蛋白质分子中的肽键（）A、是由一个氨基酸的α氨基和另一个氨基酸的α羧基脱水缩合形成的B、是由谷氨酸的γ羧基与另一个氨基酸的α氨基形成的C、氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键D、是由赖氨酸的α氨基与另一个氨基酸的α羧基形成的E、是由两个氨基酸的羧基脱水而成的

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

第6题：

第7题：

下面关于氨基酸脱水缩合的说法，不正确的是（）。

• A、两个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫二肽
• B、脱水缩合形成的肽键是-CO-NH-
• C、脱水缩合形成的水分子数与肽链数相等
• D、脱下的水分子中氢来自羧基和氨基

正确答案:C

第8题：

一个氨基酸的α氨基和另一个氨基酸的α羧基脱水缩合，形成了新的共价键即（）。

• A、氢键
• B、离子键
• C、肽键

正确答案:C

第9题：

关于蛋白质肽键的叙述，下列哪项是错误的？（）

• A、一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基脱水形成的酰胺键
• B、肽键的氮原子和氧原子都参与氢键的形成
• C、肽键中的氧和氢原子总是呈反式构型
• D、在pHO～14范围内，肽键的亚氨基有明显解离倾向

正确答案:D

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

第17题：

第18题：

蛋白质分子中的氨基酸之间是通过（）相连的，它由一个氨基酸的（）与另一个氨基酸的（）脱水缩合而形成。

正确答案:肽键；α-羟基；α-氨基

第19题：

一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基之间失水形成的酰胺键称为（）。

正确答案:肽键

第20题：

溴化氰（Cyanogen bromide）选择性地切割多肽链中由（）

• A、甲硫氨酸的羧基形成的肽键
• B、甲硫氨酸的氨基形成的肽键
• C、碱性氨基酸的羧基形成的肽键
• D、中性氨基酸的羧基形成的肽键

正确答案:A

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：