经营预包装食品、散装食品的经营者，销售熟食制品应（）。A、配备微波炉等加热设施B、不需要设更衣或洗手设施C、配备专用工具D、设置隔离设施

题目

经营预包装食品、散装食品的经营者，销售熟食制品应（）。

  • A、配备微波炉等加热设施
  • B、不需要设更衣或洗手设施
  • C、配备专用工具
  • D、设置隔离设施
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1.食品经营者销售散装食品，应当注意( )。A.仅需在散装食品的容器上标明食品的名称B.仅需在在散装食品的容器上标明生产经营者名称C.必须在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容D.可以不用在在散装食品的容器、外包装上标明生产经营者联系方式

2.某食品经营者制作和销售包子馒头、豆浆,销售预包装牛奶、矿泉水、熟食卤味,申请食品经营许可时,应当勾选的经营项目是()。A.预包装食品(不含冷藏冷冻食品)销售B.散装食品(不含冷藏冷冻食品)销售C.热食类食品制售D.自制饮品(不含饮料现榨)制售

3.食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的生产日期 、保质期、生产经营者名称、成分或配料表等内容。()

4.食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明( )A、食品的名称、生产日期B、保质期C、生产经营者的名称及联系方式D、以上都是

参考答案和解析
正确答案:A,C,D
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  • 第1题：

    食品经营者销售（），应当符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。

    • A、生鲜食品
    • B、预包装食品
    • C、熟食制品

    正确答案:A,C

  • 第2题：

    食品经营者销售散装食品，不用在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下，销售熟食制品的经营设施内容不包括（）。

    • A、设置销售专间或专柜
    • B、入口处设预进间
    • C、设更衣、消毒设施
    • D、配备专用工具

    正确答案:B

  • 第4题：

    在食品流通许可事项中的经营项目核定中，按照几种类别予以核定？（）

    • A、散装食品
    • B、预包装食品
    • C、奶制品
    • D、乳制品

    正确答案:A,B,D

  • 第5题：

    食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当符合哪些规定?


    正确答案: 食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。

  • 第6题：

    食品流通许可的经营项目，主要分为（）

    • A、预包装食品
    • B、混装食品
    • C、散装食品
    • D、乳制品

    正确答案:A,C,D

  • 第7题：

    判断题
    食品经营者销售散装食品，不用在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，对经营设施要求中食品陈列的要求（）。
    A

    设施布局合理，设置食品经营专柜或专层

    B

    不必设置食品经营专柜或专层

    C

    散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售

    D

    食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件，应配备相应的陈列保险设备


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    食品经营者销售预包装食品应当符合哪些要求?

    正确答案： 食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    工商部门在乳制品经营者的《食品流通许可证》的经营项目中应当做如下标注（）
    A

    乳制品（婴幼儿配方乳粉）或乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）

    B

    预包装食品

    C

    乳制品

    D

    预包装食品，散装食品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当符合哪些规定?

    正确答案： 食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    食品经营者销售（），应当符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。
    A

    生鲜食品

    B

    预包装食品

    C

    熟食制品


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，对经营设施要求中食品陈列的要求（）。

    • A、设施布局合理，设置食品经营专柜或专层
    • B、不必设置食品经营专柜或专层
    • C、散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售
    • D、食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件，应配备相应的陈列保险设备

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）、（）、（）、（）等内容。


    正确答案:名称；生产日期；保质期；生产经营者名称及联系方式

  • 第16题：

    食品经营者销售预包装食品应当符合哪些要求?


    正确答案: 食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。

  • 第17题：

    食品经营者可以销售无标签的预包装食品。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明（）.

    • A、食品的名称、生产日期
    • B、保质期
    • C、生产经营者名称及联系方式
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第19题：

    多选题
    在食品流通许可事项中的经营项目核定中，按照几种类别予以核定？（）
    A

    散装食品

    B

    预包装食品

    C

    奶制品

    D

    乳制品


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下，销售熟食制品的经营设施内容不包括（）。
    A

    设置销售专间或专柜

    B

    入口处设预进间

    C

    设更衣、消毒设施

    D

    配备专用工具


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    食品经营者可以销售无标签的预包装食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（　　）等内容。
    A

    名称

    B

    生产日期

    C

    保质期

    D

    生产经营者名称

    E

    生产经营者联系方式


    正确答案： A,B,C,D,E
    解析：
    对食品经营者销售散装食品需要在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

  • 第23题：

    多选题
    经营预包装食品、散装食品的经营者，销售熟食制品应（）。
    A

    配备微波炉等加热设施

    B

    不需要设更衣或洗手设施

    C

    配备专用工具

    D

    设置隔离设施


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

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