2014年5月12日下午，安徽省某希望小学发生了一起特大食物中毒事件。据记者了解当天中午有些学生在食堂吃完饭后第一名学生出现严重呕吐情况。在不到半小时的时间内，陆续有60多名学生出现了类似症状，引起社会各界的高度重视。公共卫生突发事件，主要有哪些特征？
题目
2014年5月12日下午，安徽省某希望小学发生了一起特大食物中毒事件。据记者了解当天中午有些学生在食堂吃完饭后第一名学生出现严重呕吐情况。在不到半小时的时间内，陆续有60多名学生出现了类似症状，引起社会各界的高度重视。公共卫生突发事件，主要有哪些特征？
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第1题：
乡镇小学发生了学生集体食物中毒事件，一些学生的症状比较严重，有生命危险，作为卫生局的相关负责人，你到医院了解情况，却遭到学生家长的围堵和质问，请问你如何劝服学生家长？请现场模拟一下。答案：解析：各位家长： 大家好，我是卫生局的负责人，我很理解大家现在的心情，大家先冷静一下，听我说两句好吗？ 听闻学生食物中毒我很震惊，也很痛心。我也是一个父亲，我能体会到孩子躺在病床上作为家长焦急的心情。发生中毒事件是我们卫生局工作没有做到位，对此我们深表歉意。我们一定会尽全力救治中毒的学生，争取让他们早日回到课堂。对于病情比较严重的学生我们会联系医疗水平更好的医院找专家进行会诊，医疗费用全免，同时还会给中毒学生相应的补偿，消除大家的后顾之忧。 对此此次中毒事件，我们已经派出了专项调查组，调查结果会尽快公示出来，一定会让大家了解真实的情况。我们会对造成此次事件的相关责任人进行相应的处罚，加大对学校食堂从采购到储存再到加工完成等各个环节的监督检查力度，制定学校食堂卫生标准和执行细则，不定期到学校食堂进行卫生标准考核。请大家相信我们，也要对学校有信心。我相信这只是一次偶然事件，大家不要因此而担忧，也不要过度恐慌，我们会尽职尽责地保护好学生的安全和健康，请各位家长对我们的工作进行监督，一旦发现做得不到位的地方请立即向我们反馈，我们一定及时改正。 如果大家还有什么困难和要求可以向我提出来，我们一定尽力满足大家，争取做到让大家满意。 -
第2题：
一九九八年五月三十日中午，某市一大学有400多名学生在该校食堂进餐。食谱为鸡蛋炒黄瓜、黄瓜肉丁、西红柿炒鸡蛋、肉烧西葫芦等，主食为米饭、馒头。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医看病，主要症状是腹痛、腹泻(一般5～8次)，头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。初步被估计为食物中毒引起的暴发，试问判断的依据除外
A.病人都有相同的进食史
B.潜伏期短，集中发病
C.该病发生于5月份
D.病人的临床症状基本相同
E.不食者不发病答案：C解析： -
第3题：
某校多名学生在食堂进餐后数小时出现恶心、呕吐症状，取剩余食物做细菌培养，培养物可分解甘露醇。你认为此菌的其他特点是A.胆汁溶菌试验阳性
B.致病物质有SPA
C.不耐低温
D.人是其唯一宿主
E.可形成双层溶血环答案：B解析：此题考虑为金黄色葡萄球菌所致，金黄色葡萄球菌可分解甘露醇，其致病物质有葡萄球菌A蛋白(SPA)，SPA是绝大多数金黄色葡萄球菌细胞壁的一种表面蛋白。可与除IgG3外的IgG分子的Fc段发生非特异性结合。SPA还有促细胞分裂、引起变态反应、损伤血小板等多种生物活性。90%的金黄色葡萄球菌有SPA。
【该题针对“细菌性食物中毒★”知识点进行考核】 -
第4题：
夏季，某单位职工在中午食用了食堂供应的扬州炒饭后，下午陆续有人出现腹痛、腹泻，不发热，隔天病情好转。经卫生学调查发现炒饭使用的是前一天的剩饭。应初步诊断为
A.韦氏梭菌食物中毒
B.蜡样芽胞杆菌食物中毒
C.肉毒梭菌毒素食物中毒
D.致病性大肠埃希菌食物中毒
E.变形杆菌食物中毒答案：B解析： -
第5题：
某学校发生一起食物中毒事件，当天中午在学校食堂就餐的大部分学生发生呕吐、腹痛、腹泻，卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常，但厨师王某手上发现有明显的化脓性感染病灶。该菌的鉴定主要依赖于A.血浆凝固酶试验
B.血清凝集试验
C.杆菌肽试验
D.IMViC试验
E.氧化发酵试验答案：A解析：金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，进食污染食物后，经30min至8h潜伏期，即可出现恶心、呕吐、腹部疼痛和腹泻等急性胃肠炎症状，发病1-2天可自行恢复，预后良好。 -
第6题：
2006年9月29日上午10时，某学校校医室陆续接到由老师带来或自行到校医就诊的学生多名，经询问情况，约13名学生出现腹痛、恶心、呕吐症状，该学校共有26个班，学生总数1237人，食堂仅提供课间餐，就餐时间为上午9：00，当天就餐人数为1062人，学生就餐场所为各班教室；出现症状的学生均集中在两个班级。该两个班共有学生88人，两个班级分设在不同楼层。初步判定病例数为13名。患者主要症状为呕吐，多为2次-5次，个别出现腹痛，无腹痛、发热、头晕、四肢无力等症状。多数体温不升高。当日课间餐，食品为三鲜冬瓜汤，扬州炒饭。如果你是该学校校医，你应该做些什么？
正确答案:2小时内向卫生行政部门报告，组织抢救病人（包括转院）；保存中毒者的呕吐物和排泄物。 -
第7题：
