胀、烦燥不安、呼吸困难。其最大可能是（）。

    • A、河豚鱼中毒
    • B、四季豆中毒
    • C、亚硝酸盐中毒
    • D、沙门菌中毒
    • E、葡萄球菌肠毒素中毒

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。该中毒最大可能是何种物质引起（）。
    A

    组织胺

    B

    砷

    C

    沙门氏菌

    D

    肉毒梭菌

    E

    副溶血性孤菌

    F

    农药


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛，心悸胸闷，颜面及皮肤潮红，无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉和面筋。最可能为哪种食物导致的中毒?（　　）
    A

    米饭

    B

    鲐鱼

    C

    菜花

    D

    猪肉

    E

    面筋


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    鱼类引起组胺中毒的特点
    A

    是一种变态反应(过敏反应) 

    B

    发病快、潜伏期很短 

    C

    表现为皮肤潮红，眼结膜充血 

    D

    有时可出现荨麻疹，个别患者可出现哮喘 

    E

    体温升高 


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

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