食物中叶酸的烹调损失率为（）A、10％～20％B、20％～40％C、30％～50％D、50％～90％E、1％～10％

题目

食物中叶酸的烹调损失率为（）

  • A、10％～20％
  • B、20％～40％
  • C、30％～50％
  • D、50％～90％
  • E、1％～10％
相似考题

1.肺水肿病人吸氧，湿化瓶内乙醇浓度为A．10%～20%B．20%～30%C．30%～40%D．40%～50%E．70%～90%

2.某二叉树的中序,先序遍历序列分别为{20,30,10,50,40},{10,20,30,40,50}则该二叉树的后序遍历序列为()A、50，40，30，20，10.B、30，20，10，50，40C、30，20，50，40，10D、20，30，10，40，50

3.普通膳食情况下，脂肪约占粪便于重的A、1%～10%B、10%～20%C、20%～30%D、30%～40%E、40%～50%

4.早产儿的常用氧气浓度为A、10%～20%B、20%～30%C、30%～40%D、40%～50%E、50%～60%

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  • 第1题：

    嗜中温菌的最适产毒繁殖温度是

    A、10～50℃

    B、10～40℃

    C、10～30℃

    D、20～40℃

    E、20～50℃


    参考答案：D

  • 第2题：

    食物中叶酸的烹调损失率为(　　)。

    A.10％～20％
    B.30％～50％
    C.1％～10％
    D.20％～40％
    E.50％～90％

    答案：E
    解析：
    膳食中富含叶酸的食物为肝、肾、蛋、豆类、绿叶蔬菜及坚果类，但食物中叶酸在烹调加工中损失较大，一般可损失50％～80％。

  • 第3题：

    痛风的高发年龄为

    A、10～20岁
    B、20～30岁
    C、30～40岁
    D、40～50岁
    E、50～60岁

    答案：D
    解析：
    痛风以中年人为最多见，40～50岁是发病的高峰，男性发病率多于女性。

  • 第4题：

    血小板计数的正常值为（）

    • A、10～20万
    • B、20～40万
    • C、10～30万
    • D、20～50万
    • E、10～50万

    正确答案:C

  • 第5题：

    醋炙法中，米醋的常用量是（）

    • A、20％--30％
    • B、10％--15％
    • C、40％-50％
    • D、10％-20％
    • E、50％-60％

    正确答案:A

  • 第6题：

    肺炎患儿进行面罩给氧时，吸氧浓度最好为（）

    • A、10～20%
    • B、20～30%
    • C、30～40%
    • D、10～50%
    • E、50～60%

    正确答案:E

  • 第7题：

    CT检查时显示食管充气的比例为（）。

    • A、40%~60%
    • B、50%~70%
    • C、20%~30%
    • D、90%~100%
    • E、10%~20%

    正确答案:A

  • 第8题：

    青少年正畸患者出现牙龈炎的几率为（）.

    • A、10%～20%
    • B、20％～30%
    • C、30%～40%
    • D、40%～50%
    • E、50%以上

    正确答案:E

  • 第9题：

    单选题
    髋部正常活动正常范围是（　　）。
    A

    前屈145°；后伸40°；外展30～45°；内收20～30°；外旋40～50°；内旋40～50°（内.外旋时均屈膝90°，下同）。

    B

    前屈145°；后伸80°；外展30～45°；内收20～30°；外旋40～50°；内旋40～50°

    C

    前屈40°；后伸50°；外展30～45°；内收20～30°；外旋40～50°；内旋40～50°

    D

    前屈40°；后伸30°；外展20～30°；内收30～45°；外旋20～30°；内旋20～30°

    E

    前屈10°0；后伸10°；外展60～70°；内收10～20°；外旋10～20°；内旋20～30°


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    肥胖患者静脉穿刺的角度为

    A、5°～10°

    B、10°～20°

    C、20°～30°

    D、30°～40°

    E、40°～50°


    参考答案：D

  • 第11题：

    序列( )可能是第一趟冒泡排序后的结果。

    A.40 10 20 30 70 50 60
    B.20 30 10 40 70 50 60
    C.30 10 40 20 70 60 50
    D.20 30 10 40 60 50 70

    答案：D
    解析：
    本题考查数据结构与算法基础知识。
    n个记录进行冒泡排序的方法是：首先将第一个记录的关键字和第二个记录的关键字进行比较，若为逆序，则交换两个记录的值，然后比较第二个记录和第三个记录的关键字，依此类推，直至第n-1个记录和第n个记录的关键字比较完为止。上述过程称作一趟冒泡排序，其结果是关键字最大的记录被交换到第n个位置。然后进行第二趟冒泡排序，对前n-1个记录进行同样的操作，其结果是关键字次大的记录被交换到第n-1个位置。当进行完第n-1趟时，所有记录有序排列。
    显然，第一趟冒泡排序后最大元素会交换至序列末端。

  • 第12题：

    某二叉树的中序，先序遍历序列分别为{20，30,10,50,40}，{10,20.30,40,50}则该二叉树的后序遍历序列为（）

    A.50，40，30，20，10
    B.30，20，10，50，40
    C.30，20，50，40，10
    D.20，30，10，40，50

    答案：C
    解析：
    根据要求构造出二叉树。

    可以看出后序遍历是 30,20,50,40,10

  • 第13题：

    食物中叶酸的烹调损失率为（）。

    • A、10％～20％
    • B、20％～40％
    • C、30％～50％
    • D、50％～90％
    • E、1％～10％

    正确答案:D

  • 第14题：

    跟骨结节关节角为（）

    • A、5°～10°
    • B、10°～20°
    • C、20°～30°
    • D、30°～40°
    • E、40°～50°

    正确答案:D

  • 第15题：

    阳性结石占胆囊结石的比例为（）

    • A、10%～20%
    • B、20%～30%
    • C、30%～40%
    • D、40%～50%
    • E、50%～60%

    正确答案:A

  • 第16题：

    腕关节正常活动范围是（）

    • A、背伸10°～20°；掌屈30°～40°；桡偏10°～15°；尺偏10°～20°
    • B、背伸20°～30°；掌屈40°～50°；桡偏15°～20°；尺偏20°～30°
    • C、背伸35°～60°；掌屈50°～60°；桡偏25°～30°；尺偏30°～40°
    • D、背伸60°～80°；掌屈60°～80°；桡偏30°～40°；尺偏40°～50°
    • E、背伸80°～90°；掌屈80°～90°；桡偏40°～50°；尺偏50°～60°

    正确答案:C

  • 第17题：

    声门型喉癌在全部喉癌中所占比例为（）。

    • A、10％～20％
    • B、20％～30％
    • C、30％～40％
    • D、40％～50％
    • E、50％～60％

    正确答案:E

  • 第18题：

    单选题
    食物中叶酸的烹调损失率为（）。
    A

    10％～20％

    B

    20％～40％

    C

    30％～50％

    D

    50％～90％

    E

    1％～10％


    正确答案： B
    解析： 膳食中富含叶酸的食物为肝、肾、蛋、豆类、绿叶蔬菜及坚果类，但食物中叶酸在烹调加工中损失较大，一般可损失50％～80％。

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