关于蛋白质变性的叙述正确的是（）A、蛋白酶作用使蛋白质变性B、加硫酸铵沉淀使蛋白质变性C、蛋白质变性后易沉淀D、蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失E、所有蛋白质变性后均可复性

题目

关于蛋白质变性的叙述正确的是（）

  • A、蛋白酶作用使蛋白质变性
  • B、加硫酸铵沉淀使蛋白质变性
  • C、蛋白质变性后易沉淀
  • D、蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失
  • E、所有蛋白质变性后均可复性
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