下列哪项不是脂类的生理功能（）.A、供能B、构成身体成分C、调节生理功能D、供给必需脂肪酸

第1题：

第2题：

第3题：

下列哪项不是脂类的营养学意义（）。

• A、促进脂溶性维生素吸收
• B、提供能量
• C、构成机体组织和重要物质
• D、提供必需氨基酸
• E、提供必需脂肪酸

正确答案:D

第4题：

脂类的生理功能不包括下列哪项（）

• A、供给能量
• B、构成人体组织结构成分
• C、调节酸碱平衡和水盐平衡
• D、供给必需脂肪酸
• E、脂溶性维生素的重要来源

正确答案:C

第5题：

脂类有哪些生理功能？

正确答案: 脂类是鱼类组织细胞的组成部分，也是鱼体内绝大多数器官和神经组织的防护性隔离层，可保护和固定内脏器官，脂类可为鱼类提供能量。并且脂肪是饲料中的高热量物质，其产热量高于糖类和蛋白质；脂肪组织含水量低，占体积少，所以贮备脂肪是鱼越冬的最好方法。
脂类物质有助于脂溶性维生素的吸收和体内的运输，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素只有当脂类存在时方可被吸收。某些高度不饱和脂肪酸为鱼、虾类生长所必需，但鱼、虾体本身不能合成，所以必须依赖于由饲料直接提供。脂类还可作为某些激素和维生素的合成原料，如麦角固醇可转化为维生素D，而胆固醇则是合成性激素的重要原料。饲料中添加适量脂类可节省蛋白质，提高饲料蛋白质的利用率。

第6题：

脂类的生理功能是什么？

正确答案:脂类分为两大类，即脂肪和类脂（一）脂肪：贮存能量和供给能量是脂肪最重要的生理功能。脂肪组织还可起到保持体温，保护内脏器官的作用。（二）类脂：是生物膜的主要组成成分是脂肪酸盐和维生素D3以及类固醇激素合成的原料，对于调节机体脂类物质的吸收，尤其是脂溶性维生素（A，D，E，K）的吸收以及钙磷代谢等均起着重要作用。

第7题：

下列哪项不是脂类的营养学意义（）

• A、促进脂溶性维生素吸收
• B、提供能量
• C、构成机体组织和重要物质
• D、提供必需氨基酸

正确答案:D

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

脂类在机体内怎样分布？它们具有什么生理功能？

正确答案: 脂类一般可分成脂肪和类脂两大类。脂肪是1分子甘油与3分子脂肪酸组成的酯，故称甘油三酯（TG）。TG主要储存于脂肪组织，其含量随营养和病理生理状况有较大的变动，所以叫做"可变脂"，占体重的10％～20％。类脂主要包括胆固醇、胆固醇酯、磷脂和糖脂等。它们广泛分布在各组织细胞的生物膜内，尤以神经组织的含量特别高，其总量约占体重的5％，膳食、运动等因素对其影响较小，含量变动不大，因而又称为"固定脂"。
脂类的生理功能：
（1）储能和供能：甘油三酯（TG）氧化所产能量[38.9kj/g（9.3kCal/g）]要比糖和蛋白质[17.2kJ／g（4.1kCal/g）]多1倍。体内20％～30％的能量由TG供给，又因TG具有疏水性质，故储存时不携带水分，体积较小。1gTG储存时所占体积为1.2mL，只有同质量的糖原所占体积的14，所以是体内主要的储能物质。
（2）构成生物膜：磷脂、胆固醇和糖脂是生物膜的组分。
（3）协助脂溶性维生素的吸收，并提供必需脂肪酸（如亚油酸、花生四烯酸等）。
（4）保护作用：皮下脂肪和某些器官周围的脂防有保护脏器和防止散热以保持体温等功用。
（5）胆固醇可在体内转变成类固醇激素、维生素D和胆汁酸；高度不饱和脂肪酸参与前列腺素和血栓烷的合成，与代谢调节和血液凝固有关。

第15题：

脂类的生理功能有（）。

• A、构成和保护机体组织
• B、供给热能和储存热能
• C、促进脂溶性维生素的吸收
• D、提供必需脂肪酸，调节生理功能
• E、增加饱腹感

正确答案:A,B,C,D,E

第16题：

红细胞不具有下列哪项生理功能（）

• A、运输O₂
• B、运输CO₂
• C、合成脂类
• D、维持机体内环境稳定
• E、参与血液酸碱平衡

正确答案:C

第17题：

脂类有何重要的生理功能？

正确答案: （1）构成体质（2）供能和保护机体（3）提供必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收（4）增加饱腹感，改善食品感官性状。

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：