凯氏定氮法操作过程中，加硫酸钾的作用是为了（）。A、脱水B、作催化剂C、提高反应的温度D、抑制反应E、促进氧化

题目

凯氏定氮法操作过程中，加硫酸钾的作用是为了（）。

  • A、脱水
  • B、作催化剂
  • C、提高反应的温度
  • D、抑制反应
  • E、促进氧化
相似考题

1.凯氏定氮法消化过程中（）的作用是强氧化剂并且有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵；（）的作用是催化剂，（）作用是提高体系沸点加快有机物分解。

2.凯氏定氮法消化过程中H2SO4的作用是（）并且有机氮转化为氮与硫酸结合成硫酸铵；CuSO4的作用是（），K2SO4作用是（）加快有机物分解。

3.用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，加硫酸钾的作用是A、脱水B、作催化剂C、提高反应温度D、抑制反应E、促进氧化

4.凯氏定氮法消化过程中H2SO4的作用是使（）、碳化；CuSO4的作用是（）、指示消化终点的到达。

参考答案和解析
正确答案:C
更多“凯氏定氮法操作过程中，加硫酸钾的作用是为了（）。”相关问题

  • 第1题：

    凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，半微量蒸馏法蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入( )是为了在蒸馏过程中保持此液为橙红色，否则需要补加硫酸。

    A.甲基红指示剂

    B.溴甲酚绿指示剂

    C.溴百里芬兰指示剂

    D.百里芬兰指示剂


    正确答案：A

  • 第2题：

    凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入甲基红指示剂是为了在蒸馏过程中保持此液为（），否则需要补加硫酸。

    A.绿色

    B.兰色

    C.黄色

    D.橙红色


    正确答案：D

  • 第3题：

    凯氏定氮法测定粮油制品中的粗蛋白含量过程中，蒸馏操作所产生的氨用什么溶液吸收？


    正确答案:凯氏定氮法测定粮油制品中的粗蛋白含量过程中，蒸馏操作所产生的氨用硼酸溶液吸收。

  • 第4题：

    保存水样时，采用加化学试剂法是为了阻止水样中微生物的作用。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入甲基红指示剂是为了在蒸馏过程中保持此液为（），否则需要补加硫酸。

    • A、绿色
    • B、兰色
    • C、黄色
    • D、橙红色

    正确答案:D

  • 第6题：

    凯氏定氮法测蛋白质含量，样品消化时加K2SO4的作用是（）。

    • A、起氧化作用
    • B、起催化作用
    • C、提高溶液的沸点
    • D、降低溶液的沸点

    正确答案:C

  • 第7题：

    凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）使有机物分解。

    • A、盐酸
    • B、硝酸
    • C、硫酸
    • D、混合酸

    正确答案:C

  • 第8题：

    填空题
    凯氏定氮法消化过程中H2SO4的作用是使（）、（）；CuSO4的作用是（）、（）。

    正确答案： 有机物脱水,碳化,催化,指示消化终点的到达
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    凯氏定氮法消化过程中H2SO4的作用是（）；CuSO4的作用是催化剂，K2SO4作用是（）。

    正确答案： 强氧化剂并且有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵,提高体系沸点加快有机物分解
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    凯氏定氮法操作过程中，加硫酸钾的作用是为了（　　）。
    A

    脱水

    B

    作催化剂

    C

    提高反应的温度

    D

    抑制反应

    E

    促进氧化


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    凯氏定氮法测定蛋白质时，其消化过程中所用的硫酸的作用是（），硫酸钾的作用为（），硫酸铜的作用为（）。加热蒸馏过程中用硼酸来吸收蒸馏出来的氨；用（）来滴定所吸收的氨。

    正确答案： 样品消化试剂,提高溶液沸点,催化剂,标准盐酸
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    凯氏定氮法操作中应注意哪些问题？

