关于细菌性食物中毒特点表述正确的是（）A、一般病程较长B、引起中毒食物以植物性食品为主C、病死率较高D、全年皆可发病，尤其是7～9月E、由毒素引起中毒反应
题目
关于细菌性食物中毒特点表述正确的是（）
- A、一般病程较长
- B、引起中毒食物以植物性食品为主
- C、病死率较高
- D、全年皆可发病，尤其是7～9月
- E、由毒素引起中毒反应
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第1题：
关于细菌性食物中毒特点表述正确的是（）。
- A、一般病程较长
- B、引起中毒食物以植物性食品为主
- C、病死率较高
- D、全年皆可发病，尤其是7～9月
- E、由毒素引起中毒反应
正确答案:D -
第2题：
关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是（）
- A、发病季节性明显
- B、常见的细菌性食物中毒病程短
- C、李斯特菌引起的食物中毒病程长
- D、引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品
- E、引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋
正确答案:E -
第3题：
单选题关于细菌性食物中毒特点表述正确的是（）A一般病程较长
B引起中毒食物以植物性食品为主
C病死率较高
D全年皆可发病，尤其是7～9月
E由毒素引起中毒反应
正确答案： D解析： 此题考察细菌性食物中毒特点。细菌性食物中毒病程短，病死率低，全年皆可发病，尤其是夏秋季节，包括感染型、毒素型、混合型，因此正确答案为D。 -
第4题：
根据食物中毒的特点，谈谈如何处理细菌性食物中毒。
正确答案:食物中毒指摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物，或把有毒物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病。如沙门菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒。特点：
1.发病成爆发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病发病曲线呈上升的趋
势。
2.中毒，病人一般具有相似的临床表现，常常出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状。
3.发病与食物有关，患者在近期内都食用过相同的食物，发病范围局限在食用该有毒食物
的人群，停止食用该食物后很快停止，发病曲线在突然上升后即下降趋势，无余波。
4.食物中毒对健康人不具传染性。
处理方法：
1），食物中毒的调查，必须及时地整理出调查报告，避免资料散在于参加者手中。是些食物中毒报告是既要注意报告的科学性，又要重视书写行政执法法律文书的程序性。
2），对于食物中毒的责任追究，首先食物中毒是导致卫生监督中心小学行政处罚的主要原
因，因而处罚决定前的现场笔录，应该尽量争取发病单位人的签名，行政处罚应该密切注意处罚的法律根据。
3）卫生部门在追究引起中毒的当事人的法律责任之外，应该重视卫生与指导工作，即向病人的家属及所属单位证明发生食物中毒的原因，指出仍然存在的隐患，提出具体的改进意见和措施。
4对食物中毒的调查资料整理、分析和总结，进行必要的报告和登记。 -
第5题：
下列关于细菌性食物中毒产生的原因，表述正确的是（）
- A、生熟交叉污染
- B、从业人员带菌
- C、食物未烧熟煮透
- D、以上都是
正确答案:D -
第6题：
单选题关于细菌性食物中毒特点表述哪项正确？（ ）A全年皆可发病，尤其是7～9月
B一般病程较长
C病死率较高
D引起中毒食物以植物性食品为主
E由毒素引起中毒反应
正确答案： E解析： 此题考察细菌性食物中毒特点。细菌性食物中毒病程短，病死率低，全年皆可发病，尤其是夏秋季节，包括感染型、毒素型、混合型，因此正确答案为A。