食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）A、1／3～2／3B、1／3～1／2C、1／2～2／3D、1／4～1／3E、3／4～2／3

题目

食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）

  • A、1／3～2／3
  • B、1／3～1／2
  • C、1／2～2／3
  • D、1／4～1／3
  • E、3／4～2／3
相似考题

1.在针对人群膳食营养特点，进行食品强化时，食用者从添加适宜量食品强化剂的强化食品中摄取的强化剂供给量标准的A、＜1/4为宜B、1/4～1/2为宜C、1/2～2/3为宜D、2/3～1为宜E、＞1为宜

2.根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括A．使某种食品达到特定目的的营养需要B．弥补某些食品天然营养素的缺陷C．为改变食物的感官性状D．为满足特殊人群预防需要E．补充食品加工损失的营养素

3.根据《中国居民膳食营养素参考摄人量》，成人每日钾的适宜摄人量为（ ）mg。

4.研制强化食品的目的不包括A、使某种食品达到特定目的的营养需要B、弥补某些食品天然营养素的缺陷C、为特定人群提供其所需要的营养素D、为防止食品腐败变质E、添加食品加工过程中损失的营养素

更多“食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄”相关问题

  • 第1题：

    根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括下列哪一项

    A.使某种食品达到特定目的的营养需要

    B.弥补某些食品天然营养素的缺陷

    C.为改变食物的感官性状

    D.为满足特殊人群预防需要

    E.补充食品加工损失的营养素


    正确答案：C

  • 第2题：

    编制食谱时，应首先根据食用者的生理、劳动等情况，确定

    A.进餐人数
    B.主、副食品供应量
    C.每日热能、营养素的供给标准
    D.各种食物应摄人的总量
    E.每日每人主、副食供给量

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    对食物进行营养强化的主要目的不包括（）

    • A、弥补食物缺少的营养成分
    • B、使某种食品达到特定目的营养需要
    • C、补充食品加工过程中损失的营养素
    • D、改善食品的感观、口感
    • E、提高食物营养价值

    正确答案:D

  • 第4题：

    对营养强化剂用量的评估依据不包括（）

    • A、不同人群的推荐摄入量
    • B、营养素的可耐受最高摄入量
    • C、营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量
    • D、人群的半对数中毒剂量

    正确答案:D

  • 第5题：

    食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）

    • A、1／3～2/3
    • B、1／3～1／2
    • C、1／2～2/3
    • D、1／4～1／3
    • E、3／4～2／3

    正确答案:C

  • 第6题：

    根据食品营养强化目的不同，食品营养强化的种类有（）。

    • A、营养素强化
    • B、营养素的恢复
    • C、营养素的标准化
    • D、维生素化
    • E、强化乳粉

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    多选题
    下列膳食调查中常用的公式描述正确的是（　　）。
    A

    家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量

    B

    食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100

    C

    家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数

    D

    标准人日=标准人系数×人日数

    E

    标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数


    正确答案： B,A
    解析：
    家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量—废弃食物总量—剩余总量；家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人日数。

  • 第8题：

    单选题
    编制食谱时，应首先根据食用者的生理、劳动等情况，确定（）
    A

    每日热能、营养素的供给标准

    B

    各种食物应摄入的总量

    C

    主、副食品供应量

    D

    每日每人主、副食供给量

    E

    进餐人数


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    对食物进行营养强化的主要目的不包括（　　）。
    A

    弥补食物缺少的营养成分

    B

    使某种食品达到特定目的的营养需要

    C

    补充食品加工过程中损失的营养素

    D

    改善食品的观感、口感

    E

    提高食物营养价值


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    研制强化食品的目的不包括（）。
    A

    使某种食品达到特定目的的营养需要

    B

    弥补某些食品天然营养素的缺陷

    C

    为特定人群提供其所需要的营养素

    D

    为防止食品腐败变质

    E

    添加食品加工过程中损失的营养素


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    关于膳食摄入量调查中常用公式的描述，正确的是（　　）。

    A.标准人日=标准人系数×人日数
    B.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量＋购进食物总量－剩余总量
    C.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数
    D.食物中某营养素含量=[食物量（g）÷100×可食部比例]×每百克食物中营养素含量
    E.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数

    答案：A,D,E
    解析：
    家庭每种食物实际消耗量=食物结存量＋购进食物总量－废弃食物总量－剩余总量；家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人日数。

  • 第12题：

    INQ＜1，说明（）。

    • A、食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高
    • B、食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低
    • C、食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高
    • D、食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低
    • E、以上均不对

    正确答案:B

  • 第13题：

    （）指通过片剂、胶囊或糖浆的形式大剂量补充微量营养素的方法，主要针对特殊人群使用

    • A、食物多样化
    • B、食物强化
    • C、营养素补充剂
    • D、营养宣教
    • E、配方食品

    正确答案:C

  • 第14题：

    编制食谱时，应首先根据食用者的生理、劳动等情况，确定（）

    • A、每日热能、营养素的供给标准
    • B、各种食物应摄入的总量
    • C、主、副食品供应量
    • D、每日每人主、副食供给量
    • E、进餐人数

    正确答案:A

  • 第15题：

    食品的强化是将一种或几种（）加到食物中，以改善或提高食物的营养价值。

    • A、氨基酸
    • B、矿物质
    • C、维生素
    • D、营养素

    正确答案:D

  • 第16题：

    单选题
    在食品营养强化中，营养强化剂使用量指定的依据是：①食物摄入量 ②营养素参考摄入量 ③区域的专家小组建议 ④营养素供给量（）。
    A

     ①②

    B

     ①③

    C

     ②③


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    多选题
    某人群标准人日数，可用以计算该人群（）
    A

    平均每标准人每日营养素摄入量

    B

    平均每人每日营养素摄入量

    C

    平均每标准人每日食物摄入量

    D

    平均每人每日食物摄入量

    E

    混合系数


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    INQ＜1，说明（）。
    A

    食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高

    B

    食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低

    C

    食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高

    D

    食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低

    E

    以上均不对


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    （）指通过片剂、胶囊或糖浆的形式大剂量补充微量营养素的方法，主要针对特殊人群使用
    A

    食物多样化

    B

    食物强化

    C

    营养素补充剂

    D

    营养宣教

    E

    配方食品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）。
    A

    1／3～2／3

    B

    1／3～1／2

    C

    1／2～2／3

    D

    1／4～1／3

    E

    3／4～2／3


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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