参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题:

    流通加工方式包括()

    • A、流通加工对象
    • B、流通加工工艺
    • C、流通加工技术
    • D、流通加工程度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题:

    为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题,采取低温冻结方式的加工。这属于()。

    • A、生鲜食品的冷冻加工
    • B、分选加工
    • C、农副产品的精制加工
    • D、分装加工

    正确答案:A

  • 第3题:

    食品的冷冻加工处于冷冻链的()

    • A、储存阶段
    • B、销售阶段
    • C、生产阶段
    • D、流通阶段

    正确答案:C

  • 第4题:

    下列活动中属于对农副产品进行流通加工的方法是()。

    • A、冷冻加工
    • B、除脏加工
    • C、组装加工
    • D、分选加工

    正确答案:D

  • 第5题:

    生鲜食品的流通加工包括()。

    • A、冷冻加工
    • B、分选加工
    • C、精制加工
    • D、分装加工
    • E、配送加工

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    食品销售过程中的冷冻、分选、精制加工属于()范畴。

    • A、保险加工
    • B、销售加工
    • C、分级加工
    • D、流通加工

    正确答案:D

  • 第7题:

    多选题
    流通加工方式包括()
    A

    流通加工对象

    B

    流通加工工艺

    C

    流通加工技术

    D

    流通加工程度


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    鲜活食品采用低温冷冻方式加工,属于()的流通加工方式。
    A

    产品

    B

    生产资料

    C

    消费

    D

    生鲜食品


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    自行车的流通加工,属于()
    A

    生产延续的流通加工

    B

    组装产品的流通加工

    C

    混合方式的流通加工

    D

    保持产品性状的流通加工


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    食品的冷冻加工处于冷冻链的()
    A

    储存阶段

    B

    销售阶段

    C

    生产阶段

    D

    流通阶段


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题,采取低温冻结方式的加工。这属于()。
    A

    生鲜食品的冷冻加工

    B

    分选加工

    C

    农副产品的精制加工

    D

    分装加工


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    不合理流通加工的表现形式之一是流通加工方式选择不当。这里的流通加工方式不包括()
    A

    流通加工地点

    B

    流通加工对象

    C

    流通加工工艺

    D

    流通加工技术


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列哪些属于流通加工的方式()

    • A、组装加工
    • B、生产加工
    • C、分选加工
    • D、分装加工

    正确答案:A,C,D

  • 第14题:

    冷冻加工是为了保鲜而进行的流通加工,这种加工属于()。

    • A、保护性加工
    • B、提高物品利用率的加工
    • C、为消费方便省力的加工
    • D、衔接不同运输方式的加工

    正确答案:A

  • 第15题:

    生鲜食品的流通加工包括:如冷冻加工、分选加工、()。


    正确答案:连续补充货物

  • 第16题:

    不合理流通加工的表现形式之一是流通加工方式选择不当。这里的流通加工方式不包括()

    • A、流通加工地点
    • B、流通加工对象
    • C、流通加工工艺
    • D、流通加工技术

    正确答案:A

  • 第17题:

    平板玻璃、铝材进行裁减、切断、弯曲、打眼,属于()的流通加工方式。

    • A、产品
    • B、生产资料
    • C、消费
    • D、生鲜食品

    正确答案:B

  • 第18题:

    提高蛋白质消化率的主要方式是()。

    • A、食品加工
    • B、冷冻
    • C、加酸
    • D、加碱

    正确答案:A

  • 第19题:

    单选题
    食品销售过程中的冷冻、分选、精制加工属于()范畴。
    A

    保险加工

    B

    销售加工

    C

    分级加工

    D

    流通加工


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    生鲜食品的流通加工包括()。
    A

    组装加工

    B

    冷冻加工

    C

    分选加工

    D

    精制加工

    E

    分装加工


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    生鲜食品的流通加工包括:如冷冻加工、分选加工、()。

    正确答案: 连续补充货物
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    冷冻加工是为了保鲜而进行的流通加工,这种加工属于()。
    A

    保护性加工

    B

    提高物品利用率的加工

    C

    为消费方便省力的加工

    D

    衔接不同运输方式的加工


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    食品流通加工的具体项目主要有()。
    A

    生鲜食品的冷冻加工

    B

    分选加工

    C

    农副产品的精制加工

    D

    分装加工


    正确答案: A,B,C,D
    解析: 暂无解析