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  • 第1题:

    粪便用于营养学研究的意义包括( )。


    正确答案:ABCDE

  • 第2题:

    新药研究不包括以下()方法和技术。

    • A、合理药物设计
    • B、生物技术
    • C、临床研究
    • D、组合化学与高通量筛选技术
    • E、计算机辅助药物分子设计技术

    正确答案:C

  • 第3题:

    研究儿童生长发育的一个基本方法是()。

    • A、人体测量学
    • B、心理学
    • C、教具学
    • D、营养学

    正确答案:A

  • 第4题:

    做细胞凋亡的研究应有多个方法从各方面论证,主要包括()

    • A、形态学
    • B、基因学
    • C、分子生物学
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第5题:

    临床营养学的主要研究内容是:营养与日常保健的关系。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    食品化学的主要研究内容与食品营养学的研究内容是什么?二者有何共同点?


    正确答案: 食品化学的主要研究内容:
    (1)食品的化学组成
    (2)揭示食品在加工贮藏中发生的化学变化
    (3)研究食品贮藏、加工新技术,开发新产品和新的食物资源
    (4)研究化学反应的动力学行为和环境因素的影响
    食品营养学的主要研究内容:
    主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系,以及提高食品营养价值的措施.
    食品化学与营养学的共同点:
    食品化学和食品营养学两门学科,共同的是都要研究以营养素为主要对象的食品成分,无论是营养学,还是食品化学,都要涉及到食品工艺学,因为食品加工通常伴随着成分的变化、营养素的损失与补充。
    食品化学与营养学的不同点:
    食品化学着重于成分的性质、变化及其在贮藏加工中应用,食品营养学着重于各营养素的营养生理功能、营养过程、指导人们合理营养等方面。

  • 第7题:

    名词解释题
    分子营养学

    正确答案: 主要是研究营养素与基因之间的相互作用及其对机体健康影响的规律和机制,并据此提出健康和防治营养相关疾病措施的一门学科。
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    试述动物营养学的研究目标和任务。

    正确答案: 总体目标:通过研究,揭示养分利用的定性定量规律,形成饲料资源的高效利用、动物产品的高效生产、人类健康及生态环境的长期维护的动物营养科学指南,使动物生产在土壤----植物----动物----人食物链中与其他要素协调发展,为维持食物链的高效运转发挥积极作用。
    任务:(1)确定必需营养素、研究其理化特性和营养生理作用;
    (2)研究必需营养素在体内的代谢过程及其调节机制;
    (3)研究营养摄入与动物健康、动物体内外环境间的关系;
    (4)研究提高动物对饲料利用率的原理与方法;
    (5)制定动物的适宜养分需要量;
    (6)探索或改进动物营养学的研究新方法或新手段(饲料营养价值评定、营养需要量)。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    分子营养学的研究方法包括()
    A

    基因组学方法

    B

    蛋白质组学方法

    C

    表观遗传学研究方法

    D

    生态学研究方法

    E

    基因多态性研究方法


    正确答案: A,B,C,E
    解析: 主要考核分子营养学的研究方法,包括:①基因组学方法;②蛋白质组学方法;③表观遗传学研究方法;④基因多态性的研究方法。

  • 第10题:

    问答题
    研究煤分子结构的方法有哪些?

    正确答案: 煤结构的研究方法主要有三类:物理研究法、化学研究法和物理化学研究法。
    物理研究法主要是利用高性能的现代分析仪器,如红外光谱、核磁共振、x射线衍射、扫描电镜等对煤结构进行测定和分析,从中获取煤结构的信息。
    化学研究法:对煤进行适当的氧化、氢化、卤化、水解等化学处理,对产物的结构进行分析测定,并据此推测煤的结构。
    物理化学研究法:利用溶剂抽提,将煤中的组分分离并进行分析测定,以获取煤结构的信息。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    营养学的研究方法有()。
    A

    营养流行病学

    B

    营养缺乏病研究方法

    C

    营养代谢研究方法

    D

    营养状况评价方法

    E

    食物营养成分测定方法


    正确答案: D,C
    解析: 主要考核营养学的研究方法,按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法,营养相关功能研究方法,食物营养与相关成分测定方法等。

  • 第12题:

    单选题
    新药研究不包括以下()方法和技术。
    A

    合理药物设计

    B

    生物技术

    C

    临床研究

    D

    组合化学与高通量筛选技术

    E

    计算机辅助药物分子设计技术


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    简述分子营养学的实际应用价值。


    正确答案: (1)制订个体化的营养素需要量和供给量;
    (2)个体化的疾病预测及预防;
    (3)临床上对病人的饮食指导;
    (4)开发治疗慢性病的药物;
    (5)构建转基因动物;
    (6)基因治疗。

  • 第14题:

    豚鼠在()研究等方面有应用价值。

    • A、免疫学研究
    • B、血清学诊断
    • C、营养学研究
    • D、药理学研究

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题:

    营养学的研究方法有()。

    • A、营养流行病学
    • B、营养缺乏病研究方法
    • C、营养代谢研究方法
    • D、营养状况评价方法
    • E、食物营养成分测定方法

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题:

    大鼠在生物医学研究中的应用价值有()。

    • A、生理学研究
    • B、营养学研究
    • C、药物学研究
    • D、肿瘤研究

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    下列哪个不是大鼠的生物医学应用范围()

    • A、生理学研究
    • B、热原研究
    • C、老年病研究
    • D、营养学研究

    正确答案:B

  • 第18题:

    应付慢性应激方法包括()。

    • A、宗教方法、心理学方法、生理学方法以及情绪心理学方法
    • B、生理学方法、营养学方法、环境学方法以及情绪心理学方法
    • C、生理学方法、营养学方法、情绪心理学方法以及气功疗法

    正确答案:B

  • 第19题:

    多选题
    病理生理学的研究方法包括()
    A

    动物实验

    B

    尸体解剖

    C

    临床观察

    D

    流行病学研究

    E

    细胞分子病理学研究


    正确答案: B,C
    解析: 病理生理学的研究方法包括:①动物实验、②临床观察、③疾病的流行病学研究。`另外,近年来体外细胞培养、放射免疫、PCR、DNA凝胶电泳等细胞分子病理学的研究方法也已得到广泛应用。

  • 第20题:

    单选题
    研究儿童生长发育的一个基本方法是()。
    A

    人体测量学

    B

    心理学

    C

    教具学

    D

    营养学


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    疾病营养学的研究对象只是病人
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    简述分子营养学的实际应用价值。

    正确答案: (1)制订个体化的营养素需要量和供给量;
    (2)个体化的疾病预测及预防;
    (3)临床上对病人的饮食指导;
    (4)开发治疗慢性病的药物;
    (5)构建转基因动物;
    (6)基因治疗。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    植物营养学的主要研究方法有()、()、()、()、()和()。

    正确答案: 生物田间试验法,生物模拟法,化学分析法,数理统计法,核素技术法,酶学诊断法
    解析: 暂无解析