可以通过（）确定软木塞受到污染。A、酒瓶中有软木塞碎屑B、呈现出棕色C、发霉的气味D、太妃糖和焦糖的香气

题目

可以通过（）确定软木塞受到污染。

  • A、酒瓶中有软木塞碎屑
  • B、呈现出棕色
  • C、发霉的气味
  • D、太妃糖和焦糖的香气
相似考题

1.需用玻璃瓶或软木塞塞紧、蜡封、外加螺旋盖盖紧保管的药品是关于不同性质药品的保管方法A、乙醚B、地塞米松注射液C、甘油栓D、金属钾、钠E、易发霉的中药材

2.玻璃瓶可以使用软木塞、玻璃塞以及塑料或金属的螺丝帽封闭。

3.玻璃瓶可以使用软木塞、（）以及塑料或金属的（）封闭。

4.长时间储存在冰箱里的葡萄酒会出现什么状况？（）A、软木塞可能会有霉味B、高压可能导致酒瓶破裂C、只要保持良好的冷藏温度，就不会出现不良情况D、软木塞会变硬和失效，导致氧化

更多“可以通过（）确定软木塞受到污染。A、酒瓶中有软木塞碎屑B、呈现出棕色C、发霉的气味D、太妃糖和焦糖的香气”相关问题

  • 第1题：

    下列哪个选项描述的是一款氧化了的葡萄酒的香气（）。

    • A、汽油和焦油味
    • B、湿纸板和霉味
    • C、太妃糖和焦糖味
    • D、黄油和香料味

    正确答案:C

  • 第2题：

    葡萄酒瓶软木塞是由（）造成的？

    • A、橡树木
    • B、橡树皮
    • C、橡树根
    • D、橡树果

    正确答案:B

  • 第3题：

    下列哪一个为用软木塞密封来储存葡萄酒提供了理想的酒窖条件？（）

    • A、温度应该热和冷交替
    • B、温度应该较低和恒温
    • C、酒瓶应该垂直摆放贮存
    • D、储存区应该有很强烈的亮光

    正确答案:B

  • 第4题：

    葡萄酒的储存而言，（）的湿度对储存是最佳的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则让软木塞失去弹性，无法紧封瓶口。

    • A、50%
    • B、60%
    • C、70%
    • D、80%

    正确答案:C

  • 第5题：

    以下对珍藏茶色波特酒的描述中正确的是？（）

    • A、需要在小橡木桶中至少熟化5年。
    • B、氧化作用会令酒产生氧化和坚果的香气（如核桃、太妃糖、巧克力和焦糖），也会对颜色产生影响，使酒液呈现茶色。
    • C、带有熟化年数的茶色波特酒所标示的数字是法律要求的最短时间。
    • D、茶色波特酒带有沉淀，需要使用醒酒器。

    正确答案:B

  • 第6题：

    天然软木塞子


    正确答案:45031000

  • 第7题：

    将软木塞拔出瓶口后，要将软木塞放入小垫盘上呈到主人餐位的（），让主人检查瓶塞。

    • A、前面
    • B、后面
    • C、左手边
    • D、右手边

    正确答案:D

  • 第8题：

    凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。

    • A、葡萄酒
    • B、烈酒
    • C、甜酒
    • D、利口酒

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    打开起泡酒时，应该做些什么来确保开瓶容易而且安全？（） 1.将起泡酒冰镇 2.一松开金属丝套，就要稳妥地握住软木塞 3.握住软木塞，轻轻地转动酒瓶
    A

    仅是1

    B

    仅1和3

    C

    仅1和2

    D

    1，2和3


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列哪一个为用软木塞密封来储存葡萄酒提供了理想的酒窖条件？（）
    A

    温度应该热和冷交替

    B

    温度应该较低和恒温

    C

    酒瓶应该垂直摆放贮存

    D

    储存区应该有很强烈的亮光


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    玻璃瓶可以使用软木塞、（）以及塑料或金属的（）封闭。

    正确答案： 玻璃塞,螺帽
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    葡萄酒的储存而言，（）的湿度对储存是最佳的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则让软木塞失去弹性，无法紧封瓶口。
    A

    50%

    B

    60%

    C

    70%

    D

    80%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    木塞污染是指（）。

    • A、瓶中有木塞碎屑
    • B、棕色
    • C、发霉的味道
    • D、重新发酵

    正确答案:C

  • 第14题：

    “旧世界”葡萄酒瓶塞一般都采用（）。

    • A、软木塞
    • B、金属盖
    • C、塑料盖
    • D、都不是

    正确答案:A

  • 第15题：

    使用软木塞的好处是什么？


    正确答案:软木塞密封性好，保存时间长，耐用

  • 第16题：

    装有挥发性液体的棕色玻璃瓶，不要用（）封闭。

    • A、塑料螺旋帽
    • B、金属螺旋帽
    • C、玻璃塞
    • D、软木塞

    正确答案:D

  • 第17题：

    香槟酒的开瓶方步骤正确的是（）。

    • A、剥去封皮—握酒瓶（左手）——去掉铁盖——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞
    • B、剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞
    • C、剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——去掉铁盖——拔出瓶塞
    • D、拧开铁丝（右手）—握酒瓶（左手）——剥去封皮——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞

    正确答案:B

  • 第18题：

    将软木塞拔出瓶口后，要检查软木塞的外观是否有（）。

    • A、完整
    • B、变色
    • C、有异味
    • D、破损

    正确答案:C

  • 第19题：

    葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以方便酒与软木塞的接触。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    单选题
    凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。
    A

    葡萄酒

    B

    烈酒

    C

    甜酒

    D

    利口酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    香槟酒的开瓶方步骤正确的是（）。
    A

    剥去封皮—握酒瓶（左手）——去掉铁盖——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞

    B

    剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞

    C

    剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——去掉铁盖——拔出瓶塞

    D

    拧开铁丝（右手）—握酒瓶（左手）——剥去封皮——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    长时间储存在冰箱里的葡萄酒会出现什么状况？（）
    A

    软木塞可能会有霉味

    B

    高压可能导致酒瓶破裂

    C

    只要保持良好的冷藏温度，就不会出现不良情况

    D

    软木塞会变硬和失效，导致氧化


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    可以通过（）确定软木塞受到污染。
    A

    酒瓶中有软木塞碎屑

    B

    呈现出棕色

    C

    发霉的气味

    D

    太妃糖和焦糖的香气


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容