谷类蛋白质不属于优质蛋白质。

题目

谷类蛋白质不属于优质蛋白质。

相似考题

1.不能提供优质蛋白质的食物是A、粮谷类B、大豆C、蛋类D、牛奶E、肉类

2.下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质()。A.谷类B.玉米C.绿豆D.黄豆

3.谷类原料中的蛋白质属于( )。A、优质蛋白质B、完全蛋白质C、半完全蛋白质D、不完全蛋白质

4.下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质()。A.谷类B.玉米C.绿豆D.黄豆

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  • 第1题：

    膳食中优质蛋白质包括（　　）。

    A.粮谷类蛋白质
    B.植物性蛋白质
    C.蔬菜类蛋白质
    D.豆类蛋白质
    E.动物蛋白质

    答案：D,E
    解析：
    优质蛋白质又称优质蛋白、高生物价蛋白质，指蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，如鱼，瘦肉，牛奶，蛋类，豆类及豆制品。动物蛋白质中鱼类蛋白质最好，植物蛋白质中大豆蛋白质最好。

  • 第2题：

    优质蛋白质主要来源于（　　）。


    A.谷类

    B.肉、蛋、奶类

    C.蔬菜

    D.水果

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    （　　）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。


    A.动物性蛋白质和大豆蛋白质

    B.动物性蛋白质和谷类蛋白质

    C.谷类蛋白质和大豆蛋白质

    D.动物性蛋白质和植物性蛋白质

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    不属于优质蛋白质的是（）。

    • A、内类
    • B、蛋类
    • C、奶类
    • D、谷类
    • E、豆类

    正确答案:D

  • 第5题：

    （）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。

    • A、动物性蛋白质和大豆蛋白质
    • B、动物性蛋白质和谷类蛋白质
    • C、谷类蛋白质和大豆蛋白质
    • D、动物性蛋白质和植物性蛋白质

    正确答案:A

  • 第6题：

    绿豆的蛋白质不属于优质蛋白。（）


    正确答案:错误

  • 第7题：

    下列（）中的蛋白质属于优质蛋白质。

    • A、谷类  
    • B、玉米  
    • C、绿豆  
    • D、黄豆

    正确答案:D

  • 第8题：

    大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。

    • A、苏氨酸
    • B、赖氨酸
    • C、蛋氨酸
    • D、色氨酸
    • E、苯丙氨酸

    正确答案:B

  • 第9题：

    多选题
    以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）
    A

    肉类

    B

    谷类

    C

    豆类

    D

    蔬菜类

    E

    蛋类


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    不属于优质蛋白质的是（）。
    A

    内类

    B

    蛋类

    C

    奶类

    D

    谷类

    E

    豆类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列（）中的蛋白质属于优质蛋白质。
    A

    谷类  

    B

    玉米  

    C

    绿豆  

    D

    黄豆


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列各项中属于优质蛋白的是（　　）。
    A

    谷类蛋白质

    B

    豆类蛋白质

    C

    动物性蛋白

    D

    蔬菜中的蛋白质

    E

    水果中的蛋白质


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    优质蛋白质主要来源于（　　）。

    A.谷类
    B.肉蛋奶类
    C.蔬菜
    D.水果

    答案：B
    解析：
    肉蛋奶类是优质蛋白质的主要来源。

  • 第14题：

    优质蛋白质主要来源于（　　）。


    A.谷类

    B.肉、蛋、奶、类

    C.蔬菜

    D.水果

    答案：B
    解析：
    肉、蛋、奶类是优质蛋白质的主要来源。

  • 第15题：

    什么是优质蛋白，如何提高粮谷类蛋白质的营养价值？


    正确答案:当食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式越接近时,必需氨基酸被机体利用的程度就越高,食物蛋白质的营养价值也相对越高,如动物性蛋白质中蛋、奶、肉、鱼等，以及大豆蛋白均被称为优质蛋白。目前采用粮食赖氨酸强化,并在制定食谱时,注意充分利用蛋白质的互补作用,将粮谷与大豆或白薯等共同食用。

  • 第16题：

    膳食中优质蛋白质包括（）

    • A、粮谷类蛋白质
    • B、植物性蛋白质
    • C、蔬菜类蛋白质
    • D、豆类蛋白质
    • E、动物蛋白质

    正确答案:D,E

  • 第17题：

    下列富含优质蛋白质的是（）

    • A、谷类
    • B、肉蛋奶类
    • C、蔬菜
    • D、水果

    正确答案:B

  • 第18题：

    谷类食品中的蛋白质不属于（）

    • A、完全蛋白质
    • B、不完全蛋白质
    • C、半完全蛋白质

    正确答案:A

  • 第19题：

    下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（）

    • A、谷类
    • B、玉米
    • C、绿豆
    • D、黄豆

    正确答案:D

  • 第20题：

    以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）

    • A、肉类
    • B、谷类
    • C、豆类
    • D、蔬菜类
    • E、蛋类

    正确答案:A,C,E

  • 第21题：

    单选题
    优质蛋白质主要来源于（　　）。
    A

    谷类

    B

    肉蛋奶类

    C

    蔬菜

    D

    水果


    正确答案： C
    解析：
    肉蛋奶类是优质蛋白质的主要来源。

  • 第22题：

    判断题
    谷类蛋白质不属于优质蛋白质。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    膳食中优质蛋白质包括（）
    A

    粮谷类蛋白质

    B

    植物性蛋白质

    C

    蔬菜类蛋白质

    D

    豆类蛋白质

    E

    动物蛋白质


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

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