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  • 第1题:

    手术后病人应摄入的饮食为

    A.低蛋白饮食

    B.低纤维素饮食

    C.低盐饮食

    D.低热量饮食

    E.低脂肪饮食


    正确答案:E

  • 第2题:

    影响大脑发育,引起消化缓慢多是由于脂肪摄入不足而引起;肥胖则多由脂肪过量而引起。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第3题:

    痛风病人应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油,因它们可引起关节炎发作,含

    A.ω-3脂肪醐
    B.脂肪高
    C.多不饱和脂肪酸高
    D.单不饱和脂肪酸低
    E.花生四烯酸高

    答案:E
    解析:
    因它们含花生四烯酸高。

  • 第4题:

    一位患者因胰腺癌接受胰十二指肠切除术,术后对其进行饮食指导时,应告诉患者:

    A. 没有饮食限制,什么都可以吃
    B饮食必须低热量,避免加重胰腺负担
    C. 须控制蛋白质摄入,由于受损的肝功能影响
    D应摄入低脂饮食,因为脂肪消化机制受损
    E以上都不对

    答案:D
    解析:

  • 第5题:

    幼儿肝脏及胰腺分泌的消化酶少,故消化()的能力差。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、维生素

    正确答案:B

  • 第6题:

    高血压患者应减少膳食脂肪摄入,总脂肪供能不超过总热量30%。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    高血脂患者应限制饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    下面关于老年人的营养需要说法正确的有().

    • A、对能量的需要量比年轻人要相对减少
    • B、蛋白质的摄入应要求优质适量
    • C、老年人对脂肪的消化能力下降,故应严格限制脂肪的摄入
    • D、容易发生钙摄入不足或缺乏而导致骨质疏松
    • E、易出现维生素A、维生素D、叶酸、维生素B12等的缺乏。

    正确答案:A,B,D,E

  • 第9题:

    填空题
    高血压患者应减少膳食脂肪摄入,每天食油()克以下,总脂肪占总热量<()%。

    正确答案: 25,30
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    由于胆汁中含有脂肪酶,故可促进脂肪的消化和吸收。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    高血压患者应减少膳食脂肪摄入,总脂肪供能不超过总热量30%。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    高血脂患者应限制饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    对于ARF少尿期患者的护理,下列不正确的是 ( )

    A、可输库存血

    B、严格禁食蛋白质

    C、因血钠低,故应增加钠盐摄入

    D、热量以糖为主,适量脂肪

    E、增加含磷食物的摄入


    参考答案:ABCE

  • 第14题:

    肝胆胰疾病病人使用的低脂肪饮食,脂肪摄入量应低于


    正确答案:C

  • 第15题:

    有关膳食脂肪对血脂水平的影响,不正确的说法是( )。

    A.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%~25%
    B.饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用
    C.豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
    D.多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用,故摄入越多越有利于机体健康
    E.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用

    答案:D
    解析:

  • 第16题:

    痛风病人应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油,它们可引起关节炎发作,因它们含()。

    • A、脂肪高
    • B、花生四烯酸高
    • C、多不饱和脂肪酸高
    • D、单不饱和脂肪酸低
    • E、(ω-3)脂肪酸高

    正确答案:B

  • 第17题:

    影响大脑发育,引起消化缓慢多是由于脂肪摄入不足而引起;肥胖则多由脂肪过量而引起。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    有关膳食脂肪对血脂水平的影响,正确的说法()。

    • A、饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用
    • B、不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
    • C、多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用,故摄入越多越有利于机体健康
    • D、防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%~25%
    • E、豆类蛋白有降低血胆固醇的作用

    正确答案:A,B,D,E

  • 第19题:

    肝硬化患者的营养治疗措施有()

    • A、脂肪摄入要适量,可不必过分限制,但不能高
    • B、肝硬化患者肝功能减退,胆汁合成减少,脂肪消化受到影响,只能少量食用植物油
    • C、严格控制脂肪的摄入量
    • D、肝硬化患者要限制中链甘油三酯(MCT)的摄入
    • E、肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求

    正确答案:A

  • 第20题:

    判断题
    影响大脑发育,引起消化缓慢多是由于脂肪摄入不足而引起;肥胖则多由脂肪过量而引起。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    高血压患者脂肪摄入量应控制在总能量的30%。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    幼儿肝脏及胰腺分泌的消化酶少,故消化()的能力差。
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    维生素


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    下面关于老年人的营养需要说法正确的有().
    A

    对能量的需要量比年轻人要相对减少

    B

    蛋白质的摄入应要求优质适量

    C

    老年人对脂肪的消化能力下降,故应严格限制脂肪的摄入

    D

    容易发生钙摄入不足或缺乏而导致骨质疏松

    E

    易出现维生素A、维生素D、叶酸、维生素B12等的缺乏。


    正确答案: C,E
    解析: 暂无解析