是 该营养素的评价指标是（）。A、血清维生素E水平B、血浆视黄醇结合蛋白C、血浆维生素C含量D、红细胞转酮醇酶活力系数E、全血谷胱甘肽还原酶活力系数

题目

是 该营养素的评价指标是（）。

  • A、血清维生素E水平
  • B、血浆视黄醇结合蛋白
  • C、血浆维生素C含量
  • D、红细胞转酮醇酶活力系数
  • E、全血谷胱甘肽还原酶活力系数
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1.该营养素的评价指标是A.血清维生素E水平B.血浆视黄醇结合蛋白C.血浆维生素C含量D.红细胞转酮醇酶活力系数E.全血谷胱甘肽还原酶活力系数

2.某营养素的可耐受最高摄入量（uL）是指A、推荐的每日该营养素的摄入水平B、个体对该营养素需要量的平均值C、可满足群体中97%～98%个体需要的该营养素摄入水平D、平均每日可以摄入该营养素的最高限量E、通过观察或实验获得的健康人群该营养素摄入量

3.下列EVA评价体系的构成要素中，居于该绩效评价体系中枢地位的是（ ）。 A．评价目标 B．评价指标 C．评价方法 D．评价对象

4.用概率法来评价群体营养素摄入量，需要下列哪一项的指标（ ）。A.营养素平均需要量B.营养素需要量C.营养素参考需要量D.可耐受最高摄入量

参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题：

    营养素质量指数是食物营养价值和营养流行病学调查的评价指标,是该种营养素占推荐膳食供给量(RDA)之比与该食物能占能量RDA之比的比值。 ()

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：正确

  • 第2题：

    对食谱进行营养评价的目的是__________。

    A.评价该食谱是否科学合理

    B.判断该食谱是否满足EAR要求

    C.评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求

    D.发现某些营养素的缺乏

    E.判断是否每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量一致


    正确答案：ACD
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第3题：

    评价体内蛋白质代谢的指标有多种，但有些指标受到其他营养素的影响，以下各项指标与体内维生素A水平有关的是

    A.视黄醇结合蛋白
    B.清蛋白
    C.运铁蛋白
    D.前清蛋白
    E.总蛋白

    答案：A
    解析：
    血循环中维生素A主要以全视黄醇结合蛋白形式存在。故视黄醇结合蛋白与体内维生素A水平有关。

  • 第4题：

    直接评价粮食食用品质的方法是（）。

    • A、感观指标评价
    • B、化学指标评价
    • C、营养指标评价
    • D、物理指标评价

    正确答案:A

  • 第5题：

    财务净现值（FNPV）是反映投资方案在计算期内获利能力的动态评价指标。财务净现值（FNPV）是评价项目盈利能力的绝对指标。当＜0时，说明该方案可行。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    某一摄入水平只能有50%的人满足其对该营养素的需要量的评价指标是（）

    • A、收入弹性
    • B、Engel指数
    • C、EAR
    • D、DRIs
    • E、RNI

    正确答案:C

  • 第7题：

    膳食能量的评价指标有（）

    • A、能量的营养素来源
    • B、能量的RDA
    • C、能量的膳食指南
    • D、能量的食物来源

    正确答案:A,D

  • 第8题：

    单选题
    达到此摄入水平时，可满足机体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备的评价指标是（）
    A

    收入弹性

    B

    Engel指数

    C

    EAR

    D

    DRIs

    E

    RNI


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    膳食能量的评价指标有（）
    A

    能量的营养素来源

    B

    能量的RDA

    C

    能量的膳食指南

    D

    能量的食物来源


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。
    A

    EAR

    B

    RNI

    C

    AI

    D

    DRI

    E

    UL


    正确答案： C
    解析： 以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是推荐摄入量(RNI)。

  • 第11题：

    单选题
    该营养素的评价指标是（　　）。
    A

    血清维生素E水平

    B

    血浆视黄醇结合蛋白

    C

    血浆维生素C含量

    D

    红细胞转酮醇酶活力系数

    E

    全血谷胱甘肽还原酶活力系数


    正确答案： B
    解析：
    A项，血清维生素E水平反映机体维生素E的情况；B项，血浆视黄醇结合蛋白反映机体维生素A的情况；C项，血浆维生素C含量反映机体维生素C的情况；D项，红细胞转酮醇酶活力系数反映机体维生素B1的情况；E项，全血谷胱甘肽还原酶活力系数反映机体维生素B2的情况。

  • 第12题：

    单选题
    评分法是目前国内外最为常用的工作评价方法，（）是该方法最关键的核心环节。
    A

    评价经费

    B

    评价人员

    C

    评价方案

    D

    评价指标


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （ ）是计算营养素摄人量最重要的指标。

    A.食物营养素含量

    B.食物营养素种类

    C.食物质量

    D.食物体积


    正确答案：A
    A【解析】食物营养素含量是计算营养素摄入量最重要的指标。

  • 第14题：

    哪项生化指标可以反映机体该种营养素的营养水平


    正确答案：C
    维生素B2以FAD的形式作为谷胱甘肽还原酶的辅酶，因此，当维生素B2缺乏时可影响该酶的活性。

  • 第15题：

    下面关于“输电检修记录与工作任务单关联率”指标，说法正确的一项是（）

    • A、该指标评价公式为：已关联停电工作任务单的输电检修记录数/输电检修记录总数
    • B、该指标每下降1个百分点扣除0.2分
    • C、该指标的评价范围是检修记录录入时间在评价期内
    • D、该指标属于及时性指标

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列可以满足人群中50%个体对该营养素需要的指标是（）（）

    • A、营养素参考摄入量
    • B、平均需要量
    • C、推荐摄入量
    • D、适宜摄入量
    • E、可耐受最高摄入量

    正确答案:B

  • 第17题：

    达到此摄入水平时，可满足机体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备的评价指标是（）

    • A、收入弹性
    • B、Engel指数
    • C、EAR
    • D、DRIs
    • E、RNI

    正确答案:E

  • 第18题：

    （）是计算营养素摄入量最重要的指标。

    • A、食物营养素含量
    • B、食物营养素种类
    • C、食物重量
    • D、食物体积

    正确答案:C

  • 第19题：

    下列EVA评价体系的构成要素中，居于该绩效评价体系中枢地位的是（）。

    • A、评价目标
    • B、评价指标
    • C、评价方法
    • D、评价对象

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    某一摄入水平只能有50%的人满足其对该营养素的需要量的评价指标是（）
    A

    收入弹性

    B

    Engel指数

    C

    EAR

    D

    DRIs

    E

    RNI


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    （）是计算营养素摄入量最重要的指标。
    A

    食物营养素含量

    B

    食物营养素种类

    C

    食物重量

    D

    食物体积


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    是 该营养素的评价指标是（）。
    A

    血清维生素E水平

    B

    血浆视黄醇结合蛋白

    C

    血浆维生素C含量

    D

    红细胞转酮醇酶活力系数

    E

    全血谷胱甘肽还原酶活力系数


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列可以满足人群中50%个体对该营养素需要的指标是（　　）。
    A

    推荐摄入量

    B

    适宜摄入量

    C

    平均需要量

    D

    营养素参考摄入量

    E

    可耐受最高摄入量


    正确答案： E
    解析：
    平均需要量（EAR）是群体中各个体需要量的平均值，是根据个体需要量的研究资料计算得到的。平均需要量是依据某些指标进行判断，可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中半数个体的需要量的摄入水平，这一摄入水平能够满足该群体中50%的成员的需要，但不能满足另外50%的个体对该营养素的需要。

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