用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。A、易于分层B、分解蛋白质C、分解糖类D、增加脂肪极性

题目

用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。

  • A、易于分层
  • B、分解蛋白质
  • C、分解糖类
  • D、增加脂肪极性
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参考答案和解析
正确答案:A
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