某学校中学生中午均在该校饭堂就餐，下午陆续出现恶心、上腹痛和腹泻，以呕吐最为显著，无明显发热，部分学生到医院检查，发现外周血WBC（10～12）×10，N75%～87%。考虑诊断细菌性食物中毒，最可能引起中毒的细菌是（）
- A、金黄色葡萄球菌
- B、嗜盐菌
- C、沙门菌
- D、肉毒杆菌
- E、副溶血弧菌
正确答案:A -
第8题：
2005年5月30日中午，某市一大学有400多学生在该校食堂进餐。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医院看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次/天），头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。前往该学校食堂进行卫生学调查，请提出对本案可疑食品的加工制作过程进行卫生学调查的主要内容。
正确答案: 2.前往现场调查时的主要内容
（1）可疑食品的加工制作情况：可疑食品的原料及其来源；加工环境卫生；用具卫生；加工方法；加工过程；储存条件和时间；剩余食品是否再彻底加热后食用等。
（2）加工人员的情况（健康证、健康状况、卫生知识培训等）。 -
第9题：
2006年9月29日上午10时，某学校校医室陆续接到由老师带来或自行到校医就诊的学生多名，经询问情况，约13名学生出现腹痛、恶心、呕吐症状，该学校共有26个班，学生总数1237人，食堂仅提供课间餐，就餐时间为上午9：00，当天就餐人数为1062人，学生就餐场所为各班教室；出现症状的学生均集中在两个班级。该两个班共有学生88人，两个班级分设在不同楼层。初步判定病例数为13名。患者主要症状为呕吐，多为2次-5次，个别出现腹痛，无腹痛、发热、头晕、四肢无力等症状。多数体温不升高。当日课间餐，食品为三鲜冬瓜汤，扬州炒饭。根据上述情况，你怀疑是由于何种细菌引起的食物中毒？
正确答案:怀疑是蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒。 -
第10题：
某医院急诊接诊到10个某学校在校进餐学生，均为在学生饭堂进餐后1至2小时内相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。据患病学生反映，还有约20名一同进餐的同学出现类似症状，在其他医院就诊。考虑发生了（）。
- A、食物中毒
- B、突发公共卫生事件
- C、普通胃肠炎
- D、胃肠型感冒
- E、不明原因疾病
- F、多种疾病齐发事件
正确答案:A,B -
第11题：
问答题2005年5月30日中午，某市一大学有400多学生在该校食堂进餐 。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医院看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次），头痛、体温升高多在38度以上 。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病 。问题：1．你对此次疫情的基本判断及其依据是什么？2．前往该学校食堂进行卫生学调查，请提出对本案可疑食品的加工制作过程进行卫生学调查的主要内容？3．你需要采集哪些样品进行检验？正确答案：解析： -
第12题：
问答题2005年5月30日中午，某市一大学有400多学生在该校食堂进餐。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医院看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次/天），头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。你需要采集哪些样品进行检验？正确答案： 应采集的样品
（1）剩余食品、食品原（配）料；
（2）食品加工的用具和食品容器等（刀、墩、案板、盆、盘、碗）涂抹样品；
（3）操作人员的手涂抹样品；
（4）操作人员的血液及粪便。
（5）病人的呕吐物、粪便、血液、尿液。解析： 暂无解析 -
第13题：
某日一学生食堂发生125名学生食物中毒事件，疾病控制中心当天调查发现中餐供应的土豆烧牛肉为可疑食品，经病原学培养，从剩余食物中分 离出沙门菌。学生是本次食物中毒的、
A.易感人群
B.高危人群
C.特异体质人群
D.具有某种特征的人群
E.亚健康人群答案：C解析： -
第14题：
一九九八年五月三十日中午，某市一大学有400多名学生在该校食堂进餐。食谱为鸡蛋炒黄瓜、黄瓜肉丁、西红柿炒鸡蛋、肉烧西葫芦等，主食为米饭、馒头。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医看病，主要症状是腹痛、腹泻(一般5～8次)，头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。如果你去调查处理这次食物中毒引起的暴发，那么你需要采集的样品不包括
A.剩余的各种食物
B.食品加工用具、容器
C.病人的呕吐物、粪便、血液、尿液
D.未发病同学的进食样品
E.食品加工人员手拭子答案：D解析： -
第15题：
夏季，某单位职工在中午食用了食堂供应的扬州炒饭后，下午陆续有人出现腹痛、腹泻，不发热，隔天病情好转。经卫生学调查发现炒饭使用的是前一天的剩饭。不属于该食物中毒预防措施的是
