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  • 第1题:

    用概率法来评价群体营养素摄入量,需要下列哪一项的指标( )。

    A.营养素平均需要量

    B.营养素需要量

    C.营养素参考需要量

    D.可耐受最高摄入量


    正确答案:D
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  • 第2题:

    营养素需要量是集团为了维持“适宜的营养状况”每天必须“获得的”该营养素的最低量。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√
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  • 第3题:

    孕中期膳食一日能量需要量为2300kcal,蛋白质80g,脂肪供能比为25%,三餐比例为早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%,若已知某孕妇早餐含脂肪10g,蛋白质20g,午餐和晚餐的蛋白质摄入量相同,脂肪摄入量午餐是晚餐的1.5倍,计算三餐能量和各自三大营养素的数量(保留一位小数点)。


    答案:①碳水化合物总量:(2300-2300×25%-80×4)/4= 351.3 g
    ②脂肪总量:2300×25%/9= 63.9 g
    ③早餐能量:2300×30% = 690kcal
    ④午餐能量:2300×40% = 920kcal
    ⑤晚餐能量:2300×30% = 690kcal
    ⑥早餐碳水化合物:(690-10×9-20×4)/4= 130 g
    ⑦午餐蛋白质:(80-20)/2= 30 g
    ⑧午餐脂肪:(63.9-10)/2.5×1.5= 32.3g
    ⑨午餐碳水化合物:(920-30×4-32.3×9)/4=127.3g
    ⑩晚餐蛋白质:30g
    晚餐脂肪:32.3/1.5=21.5 g
    或63.9-32.3-10= 21.6 g
    晚餐碳水化合物:351.3-130-127.3= 94.0 g
    或(690-30×4-21.5×9)/4= 94.1g

  • 第4题:

    平均需要量是( )。

    A.某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值
    B.某一群体中对某营养素需要量的平均值
    C.某一特定性别群体对某营养素需要量的平均值
    D.某一特定年龄群体对某营养素需要量的平均值
    E.某一特定生理状况群体对某营养素需要量的平均值

    答案:A
    解析:

  • 第5题:

    人体营养素的需要量低于膳食营养素供给量。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    营养素需要量是机体为了维持“适宜的营养状况”在一段时间内平均每天必须“获得的”该营养素的最低量。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    微量营养素是指需要量较小的营养素,一般指无机盐、维生素。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    营养素需要量是指维持正常生理功能所需要的()

    • A、营养素的数量
    • B、营养素的多少
    • C、营养素的摄取量
    • D、营养素的含量
    • E、营养素的均值

    正确答案:D

  • 第9题:

    判断题
    营养素的需要量要等于营养素的供给量。(  )。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    推荐摄入量(RNI)是对人群提出的膳食中应有的(  )。
    A

    热能和营养素的最低量

    B

    热能和营养素的最大量

    C

    热能和营养素的适宜量

    D

    热能和营养素的饱和需要量

    E

    热能和营养素的储备需要量


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    人体营养素的需要量低于膳食营养素供给量。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    维持正常生理功能所需要营养素的量称为()
    A

    营养素供给量 

    B

    营养素平均需要量 

    C

    营养素需要量 

    D

    营养素适宜摄入量


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    ( )是机体为了维持营养状况在一段时间内平均每天必须“获得的”该营养素的量。

    A.营养素平均需要量

    B.营养素推荐摄入量

    C.营养素需要

    D.可耐受最高摄入量


    正确答案:B
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  • 第14题:

    关于膳食营养素摄入量标准的说法,哪一项正确?( )

    A.膳食营养素供给量略高于营养素生理需要量

    B.膳食营养素供给量要和生理需要量相等

    C.膳食营养素供给量可略低于营养素需要量

    D.膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整


    正确答案:A

  • 第15题:

    学校午餐需保证的营养素需要量占每天主要营养素需要量的比例是

    A.20%~30%
    B.30%~35%
    C.35%~40%
    D.40%~45%
    E.50%

    答案:D
    解析:

  • 第16题:

    营养素生理需要量


    正确答案: 能保证犬机体健康,达到应有发育水平并能充分、有效地完成各项日常活动甚至工作所需要的能量和各种营养素的必需的量

  • 第17题:

    学校午餐需保证的营养素需要量占每天主要营养素需要量的比例是()。

    • A、20%~30%
    • B、30%~35%
    • C、35%~40%
    • D、40%~45%
    • E、50%

    正确答案:D

  • 第18题:

    通过称重记录表可计算()的摄入量。

    • A、食物重量
    • B、营养素
    • C、食物和营养素
    • D、营养素需要量

    正确答案:C

  • 第19题:

    学校午餐需保证的营养素需要量占每天主要营养素需要量的比例不是40%~45%


    正确答案:错误

  • 第20题:

    维持正常生理功能所需要营养素的量称为()

    • A、营养素供给量 
    • B、营养素平均需要量 
    • C、营养素需要量 
    • D、营养素适宜摄入量

    正确答案:C

  • 第21题:

    单选题
    某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平是指()
    A

    营养素的推荐摄入量

    B

    营养素的生理需要量

    C

    营养素的适宜摄入量

    D

    营养素的可耐受最高摄入量


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    营养素需要量是机体为了维持“适宜的营养状况”在一段时间内平均每天必须“获得的”该营养素的最低量。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    学校午餐需保证的营养素需要量占每天主要营养素需要量的比例是()
    A

    20%~30%

    B

    30%~35%

    C

    35%~40%

    D

    40%~45%

    E

    50%


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    判断题
    学校午餐需保证的营养素需要量占每天主要营养素需要量的比例不是40%~45%
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析