    正确答案： ①所用试剂应用无氨蒸馏水配制。
    ②加入硫酸钾可以提高溶液的沸点而加快有机物的分解。
    ③消化过程应注意转动凯氏烧瓶，利用冷凝酸液将附在瓶壁上的炭粒冲下，以促进消化完全。
    ④样品消化液不易澄清透明，可将凯氏烧瓶冷却，加入300g/L2～3ml过氧化氢后再加热。
    ⑤硫酸铜起到催化作用，加速氧化分解。硫酸铜也是蒸馏时样品液碱化的指示剂待有机物被消化完后，不再有硫酸亚铜（褐色）生成，溶液呈现清澈的蓝绿色。
    ⑥若取样量较大，如干试样超过5g，可按每克试样5ml的比例增加硫酸用量。
    ⑦消化时间一般约4小时左右即可，消化时间过长会引起氨的损失。一般消化至透明后，继续消化30min可。有机物如分解完全，分解液呈蓝色或浅绿色。但含铁量多时，呈较深绿色。
    ⑧蒸馏过程应注意接头处无松漏现象，蒸馏完毕，先将蒸馏出口离开液面，继续蒸馏1min，将附着在尖端的吸收液完全洗入吸收瓶内，再将吸收瓶移开，最后关闭电源，绝不能先关闭电源，否则吸收液将发生倒吸。
    ⑨硼酸吸收液的温度不应超过40℃，否则氨吸收减弱，造成损失，可置于冷水浴中。
    ⑩混合指示剂在碱性溶液中呈绿色，在中性溶液中呈灰色，在酸性溶液中呈红色。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    凯氏定氮法测定蛋白质，加入硫酸钾的作用是

    A、催化炭粒氧化作用

    B、提高消化液沸点，有利于有机物分解

    C、缩短消化时间

    D、固定氮

    E、防止爆沸


    参考答案：B

  • 第14题：

    凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。

    • A、硫酸钠-硫酸钾
    • B、硝酸钠-硫酸钾
    • C、硫酸铜-硫酸钡
    • D、硫酸铜-硫酸钾

    正确答案:D

  • 第15题：

    硫酸钾在消化过程中，作用是提高溶液沸点，加速分解，使消化更完全。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是（）

    • A、脱水
    • B、作催化剂
    • C、抑制反应
    • D、提高反应温度
    • E、促进氧化

    正确答案:D

  • 第17题：

    凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，半微量蒸馏法蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入（）是为了在蒸馏过程中保持此液为橙红色，否则需要补加硫酸。

    • A、甲基红指示剂
    • B、溴甲酚绿指示剂
    • C、溴百里芬兰指示剂
    • D、百里芬兰指示剂

    正确答案:A

  • 第18题：

    凯氏定氮法测蛋白质含量时，在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    凯氏定氮法测定蛋白质时，其消化过程中所用的硫酸的作用是（），硫酸钾的作用为（），硫酸铜的作用为（）。加热蒸馏过程中用硼酸来吸收蒸馏出来的氨；用（）来滴定所吸收的氨。


    正确答案:样品消化试剂；提高溶液沸点；催化剂；标准盐酸

  • 第20题：

    单选题
    凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是（）
    A

    脱水

    B

    作催化剂

    C

    抑制反应

    D

    提高反应温度

    E

    促进氧化


    正确答案： D
    解析： 硫酸钾提高沸点，硫酸铜作催化剂。

  • 第21题：

    单选题
    凯氏定氮法的消化操作中，为了提高反应速度，加入的试剂是（）
    A

    氨水

    B

    硼酸

    C

    盐酸

    D

    硫酸钾


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    在用微量凯氏定氮法测定蛋白质的含量时，在蒸馏过程中，向接收瓶内加（）及混合指示剂2滴。

    正确答案： 10mL硼酸吸收液
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。
    A

    硫酸钠-硫酸钾

    B

    硝酸钠-硫酸钾

    C

    硫酸铜-硫酸钡

    D

    硫酸铜-硫酸钾


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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