A.食堂工作人员定期预防接种
B.食前充分加热
C.食物低温保存
D.防止污染
E.防止毒素形成答案：A解析： -
第16题：
某学校发生一起食物中毒事件，当天中午在学校食堂就餐的大部分学生发生呕吐、腹痛、腹泻，卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常，但厨师王某手上发现有明显的化脓性感染病灶。导致此次食物中毒最可能的致病菌是A.猪霍乱弧菌
B.大肠埃希菌
C.金黄色葡萄球菌
D.化脓性链球菌
E.铜绿假单胞菌答案：C解析：金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，进食污染食物后，经30min至8h潜伏期，即可出现恶心、呕吐、腹部疼痛和腹泻等急性胃肠炎症状，发病1-2天可自行恢复，预后良好。 -
第17题：
2005年5月30日中午，某市一大学有400多学生在该校食堂进餐。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医院看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次/天），头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。你需要采集哪些样品进行检验？
正确答案: 应采集的样品
（1）剩余食品、食品原（配）料；
（2）食品加工的用具和食品容器等（刀、墩、案板、盆、盘、碗）涂抹样品；
（3）操作人员的手涂抹样品；
（4）操作人员的血液及粪便。
（5）病人的呕吐物、粪便、血液、尿液。 -
第18题：
一九九八年五月三十日中午，某市一大学有400多名学生在该校食堂进餐。食谱为鸡蛋炒黄瓜、黄瓜肉丁、西红柿炒鸡蛋、肉烧西葫芦等，主食为米饭、馒头。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次），头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。初步被估计为食物中毒引起的暴发，试问判断的依据除外（）
- A、病人都有相同的进食史
- B、不食者不发病
- C、潜伏期短，集中发病
- D、病人的临床症状基本相同
- E、该病发生于5月份
正确答案:E -
第19题：
2005年5月30日中午，某市一大学有400多学生在该校食堂进餐。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医院看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次/天），头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。你对此次疫情的基本判断及其依据是什么？
正确答案: 1.初步判断：食物中毒。
判断依据：
（1）中毒病人在相同的时间有共同的食物食用史；
（2）病人的临床症状基本相同；
（3）潜伏期短、集中发病。 -
第20题：
某校多名学生在食堂进餐后数小时出现恶心、呕吐症状。取剩余食物作细菌培养，染色为G，培养物可分解甘露醇。你推测可能是哪种菌所致（）
- A、A族链球菌
- B、金黄色葡萄球菌
- C、猪霍乱沙门菌
- D、产气荚膜梭菌
- E、志贺菌
正确答案:B -
第21题：
2006年9月29日上午10时，某学校校医室陆续接到由老师带来或自行到校医就诊的学生多名，经询问情况，约13名学生出现腹痛、恶心、呕吐症状，该学校共有26个班，学生总数1237人，食堂仅提供课间餐，就餐时间为上午9：00，当天就餐人数为1062人，学生就餐场所为各班教室；出现症状的学生均集中在两个班级。该两个班共有学生88人，两个班级分设在不同楼层。初步判定病例数为13名。患者主要症状为呕吐，多为2次-5次，个别出现腹痛，无腹痛、发热、头晕、四肢无力等症状。多数体温不升高。当日课间餐，食品为三鲜冬瓜汤，扬州炒饭。食物中毒报告具体内容是什么？
正确答案: 发生中毒的单位、地址和事件：中毒人数、危重人数及死亡人数，主要中毒表现；可能引起中毒的食品；中毒发展的趋势及已经采取的措施和需要协调解决的问题。
经调查，9月29日课间餐扬州炒饭所用的米饭为9月28日晚蒸煮后用塑料盆盛装后放臵食堂就餐大厅内的就餐台上存放，至9月29日早上7时加入火腿、青豆、玉米，分锅炒制，于8时制作完成。 -
第22题：
某校多名学生在食堂进餐后数小时出现恶心、呕吐症状。取剩余食物做细菌培养，培养物呈金黄色、可产生血浆凝固酶、可分解甘露醇。你认为此菌的其他特点是（）
- A、胆汁溶菌试验阳性
- B、致病物质有SPA
- C、不耐低温
- D、人是其惟一宿主
- E、可形成双层溶血环
正确答案:B -
第23题：
单选题某学校中学生中午均在该校饭堂就餐，下午陆续出现恶心、上腹痛和腹泻，以呕吐最为显著，无明显发热，部分学生到医院检查，发现外周血WBC（10～12）×10，N75%～87%。考虑诊断细菌性食物中毒，最可能引起中毒的细菌是（）A金黄色葡萄球菌
B嗜盐菌
C沙门菌
D肉毒杆菌
E副溶血弧菌
正确答案： E解析： 学校中学生中午均在该校饭堂就餐，下午陆续出现恶心、上腹痛和腹泻，以呕吐最为显著，无明显发热，部分学生到医院检查，发现外周血WBC（10～12）×109，N75%～87%，应考虑金黄色葡萄球菌食物中毒。