测定食品中铅的国标方法有多个，其中第一法作为（）A、仲裁方法B、推荐方法C、标准方法D、准确方法E、行业方法

第1题：

第2题：

测定食品中总砷的国标方法中，第一法为（）

• A、氢化物原子荧光光度法
• B、原子吸收光谱法
• C、薄层色谱法
• D、气相色谱法
• E、银盐法

正确答案:A

第3题：

测定食品中总砷的国标方法，第一法是什么（）。

• A、杂多酸法
• B、原子吸收光谱法
• C、簿层色谱法
• D、色谱法
• E、银盐法

正确答案:E

第4题：

食品中铅、镉测定的方法有（）。

• A、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
• B、石墨炉原子吸收光谱法
• C、气相色谱法
• D、液相色谱法

正确答案:A,B

第5题：

国标GB/T5009.12-2003规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用HCl溶解灰分。

正确答案:正确

第6题：

国标GB/T4336-2002方法没有规定碳素钢和中低合金钢中（）元素的测定。

• A、砷
• B、铅
• C、锡

正确答案:B

第7题：

下列测定方法中不能用于食品中铅的测定的是（）。

• A、石墨炉原子吸收光谱法
• B、火焰原子吸收光谱法
• C、EDTA-2Na滴定法
• D、双硫腙光度法

正确答案:C

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

简述测铅的前处理方法，食品国标上的除外？

正确答案:1.测食品样品铅的前处理方法：
微波消解
1、压力氧弹+烘箱
2、直接固体进样测
3、普通电加热板
电热板硝解：每0.1g样品1ml硝酸，硝化至2ml左右加2mlH₂O₂至无色，蒸干，载流定容。
干法：样品在电热板上炭化至无烟，550度灰化2小时，载流冲洗定容。

第15题：

下列哪种测定方法是食品中镉的国标分析方法中第一法（）

• A、石墨炉原子吸收法
• B、火焰原子吸收法（碘化钾－4－甲基戊酮－2法）
• C、火焰原子吸收法（二硫腙－乙酸丁酯法）
• D、比色法
• E、原子荧光法

正确答案:A

第16题：

食品卫生检验方法中，同一项目，国标列出了两个或两个以上的检验方法，第一法作为（）

• A、推荐法
• B、参考方法
• C、仲裁方法
• D、行业方法
• E、企业方法

正确答案:C

第17题：

国标规定测定煤中灰分的方法中，可作为仲裁分析的是缓慢灰化法。

正确答案:正确

第18题：

食品中山梨酸、苯甲酸国标中测定的第一法为（）。

正确答案:气相色谱法

第19题：

我在混血中测定铅时（石墨炉法），发现按国标的方法测定出现样品在干燥时沸腾，有的被吹出.改用70度热加入法能改善吗？改变程控温度是否更好？

正确答案:1.沸腾是主要由于温差错的太大，你把温度往低调一下加样
2.也可以试试程序升温

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：