牛奶的蛋白主要是（）。A、酪蛋白B、乳清蛋白C、乳白蛋白D、乳蛋白E、乳球蛋白

题目

牛奶的蛋白主要是（）。

  • A、酪蛋白
  • B、乳清蛋白
  • C、乳白蛋白
  • D、乳蛋白
  • E、乳球蛋白
相似考题

1.牛奶中的蛋白质主要是A．酪蛋白B．乳白蛋白C．乳清蛋白D．胶原蛋白E．间质蛋白

2.有关牛奶，错误的是 ( )A.牛奶蛋白质为优质蛋白质B.牛奶为铁的良好来源C.牛奶属贫钙食品D.牛奶中含有人体需要的多种维生素E.以上都对

3.关于人工喂养牛奶的描述正确的是A、牛奶是人工喂养的主要奶品B、牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近C、牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍D、牛奶中缺乏抗体和酶E、牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同

4.牛奶中蛋白质主要是酪蛋白,为全价蛋白质,含有人体必需的8种氨基酸,是优质的氨基酸供给源。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题：

    现在人们的生活条件极大提高，牛奶和面包已经不再是奢侈品，很多人喜欢在临睡前喝一杯牛奶，这样有益身体健康，临睡前喝牛奶主要是为了()。

    A.补充钙质
    B.补充蛋白质
    C.补充乳酸菌
    D.补充长时间睡眠所需能量

    答案：A
    解析：
    人体中的钙代谢会有一个特殊的规律，在晚间尤其是午夜之际，血浆钙含量会出现一个“低谷”，迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样，血液中的钙虽暂时得到维持，但骨骼中钙却有减少。牛奶含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶，可补偿人体夜间对钙的需求。故本题选A。

  • 第2题：

    牛奶是营养食品，可有些人喝牛奶后，会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象，这主要是由于某些人体内缺乏（）

    A蛋白酶

    B纤维素酶

    C乳糖酶

    D淀粉酶


    C
    略

  • 第3题：

    有人喝牛奶出现肠鸣、腹痛腹泻等现象，这主要是由于体内缺乏（）

    • A、蛋白酶
    • B、纤维素酶
    • C、乳糖酶
    • D、淀粉酶

    正确答案:C

  • 第4题：

    饮用牛奶的时间主要是在早餐和晚上饮用吗？


    正确答案: 不仅是限制在早餐和晚上饮，牛奶是可以全天候、不分时间段饮用的，在任何的时间饮用都可以。

  • 第5题：

    牛奶中的蛋白质主要是（）。

    • A、低聚糖
    • B、胚芽
    • C、胚乳
    • D、酪蛋白
    • E、乳清蛋白

    正确答案:D

  • 第6题：

    牛奶蛋白质含量比母奶高，因此牛奶比母奶好，应该多喝牛奶。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    牛奶中的蛋白质主要是（）。

    • A、乳白蛋白
    • B、乳球蛋白
    • C、酪蛋白
    • D、肌浆蛋白

    正确答案:C

  • 第8题：

    造假者向牛奶或奶粉中掺加三聚氰胺，主要是因为它能“冒充”（）

    • A、乳脂肪
    • B、乳蛋白
    • C、乳糖
    • D、乳中的微量元素

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    牛奶中的蛋白质主要是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    有关牛奶，正确的是（）
    A

    牛奶蛋白质为优质蛋白质

    B

    牛奶为钙的良好来源

    C

    牛奶属贫铁食品

    D

    牛奶中含有人体需要的多种维生素


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    有关牛奶，正确的是（）。
    A

    牛奶蛋白质为优质蛋白质

    B

    牛奶为钙的良好来源

    C

    牛奶属贫铁食品

    D

    牛奶中含有人体需要的多种维生素

    E

    以上都对


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    牛奶中蛋白质组成以_______为主，碳水化台物主要是_______，而矿物质以_______为高，且吸收利用率高。

    正确答案：
    解析：

  • 第13题：

    A.低聚糖
    B.胚芽
    C.胚乳
    D.酪蛋白
    E.乳清蛋白

    牛奶中的蛋白质主要是(　　)。

    答案：D
    解析：

  • 第14题：

    人体必需的营养素包括（）

    • A、水、饮料、牛奶
    • B、巧克力、牛奶、鸡蛋
    • C、蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、水
    • D、肉类、蛋白质、牛奶、蜂蜜

    正确答案:C

  • 第15题：

    牛奶是营养食品，可有些人喝牛奶后，会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象，这主要是由于某些人体内缺乏乳糖酶。（）

    • A、蛋白酶
    • B、纤维素酶
    • C、乳糖酶
    • D、淀粉酶

    正确答案:C

  • 第16题：

    有关牛奶，不正确的是（）。

    • A、牛奶蛋白质为优质蛋白质
    • B、牛奶为钙的良好来源
    • C、牛奶含有丰富的铁
    • D、牛奶中含有人体需要的多种维生素

    正确答案:C

  • 第17题：

    下列哪些不是母乳蛋白质的特点（　）

    • A、含量高于鲜牛奶
    • B、生物学价值高于牛奶
    • C、乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶
    • D、酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块
    • E、乳清蛋白易于消化吸收

    正确答案:A,D

  • 第18题：

    有关牛奶，错误的是（）

    • A、牛奶蛋白质为优质蛋白质
    • B、牛奶为铁的良好来源
    • C、牛奶属贫钙食品
    • D、牛奶中含有人体需要的多种维生素

    正确答案:B,C

  • 第19题：

    关于牛奶，不正确的是（）。

    • A、牛奶蛋白质为优质蛋白质
    • B、牛奶为钙的良好来源
    • C、牛奶含有丰富的铁
    • D、牛奶中有人体所需的多种维生素

    正确答案:C

  • 第20题：

    牛奶中蛋白质组成以（）为主，碳水化物主要是（），而矿物质以（）为高，且吸收利用率高。


    正确答案:酪蛋白；乳糖；钙

  • 第21题：

    单选题
    牛奶中的蛋白质主要是（）
    A

    低聚糖

    B

    胚芽

    C

    胚乳

    D

    酪蛋白

    E

    乳清蛋白


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    关于牛奶，不正确的是（）。
    A

    牛奶蛋白质为优质蛋白质

    B

    牛奶为钙的良好来源

    C

    牛奶含有丰富的铁

    D

    牛奶中有人体所需的多种维生素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    牛奶的蛋白主要是（）。
    A

    酪蛋白

    B

    乳清蛋白

    C

    乳白蛋白

    D

    乳蛋白

    E

    乳球蛋白


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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