大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。A、亮氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、苏氨酸E、缬氨酸
题目
大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。
- A、亮氨酸
- B、赖氨酸
- C、蛋氨酸
- D、苏氨酸
- E、缬氨酸
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第1题：
大豆含有丰富的蛋白质，是幼儿辅食的理想选择。
正确答案:错误 -
第2题：
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。
- A、蔬菜
- B、牛奶
- C、大豆
- D、水果
正确答案:C -
第3题：
大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）
- A、亮氨酸
- B、赖氨酸
- C、蛋氨酸
- D、苏氨酸
- E、缬氨酸
正确答案:B -
第4题：
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）
- A、组氨酸
- B、精氨酸
- C、赖氨酸
- D、丙氨酸
- E、甘氨酸
正确答案:C -
第5题：
关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是（）
- A、大豆蛋白通常和谷类蛋白互补
- B、适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
- C、蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率
- D、为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用
- E、肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
正确答案:A,B,C,E -
第6题：
单选题大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）A亮氨酸
B赖氨酸
C蛋氨酸
D苏氨酸
E缬氨酸
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第7题：
单选题大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）A组氨酸
B精氨酸
C赖氨酸
D丙氨酸
E甘氨酸
正确答案： D解析： 谷类食品的第一限制氨基酸是赖氨酸，而大豆中赖氨酸含量丰富，两者共同食用可起到蛋白质互补作用。 -
第8题：
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。
- A、肉
- B、鱼
- C、大豆
- D、蔬菜
- E、水果
正确答案:C -
第9题：
下列哪些食物混在一起吃发挥食物蛋白质的互补作用（）
- A、大米、小麦
- B、小麦、大豆
- C、大米、猪肉
- D、大米、大豆
正确答案:B,C,D -
第10题：
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）
- A、大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
- B、适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
- C、搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
- D、各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
- E、谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
正确答案:D -
第11题：
关于大豆类营养，叙述错误的是（）
- A、大豆类蛋白质含量较高
- B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白
- C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多
- D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
正确答案:C -
第12题：
单选题在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。A蔬菜
B牛奶
C大豆
D水果
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
单选题大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。A亮氨酸
B赖氨酸
C蛋氨酸
D苏氨酸
E缬氨酸
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第14题：
多选题下列哪些食物混在一起吃发挥食物蛋白质的互补作用（）A大米、小麦
B小麦、大豆
C大米、猪肉
D大米、大豆
正确答案： C,D解析： 暂无解析