放射损伤的膳食，脂肪的供给量不宜过高，但应增加（）A、饱和脂肪酸B、必需脂肪酸C、羊油D、猪油E、以上都不是

题目

放射损伤的膳食，脂肪的供给量不宜过高，但应增加（）

  • A、饱和脂肪酸
  • B、必需脂肪酸
  • C、羊油
  • D、猪油
  • E、以上都不是
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1.高脂血症患者的膳食结构正确的是()。A.膳食成分中减少饱和脂肪酸、增加不饱和脂肪酸B.提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值C.增加深色或绿色疏菜的比例D.膳食成分中应含有足量的维生素，无机盐、植物纤维及微量元素，但应适当减少食盐摄入E.以上均是

2.放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，效果最好的是（ ）。A、大豆粉B、玉米粉C、脱脂大豆D、脱脂大豆十玉米粉E、酪蛋白（10%）

3.中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（ ）为宜。

4.膳食中当蛋白质的含量较多,而脂肪摄入量较低时,则要增加维生素B的供给量。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    有害生物因素及放射性物质环境下的作业人员要控制膳食中（）的供给量，并以不饱和脂肪酸比例高的脂类为主。

    • A、肉类
    • B、脂肪
    • C、蛋类
    • D、烹调油

    正确答案:B

  • 第2题：

    下列描述错误的是（）

    • A、动物脂肪大多为饱和脂肪酸，植物脂肪为不饱和脂肪酸  
    • B、高胆固醇血症患者每天胆固醇供给量应少于200mg  
    • C、正常人每天膳食胆固醇供给量一般为400mg  
    • D、膳食纤维可促进胆固醇排泄，减少胆固醇合成

    正确答案:C

  • 第3题：

    放射损伤脂肪的供给量不宜过高，但应增加（）

    • A、饱和脂肪酸
    • B、必需脂肪酸
    • C、猪油
    • D、羊油
    • E、牛油

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了（）

    • A、高蛋白膳食
    • B、高脂肪膳食
    • C、大豆及豆制品
    • D、维生素C、维生素B和叶酸
    • E、不饱和脂肪酸

    正确答案:B

  • 第5题：

    膳食中当蛋白质的含量较多，而脂肪摄入量较低时，则要增加维生素B2的供给量。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    当膳食中不饱和脂肪酸的量增高时，维生素E的供给量也随之增加。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    计算糖尿病患者膳食所需脂肪量应注意（）。

    • A、多增加以补充热量
    • B、多食用植物油
    • C、适当控制
    • D、胆固醇应控制在150毫克以下
    • E、脂肪不宜过高，占总热量20～25％

    正确答案:E

  • 第8题：

    单选题
    下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了（）。
    A

    高蛋白膳食

    B

    高脂肪膳食

    C

    大豆及豆制品

    D

    维生素C、维生素B1和叶酸

    E

    不饱和脂肪酸


    正确答案： A
    解析： 长时间的辐射可能引发脂质的过氧化，易出现高脂血症。

  • 第9题：

    单选题
    下列描述错误的是（）
    A

    动物脂肪大多为饱和脂肪酸，植物脂肪为不饱和脂肪酸  

    B

    高胆固醇血症患者每天胆固醇供给量应少于200mg  

    C

    正常人每天膳食胆固醇供给量一般为400mg  

    D

    膳食纤维可促进胆固醇排泄，减少胆固醇合成


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，不包括（）。
    A

    维生素C、维生素B1和叶酸

    B

    高蛋白膳食

    C

    大豆及豆制品

    D

    高脂肪膳食

    E

    不饱和脂肪酸


    正确答案： A
    解析： 长时间的辐射可能引发脂质的过氧化，易出现高脂血症

  • 第11题：

    单选题
    放射损伤脂肪的供给量不宜过高，但应增加（）。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    必需脂肪酸

    C

    猪油

    D

    羊油

    E

    牛油


    正确答案： D
    解析： 脂肪对放射损伤的作用：饮食脂肪所占比例不宜过高，同时必需脂肪酸应适当增加。

  • 第12题：

    判断题
    当膳食中不饱和脂肪酸的量增高时，维生素E的供给量也随之增加。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    膳食中脂肪供给量易受饮食、气候和季节的影响，变动因素较多，不似蛋白质供给量明确。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了（）

    • A、高蛋白膳食
    • B、高脂肪膳食
    • C、大豆及豆制品
    • D、维生素C、维生素B1和叶酸
    • E、不饱和脂肪酸

    正确答案:B

  • 第15题：

    放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，效果最好的是（）

    • A、大豆粉
    • B、玉米粉
    • C、脱脂大豆
    • D、脱脂大豆+玉米粉
    • E、酪蛋白（10％）

    正确答案:C

  • 第16题：

    膳食能量中脂肪的膳食供给量应占总能量的（）。

    • A、10％～15%
    • B、20%～30%
    • C、30%～50％
    • D、55%～65％

    正确答案:B

  • 第17题：

    目前认为膳食中脂肪的供给量应占每日总热能供给量的（）

    • A、15%-20%
    • B、20%-25%
    • C、20%-30%
    • D、25%-30%

    正确答案:B

  • 第18题：

    脂肪的供给量按热量应占膳食总热量的（）。

    • A、22%~25%
    • B、25%~28%
    • C、28%~30%
    • D、32%~35%

    正确答案:A

  • 第19题：

    判断题
    膳食中脂肪供给量易受饮食、气候和季节的影响，变动因素较多，不似蛋白质供给量明确。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    膳食能量中脂肪的膳食供给量应占总能量的（）。
    A

    10％～15%

    B

    20%～30%

    C

    30%～50％

    D

    55%～65％


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    放射损伤的膳食，脂肪的供给量不宜过高，但应增加（）。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    必需脂肪酸

    C

    羊油

    D

    猪油

    E

    以上都不是


    正确答案： A
    解析： 脂肪对放射损伤的作用：饮食脂肪所占比例不宜过高，同时必需脂肪酸应适当增加。

  • 第22题：

    单选题
    放射损伤脂肪的供给量不宜过高，但应增加下列哪种物质？（　　）
    A

    羊油

    B

    饱和脂肪酸

    C

    猪油

    D

    必需脂肪酸

    E

    牛油


    正确答案： B
    解析： 膳食脂肪所占比率不宜过高，同时必须脂肪酸的量应适当增加，对放射损伤防护有利。有人认为，油酸、橄榄油和花生油有防护放射损伤的效果。

  • 第23题：

    单选题
    下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了（）
    A

    高蛋白膳食

    B

    高脂肪膳食

    C

    大豆及豆制品

    D

    维生素C、维生素B和叶酸

    E

    不饱和脂肪酸


    正确答案： A
    解析： 长时间的辐射可能引发脂质的过氧化，易出现高脂血症。

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