酶工程辅助提取一般使用的酶是（）  A、蛋白质分解酶B、蛋白质合成酶C、纤维素合成酶D、纤维素分解酶

题目

酶工程辅助提取一般使用的酶是（）  

  • A、蛋白质分解酶
  • B、蛋白质合成酶
  • C、纤维素合成酶
  • D、纤维素分解酶
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1.酶工程是指在盛有酶的容器——酶反应器中，利用酶的生物催化作用，生产出人类所需要产品的一门科学技术。作为生物工程重要支柱之一的酶工程，真可以说是造福人类，成果喜人。 以上文字支持这样一种观点（）。A. 利用酶工程可以用淀粉来制造蔗糖 B. 酶工程可以按人的需要生产产品 C. 酶工程作为一项生物工程，它能生产出自然界没有的酶 D. 酶工程需要在酶反应器中进行，利用酶的生物催化作用生产产品

2.高级酶工程又称（）.A、生化酶工程B、物理酶工程C、化学酶工程D、生物酶工程

3.酶工程的主要内容有（）.A、酶的分子修饰B、酶的生产C、酶反应动力学D、酶和细胞的固定化

4.属于常规提取技术的是（）A、酶辅助提取B、煎煮法C、仿生提取D、超临界流体萃取

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  • 第1题：

    化学酶工程也叫初级酶工程，是指自然酶、化学修饰酶、固定化酶以及化学人工酶的研究和应用，上述四种酶中哪种酶目前还不具备真正的使用价值（）。

    • A、自然酶
    • B、化学修饰酶
    • C、固定化酶
    • D、化学人工酶

    正确答案:D

  • 第2题：

    酶工程包括（）、（）、酶的修饰改造技术、酶反应器的设计等技术。


    正确答案:酶的固定化技术；细胞的固定化技术

  • 第3题：

    关于生物酶工程的作用叙述不正确的是（）

    • A、改变酶的别构调节能力
    • B、提高酶的最适温度
    • C、改变酶对辅酶的要求
    • D、改变酶的催化功能
    • E、提高酶的活性

    正确答案:D

  • 第4题：

    结合酶制剂的应用论述酶分子定向进化的酶工程意义


    正确答案:⑴提高酶分子的催化活力；
    ⑵改善酶蛋白的稳定性；
    ⑶改善酶蛋白的底物专一性；
    ⑷通过酶蛋白分子对应用环境的适应能力。

  • 第5题：

    根据酶工程研究和阶段问题的手段不同将酶工程分为（）

    • A、化学酶工程
    • B、物理酶工程
    • C、生物酶工程
    • D、生化酶工程

    正确答案:A,C

  • 第6题：

    下列关于酶工程的内容正确的是（）.

    • A、又称酶技术
    • B、酶工程包括酶的大批量生产
    • C、与发酵工程没有关系
    • D、与基因工程无关

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    酶工程的主要技术是（）。

    • A、酶的大量表达
    • B、酶的纯化
    • C、酶的低温保藏
    • D、酶的固定化

    正确答案:D

  • 第8题：

    问答题
    结合酶制剂的应用论述酶分子定向进化的酶工程意义

    正确答案： ⑴提高酶分子的催化活力；
    ⑵改善酶蛋白的稳定性；
    ⑶改善酶蛋白的底物专一性；
    ⑷通过酶蛋白分子对应用环境的适应能力。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    酶工程的主要技术是（）。
    A

    酶的大量表达

    B

    酶的纯化

    C

    酶的低温保藏

    D

    酶的固定化


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    化学酶工程又称（）
    A

    初级酶工程

    B

    低级酶工程

    C

    高级酶工程

    D

    低等酶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    酶工程的主要内容有（）.
    A

    酶的分子修饰

    B

    酶的生产

    C

    酶反应动力学

    D

    酶和细胞的固定化


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列关于酶工程的内容正确的是（）.
    A

    又称酶技术

    B

    酶工程包括酶的大批量生产

    C

    与发酵工程没有关系

    D

    与基因工程无关


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酶有何特性？何谓酶工程？


    正确答案: 特性：专一性强，催化效率高；
    酶工程：利用酶、细胞器或细胞所具有的特异催化功能，对酶进行修饰改造，并借助生物反应器和工艺过程来生产人类所需产品的一项技术。

  • 第14题：

    酶有什么特性？什么是酶工程？


    正确答案: 专一性，高效性，常温性等；酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。

  • 第15题：

    在酶工程中，用来啤酒澄清常采用的是（）

    • A、固定化木瓜蛋白酶
    • B、果胶酶
    • C、葡聚糖酶
    • D、纤维素酶

    正确答案:A

  • 第16题：

    （）年，第一届国际酶工程会议把酶的（）与（）确认为酶工程的核心内容。


    正确答案:1971；生产；应用

  • 第17题：

    化学酶工程又称（）

    • A、初级酶工程
    • B、低级酶工程
    • C、高级酶工程
    • D、低等酶

    正确答案:A

  • 第18题：

    简述酶工程、酶分子修饰的概念


    正确答案:酶工程：通过酶或微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的特殊生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的工程技术科学。
    酶分子修饰：通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变，从而改变酶的某些特性和功能的技术过程。

  • 第19题：

    什么是酶工程？它的研究内容是什么？酶的催化特性有哪几点？酶的专一性分几类？。


    正确答案:酶工程是研究酶生产与应用的技术；
    研究酶制剂制备，酶的固定化，酶的修饰与改造，酶反应器。
    反应条件温和，催化效率高，专一性。
    专一性分：结构专一性，立体异构专一性

  • 第20题：

    单选题
    化学酶工程也叫初级酶工程，是指自然酶、化学修饰酶、固定化酶以及化学人工酶的研究和应用，上述四种酶中哪种酶目前还不具备真正的使用价值（）。
    A

    自然酶

    B

    化学修饰酶

    C

    固定化酶

    D

    化学人工酶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    在酶工程中，用来啤酒澄清常采用的是（）
    A

    固定化木瓜蛋白酶

    B

    果胶酶

    C

    葡聚糖酶

    D

    纤维素酶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    高级酶工程又称（）.
    A

    生化酶工程

    B

    物理酶工程

    C

    化学酶工程

    D

    生物酶工程


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    （）年，第一届国际酶工程会议把酶的（）与（）确认为酶工程的核心内容。

    正确答案： 1971,生产,应用
    解析： 暂无解析

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